Sin aditivos, vinos naturales. Selección de Finca, Bodegas Cueva, Requena
Existe un pequeño segmento de consumidores que busca productos puros, saludables y sostenibles, libres de los rastros que dejan los tratamientos químicos. …
Pazo Casanova, viñedo autóctono y sostenible en Ribeiro
Leer la palabra Ribeiro es pensar en vino y evocar el paisaje bucólico de Ourense, con los meandros de los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, que …
Grandes Añadas de Bobal, Generación 1, Bodegas Vicente Gandía
Parece que el cambio climático influye para bien en la maduración de algunas castas de uva ya que, con el aumento de las temperaturas, se consigue mejor …
La madurez de las burbujas. Gramona Celler Batlle Gran Reserva
Si los vinos espumosos son incomprendidos por un número importante de consumidores, los Cavas de “larga crianza” sólo son apreciados por los paladares …
La reflexión de un gran vino. Reserva Santa Rosa, Bodegas Enrique Mendoza
Después de su primera añada de 1995 el Reserva Santa Rosa sigue sorprendiendo con sus elegantes aromas, su magnífica boca y su equilibrio. Y es que no es …
Tras la huella del olvido. Colonias de Galeón, Sevilla
Andalucía es una de las regiones del mundo de mayor tradición enológica. Destacan las provincias de Cádiz y Córdoba con los generosos y Málaga con sus …
Aqua Vitae, el alma del vino. Brisa de Tharsys
Aqua Vitae, el alma del vino. Brisa de Tharsys, Bodegas Pago de Tharsys La tradición de la elaboración de aguardientes en España está directamente …
Complejidad de aromas y cremosidad. Dominio de la Vega, Brut Narture Reserva
La magia de la vendimia se inicia con las uvas con las que se van a hacer los cavas y este año lo ha hecho cuando el mes de septiembre ya estaba bien …
El vino del sueño americano. Jean Leon, La Scala 2003
La nueva imagen que lucen las botellas de Jean Leon representa, en el 50 aniversario de la fundación de la bodega, algunos de los pasajes que marcaron la vida …
Viaje al mundo íntimo de los aromas. Esencia de Ysios
El etéreo mundo de las fragancias, de las esencias, bálsamos y aromas forma parte intrínseca de los grandes vinos. No es de extrañar que el reconocido …
Renovación enológica con las varietales minoritarias. Colección Beronia Graciano
La incertidumbre de la vendimia se debate, como todos los años, pendiente de los caprichos de la meteorología, y aún más, si cabe, sobre las varietales de …
Las cervezas no son sólo para el verano. Spigha Winter Ale
En otras zonas geográficas situadas más al Norte de los países ribereños del Mediterráneo la cerveza es la bebida tradicional, al contrario de lo que …
Un Cava ahumado para gourmets inquietos. Rosae Brut, Cavas Rimarts
En las largas sobremesas entre amigos a menudo se fraguan proyectos geniales, propósitos apasionados e ideas atrevidas, y en ocasiones éstas se llevan a …
Un espumoso diferente, fresco y frutal. Marina Espumante Brut, Bodegas Bocopa
Los que están un poco familiarizados con la uva Moscatel enseguida la identifican por sus aromas, ya sea comida en fresco, en pasas o tomada como vino dulce, …