Receta de galletas súper fácil
En casa hacemos galletas de muchos tipos, me encanta encender el horno, preparar los ingredientes, amasar… y que el ambiente se vaya impregnando de los …
Archivos de la sección GASTRO NOTICIAS
Huesca abre el debate agroalimentario y gastronómico con ‘Hecho en Los Pirineos’
‘Hecho en Los Pirineos, I Congreso del Producto y la Gastronomía de Los Pirineos’, ha completado su programación, que reúne en Huesca a lo largo …
Los quesos artesanales de leche de oveja de ‘Tot de Poble’
“Tot de Poble” es una quesería situada en Les Coves de Vinromà, en la provincia de Castellón, propiedad del matrimonio formado por Óscar y Maite. …
Agua de Benassal seduce al mundo con su premio Diamond Awards
Agua de Benassal es premiada con el Diamond Taste Awards tras siete años consecutivos ganando el Superior Taste Awards, agua del manantial de la Fuente En …
El nuevo concepto de espirituoso cítrico. Carmeleta, licor de naranja
Nacido en la población de L’Alqueria de la Comtessa, en la comarca valenciana de La Safor, el economista Javier Peiró creció entre huertos de naranjos, a …
El arroz sólo tiene un punto de cocción y no es ‘al dente’
Las II Jornadas de Arroces Marineros de la playa Las Arenas, de Valencia, se clausuran con un seminario sobre las armonías entre vinos y diferentes varietales …
‘Peix sec’, ‘greixonera’ y sal líquida, patrimonio gastronómico de Formentera
La única de las Pitiusas con una estrella Michelin en su haber destaca por sus propuestas originales a base de productos autóctonos de reconocida calidad / …
Vinos blancos de Rioja y quesos de la Comunitat Valenciana, una armonía perfecta
Si acompañamos el queso con nuestro vino preferido la mayoría de las veces disfrutaremos de ambos, pero si se dispone del tiempo y del interés suficiente …
Ardbeg celebra su 200 aniversario con el single malt ‘Perpetuum’
Los whiskies de Ardbeg son venerados por una legión de seguidores de todo el mundo. Aprecian el carácter de la turba y los ahumados, por su complejidad y por …
Arts & Drinks pondrá en la coctelera artistas plásticos, gastronomía, vinos y destilados en un happening elegante y original
¿Qué pasa si reúnes en un mismo espacio a una fotógrafa, una ilustradora, un maestro ceramista, una chef y un artista plástico? Ven a Arts & Drinks y …
Jaime I, de Bodegas Torres, ‘Mejor Brandy del Mundo’ en los World Drinks Awards
Los brandis de Bodegas Torres continúan cosechando reconocimientos internacionales. Jaime I ha sido elegido el mejor brandy del mundo en los prestigiosos …
Soria y Trufas: maridaje perfecto
Ensaladas trufadas, cremas con trufa, postres y hasta bocadillos de pan al vapor. La Trufa Negra combina con todo y puede crear platos selectos y creativos. …
Zacapa lleva su experiencia sensorial a Valencia
Ron Zacapa (Diageo) llega a Valencia con su viaje sensorial Zacapa Room Experience, antes de continuar hacia Málaga, Sevilla y Bilbao. Del 5 al 14 de marzo el …
Esos otros quesos
El queso es un alimento excepcional y extraordinario / Texto y fotos: Francisco Palanca /ojoalplato.com / ¿Cuantas clases de quesos existen? Dudo que alguien …