Acontia 6, Bodegas Liba y Deleite. Tradición, modernidad y roble español
Bodegas Liba y Deleite cambia el perfil de su Acontia 6, con mayor selección de uva y más extracto aromático Los enólogos no dudan en asegurar que las …
Ulises Valsangiacomo Chardonnay, Cherubino Valsangiacomo. El encanto de la uva blanca más cosmopolita
La Chardonnay es una uva prestigiosa que se adapta bien casi a cualquier clima y terreno dando buenos resultados. Es originaria de Borgoña, donde se hacen con …
Loreto Gallego, de Los Cojos a Héroe de Baler
Loreto Gallego García, héroe de Baler, era uno de los nueve hijos de una familia de cabreros que vivía en una casa de labor en el paraje de La Muela Alta, …
Los Finos son para comer. Toro Albalá, Fino Eléctrico del Lagar
El fino, un vino gastronómico, adecuado para el aperitivo, para acompañar las comidas y que tiene un papel protagonista en la cocina Los vinos generosos de …
¿Y tú de quién eres? Bodegas Gratias. La reserva genética de las parcelas multivarietales
Las parcelas multivarietrales que antaño eran el garante a la supervivencia de las familias de los viticultores ahora son reserva genética de variedades de …
Condes de Albarei, Áine. Granito, Albariño y los vientos del Atlántico
La orientación de las parcelas que determina la exposición al sol de las vides, la proximidad a la Ría de Arousa y al océano marcan la personalidad …
La Piel de la Vid, Odisea Roble, Cooperativa de Viver
La Piel de la Vid, el proyecto vinícola de la Cooperativa de Viver, adquiere las instalaciones de Di Vinos y Viñas en Segorbe, Castellón, y presentan la …
Lo mejor de cada Casa. Casabosca, Rafael Cambra
El nuevo proyecto de Rafael Cambra recupera varietales tradicionales de la Vall dels Alforins y hace el vino sin barrica, como se hacía antaño / En la imagen …
El Pesebre, Graus. Cocina actual con productos de cercanía
Restaurante El Pesebre Dirección: Avenida Pirineos 12, Graus – Huesca Teléfono: (34) 974 551 507 Además de su famosa longaniza, en la localidad oscense de …
El fruto de la serenidad mediterránea. Fuego Lento, Bodegas Bocopa
Bodegas Bocopa agrupa la mitad de la producción vinícola de la provincia de Alicante en sus instalaciones de Petrer, Castalla, Cañada, La Romana y Sax, que …
La franqueza de la cata vertical. Quod Superius, Bodegas Hispano+Suizas
En la cata vertical se revela la evolución del vino en el tiempo, su desarrollo en botella, la calidad de las añadas y se consideran los cambios en la …
Uva Tardana para un blanco original y atrevido. Arcal 2017, Vinos Bio Pedro Olivares
La Tardana, o Planta Nova, tiene el doble uso para ser comida y para vinificación, lo que permitía a los viticultores estar abastecidos de fruta y unos …
La Bobal con vocación vertical. Bruno y José Luis Murciano Vineyards & Wines
La Bruna, El Sueño y L’Alegria, tres vinos de Bobal diferentes de tres suelos distintos del mismo viñedo, la colección de Bobal de Bruno y José Luis …
Mirto, Bodegas Ramón Bilbao, Cruz de Alba Finca Los Hoyales ¿Vale la pena conservar y guardar los vinos?
NO TODOS LOS VINOS MEJORAN CON EL TIEMPO, MUCHOS DE LOS TINTOS CON BARRICA NO ESTÁN HECHOS PARA EVOLUCIONAR A MEJOR DURANTE DOS O TRES AÑOS DESPUÉS DE HABER …