Arroz con pato en cazuela de barro. Alqueria de la Font d’En Corts. Valencia
Restaurant Alqueria de la Font d’En Corts Teléfono: 962 111 882 Dirección: Carrera de la Font d’En Corts, 54 – Valencia Bus: Línea 14 EMT Acaba de …
Archivos de la sección PORTADA
Equilibrio en vinos del Mediterráneo. Castillo Perelada
La historia reciente del Empordà como comarca vitícola viene marcada por la fecha en que Miguel Mateu adquirió el Castillo Peralada, en Girona, donde en …
Roques Negres 2015 Macabeo, de El Mollet, Vino y Cultura
Roques Negres 2015 Macabeo 100%. Sin crianza. IGP Castelló, elaborado por Juan Carlos Pavía y Antonio Albiñana en la sociedad El Mollet, Vino y Cultura …
La esmeralda del Guerrer. Pagos del Guerrer de Clos de la Vall
La cooperativa vinícola de Moixent es una bodega de tamaño medio que congrega a la mayoría de los viticultores del término en la zona Clariano de la DOP …
Los museos enogastronómicos de Euskadi están en gastromuseos.com
El portal web gastromuseums.com reúne seis museos y centros de interpretación, que buscan trasmitir al visitante la esencia, tradiciones y valores de algunos …
Ligero equipaje para llegar más lejos. MG Wines, Bodegas Sierra Salinas
El grupo MGWines Group reúne viñedos y cinco bodegas en cuatro Denominaciones de Origen diferentes: Casa Corredor, en la I.G.P Tierras de Castilla; Bodegas …
Grecia, una sociedad díscola (II). La desconcertante afinidad de griegos y españoles
La desconcertante afinidad de griegos y españoles / Texto: Fernando Bellón / Fotos: F. B. y Antonia Bueno / El viajero empieza a ver en los ciudadanos …
Lo mejor de la altitud. Bodegas Pasiego
Dedicarse a la viticultura a 900 metros de altitud tiene sus particularidades. Por una parte las varietales de ciclo largo pueden no llegar a madurar por …
El factor insular de los vinos mediterráneos. Cap de Barbaría, Formentera
Las lluvias de otoño reverdecen el paisaje de Formentera, unas tierras invadidas por miles de visitantes concentrados en los meses del estío. Regresa el …
El Brut para acompañar las comidas. Pago de Tharsys Brut Millésime
No hay bebida más elegante para acompañar una comida en un día de calor que un buen espumoso en una cubitera bien llena de hielo. En el aperitivo puede ir …
Grecia, una sociedad díscola (I)
Diez días pasados en Atenas, con dos excursiones a Delfos y a Nafplio, dan para una larga serie de impresiones. Lo que a continuación ofrezco es un resumen …
Clos de la Vall Autor. Las viñas de nuestros predecesores
El cultivo de la vid debió practicarse desde muy antiguo en la comarca de La Costera, al sur de la provincia de Valencia. Los vestigios arqueológicos que …
El regreso de una casta tradicional. Rafael Cambra, La Forcallà de Antonia
Las lluvias no son especialmente frecuentes en el entorno del viñedo de Fontanars dels Alforins, en la Subzona Clariano de la DOP Valencia, pero de vez en …
Kito de Pavant a la deriva en el sur del Índico tras chocar con un objeto flotante en la Vendée Globe
El plan de rescate está en marcha. El barco de investigación oceanográfica Marion Dufresne se dirige hacia el IMOCA Bastide Otio de Kito de Pavant / En la …