LA CABERNET SAUVIGNON OFRECE SU VERSIÓN MÁS FRESCA Y FRUTAL EN EL AUDENTIA ROSÉ, UN VINO AUDAZ PLENO DE JUVENTUD
La frescura de la primavera aparece enfrascada en este vino rosado de Bodegas Murviedro hecho con Cabernet Sauvignon, una de las más nobles variedades de vid de uvas negras, que está elaborado como si de un vino blanco se tratara. “Se despalillan los racimos tras una esmerada selección”, nos comenta Juanjo Muñoz, enólogo y director técnico de Murviedro, “y van a prensa directa, sin apenas permanecer con las pieles de las uvas, solo lo justo para que tome su delicado color”, al estilo de los rosados franceses que tanto éxito tienen actualmente entre los consumidores más exigentes.
Este Audentia Rosé es parte de una gama de vinos DOP Valencia de personalidad joven y cosmopolita, con vocación internacional, para gente de mundo. Los Audentia, ‘coraje’, en latín, están conformados por este rosé; un aromático blanco de Sauvignon Blanc-Muscat; un tinto de Petit Verdot, joven y expresivo; y un tinto reserva, ensamblaje de Tempranillo, Monastrell y Cabernet Sauvingon.
Los rosados son un tipo de vino que cotiza al alza. El consumidor es cada vez más entendido y sabe que cada vino tiene su momento. Con la llegada del verano suben las temperaturas, cambian también los productos de temporada y apetecen comidas ligeras. La frescura del Audentia Rosé 2018 combina a la perfección con tapas y entrantes, con ensaladas, verduras, patés, quesos suaves, pescados a la plancha y, sobre todo, con arroces y pastas. Los hidratos de carbono de los platos de la gastronomía mediterránea y asiática se ven equilibrados por la buena acidez de este vino de color rosado pálido y aromas intensos que recuerdan los frutillos rojos (cerezas, fresas, frambuesas), sobre fondo lácteo, sutiles aromas florales y con un toque final de pimienta. En el paladar es elegante, sabroso, envolvente, con buena carga frutal y una acidez viva que invita a dar un nuevo sorbo.
Este vino rosado debe servirse fresco, pero no tan frío como un blanco. Los aromas se expresarán con amplitud, en el paladar se sentirá su buena carga frutal, y su cuerpo ligero y su nervio se apreciarán seductores y atrevidos a la vez que elegantes.
Bodegas Murviedro
Dirección: Ampliación Polígono El Romeral, s/n 46340-ES Requena (Valencia) España
Teléfono: (+34) 962 329 003
E-mail: murviedro@murviedro.es
Web: https://murviedro.es/
Audentia Rosé 2018
Tipo: Rosado joven, 11,5% Vol.
Cepas: Cabernet Sauvignon 100%
Precio orientativo: 5,50 €
DOP Valencia
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