El arroz sólo tiene un punto de cocción y no es ‘al dente’
Las II Jornadas de Arroces Marineros de la playa Las Arenas, de Valencia, se clausuran con un seminario sobre las armonías entre vinos y diferentes varietales …
Archivos de la sección GASTRO NOTICIAS
‘Peix sec’, ‘greixonera’ y sal líquida, patrimonio gastronómico de Formentera
La única de las Pitiusas con una estrella Michelin en su haber destaca por sus propuestas originales a base de productos autóctonos de reconocida calidad / …
Vinos blancos de Rioja y quesos de la Comunitat Valenciana, una armonía perfecta
Si acompañamos el queso con nuestro vino preferido la mayoría de las veces disfrutaremos de ambos, pero si se dispone del tiempo y del interés suficiente …
Ardbeg celebra su 200 aniversario con el single malt ‘Perpetuum’
Los whiskies de Ardbeg son venerados por una legión de seguidores de todo el mundo. Aprecian el carácter de la turba y los ahumados, por su complejidad y por …
Arts & Drinks pondrá en la coctelera artistas plásticos, gastronomía, vinos y destilados en un happening elegante y original
¿Qué pasa si reúnes en un mismo espacio a una fotógrafa, una ilustradora, un maestro ceramista, una chef y un artista plástico? Ven a Arts & Drinks y …
Jaime I, de Bodegas Torres, ‘Mejor Brandy del Mundo’ en los World Drinks Awards
Los brandis de Bodegas Torres continúan cosechando reconocimientos internacionales. Jaime I ha sido elegido el mejor brandy del mundo en los prestigiosos …
Soria y Trufas: maridaje perfecto
Ensaladas trufadas, cremas con trufa, postres y hasta bocadillos de pan al vapor. La Trufa Negra combina con todo y puede crear platos selectos y creativos. …
Zacapa lleva su experiencia sensorial a Valencia
Ron Zacapa (Diageo) llega a Valencia con su viaje sensorial Zacapa Room Experience, antes de continuar hacia Málaga, Sevilla y Bilbao. Del 5 al 14 de marzo el …
Esos otros quesos
El queso es un alimento excepcional y extraordinario / Texto y fotos: Francisco Palanca /ojoalplato.com / ¿Cuantas clases de quesos existen? Dudo que alguien …
Quesos de Catí, del Maestrat para todo el mundo
Quesos de Catí, del Maestrat para todo el mundo / Texto y fotos: Mónica Artana / Catí / Los quesos de Catí y El Pastor de Morella no dejan indiferente a …