Los consumidores de jamón buscan la sostenibilidad
Los expertos destacan la importancia de aumentar la comunicación útil para los consumidores de jamón que se interesan por la forma en la que se crían los …
Archivos de la sección GASTRO NOTICIAS
Castelló tienta al paladar con sus X Jornadas del ‘Arroz a Banda’
DESDE EL PASADO 6 DE NOVIEMBRE Y HASTA EL 6 DE DICIEMBRE, 12 RESTAURANTES DEL DISTRITO MARÍTIMO DEL GRAU PROPONEN MENÚS BASADOS EN ESTE PLATO TRADICIONAL Hay …
Lentejas al curry con manzana, dulce y picante sensación
LENTEJAS PARDINAS CON CURRY Y MANZANAS, UNA FORMA DIFERENTE A LAS MÁS TRADICIONALES, VEGETARIANA Y DE SORPRENDENTE CONTRASTE DE SABORES Lentejas al curry con …
Tarta Tatin en versión libre
LA TATIN ES UNA DE LAS TARTAS DE MANZANA MÁS SENCILLAS DE HACER Y QUE MÁS ADEPTOS TIENE. SALGA COMO SALGA, SIEMPRE GUSTA A TODO EL MUNDO La gracia de la …
Lubinas con jamón. Receta rápida, saludable e infalible
UN PLATO FÁCIL DE HACER QUE GUSTA A NIÑOS Y A MAYORES, LUBINAS, JAMÓN Y AL HORNO Las lubinas con jamón son un plato que se hace en un momento y quedan …
“Fusión 2016”, el ibérico que rompe moldes de Castro y González
FUSIÓN 2016 DE CASTRO Y GONZÁLEZ SE PRESENTA EN UNA EDICIÓN LIMITADA Y NUMERADA DE 2.000 PIEZAS, UN JAMÓN PENSADO PARA LOS PALADARES MÁS INQUIETOS QUE …
Ocho tipos de vinos y cuatro cortes de jamón de bellota Premium Reserve de Castro y González, puro divertimento
EL RESTAURANTE SUCEDE, DEL CHEF MIGUEL ÁNGEL MAYOR, EN VALENCIA, HA SIDO EL ESCENARIO PARA UNA CONTROVERTIDA CATA DIRIGIDA POR EL CRÍTICO CARLOS DELGADO QUE …
El Grupo Térvalis llevará los vinos de Amprius Lagar y las carnes Delicater, de Black Angus, al Salón Gourmets
LOS VINOS DE AMPRIUS LAGAR Y LAS CARNES DELICATER, AMBAS DEL GRUPO TÉRVALIS Y ELABORADOS ÍNTEGRAMENTE EN TERUEL, EXHIBIRÁN SUS PRODUCTOS EN EL SALÓN …
El producto cercano define la cocina de los Pirineos centrales
CLAUSURADA LA SEGUNDA EDICIÓN DEL CONGRESO HECHO EN LOS PIRINEOS, UN GRUPO DE PERIODISTAS ESPECIALIZADOS HA CONOCIDO LA AGROAIMENTACIÓN DE SOMONTANO Y …
Chema Ferrer presenta Comer y Beber, su nuevo ensayo gastronómico
EL GASTRÓNOMO CHEMA FERRER PRESENTA HOY MIÉRCOLES 6 DE FEBRERO SU QUINTA OBRA CON TEMÁTICA CULINARIA EN LA FNAC DE VALENCIA, CONTANDO CON LA PRESENCIA DEL …
Pistachos, nueces, miel y agua de azahar para un baklava perfecto
El baklava es un dulce procedente de la cocina turca. Puede encontrarse con diferentes nombres en la gastronomía de Oriente Medio, del subcontinente Indio y …
El irresistible encanto del Pastel Ruso de Pastelería Ascaso
El Pastel Ruso es una de las especialidades de repostería más refinada y delicada. La ligereza del merengue con almendras y la crema praliné de avellanas lo …
Tarta de zanahoria con nueces y cobertura de crema de queso
El pastel de zanahoria o tarta de zanahoria, es un pastel dulce con zanahoria rallada mezclada en la masa. La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción y …
Rollo de canela, o cinnamon rolls, el aromático bollo de la repostería norteamericana
El rollo de canela o cinnamon rolls (también llamado espirales de canela) es un bollo dulce creado en la década de 1920. Si bien el rollo de canela era …