La bodega jerezana saca al mercado una edición limitada de 3.000 botellas embotelladas a mano directamente de la bota, que sustituye al Amontillado en su colección de Vinos de Añada
González Byass ha presentado Palo Cortado Añada 1970, una edición limitada de 3.000 botellas, embotelladas a mano directamente de la bota, que toma el relevo del Amontillado en su colección de Vinos de Añada.
Elaborado con uva 100 % Palomino Fino, el vino ha envejecido mediante crianza estática en botas de roble americano, al margen del tradicional sistema de criaderas y soleras de Jerez. Su evolución ha sido supervisada por Antonio Flores, la “nariz” de la bodega, encargado de determinar el momento idóneo para el embotellado.
De color ámbar intenso y brillante, con reflejos cobrizos, el vino presenta en nariz aromas de frutos secos, piel de naranja confitada, vainilla y maderas nobles. En boca se muestra envolvente, aterciopelado y equilibrado, con notas de nueces y caramelo y un final largo.
Una tradición desde 1835
La práctica de reservar una pequeña parte de cada cosecha para su envejecimiento como vino de añada se remonta en González Byass a su fundación en 1835. De esa tradición nació la colección que la casa comenzó a comercializar en 1994 con la cosecha de 1963.
Desde entonces, la bodega ha mantenido siempre una añada en el mercado, sin un calendario fijo de lanzamientos: cada nueva referencia se presenta en función de la evolución del propio vino.
Añada 1970 Palo Cortado González Byass. P.V.P: 230€
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