61 Dorado en Rama, la reliquia de los antiguos vinos castellanos
61 DORADO EN RAMA ES UN VINO GENEROSO DE BODEGA CUATRO RAYAS QUE HACE UN GUIÑO AL VINO DE LA CORTE DE LA ÉPOCA DE LOS REYES CATÓLICOS Con ochenta y cinco …
Archivos de la sección PORTADA
Infusión de Monastrell y bosque mediterráneo. El Veneno, Pepe Mendoza Casa Agrícola
TRAS LOS PRIMEROS ‘VINOS DE PAISAJE’ ELABORADOS EN SU CASA AGRÍCOLA, Y DE LA GAMA ‘PUREZA’, PEPE MENDOZA SACA EL VENENO, UN MONASTRELL DE UNA PARCELA …
Lentejas al curry con manzana, dulce y picante sensación
LENTEJAS PARDINAS CON CURRY Y MANZANAS, UNA FORMA DIFERENTE A LAS MÁS TRADICIONALES, VEGETARIANA Y DE SORPRENDENTE CONTRASTE DE SABORES Lentejas al curry con …
Menorca, raíces profundas
LA DIVERSIDAD CULTURAL DE ESTA ISLA BALEAR HA DEJADO HUELLAS PERFECTAMENTE VISIBLES EN UNA RUTA ETNOLÓGICA POCO CONOCIDA… PERO LLENA DE ATRACTIVOS / En …
Tarragona, seducción modernista
UNA RUTA URBANA CON 55 REFERENCIAS, ENTRE ELLAS 31 EDIFICIOS, PERMITE ADMIRAR LAS HUELLAS ARQUITECTÓNICAS DE ESTE MOVIMIENTO ARTÍSTICO DE FINALES DEL SIGLO …
Rosa d’Abril, de Torelló Viticultors, un vino elegante que hace honor a su significativo nombre
ADEMÁS DE VIDES, TORELLÓ VITICULTORS HA PLANTADO ROSALES EN LA FINCA DE CAN MARTÍ. LAS ROSAS NO SON SOLO UN SÍMBOLO DEL AMOR CELEBRADO EL DÍA DE SANT …
Tarta Tatin en versión libre
LA TATIN ES UNA DE LAS TARTAS DE MANZANA MÁS SENCILLAS DE HACER Y QUE MÁS ADEPTOS TIENE. SALGA COMO SALGA, SIEMPRE GUSTA A TODO EL MUNDO La gracia de la …
Piñero Cream, de Bodegas Juan Piñero, an ideal dessert wine
ESTE CREAM ESTÁ ENVEJECIDO EN BOTAS DE ROBLE AMERICANO EN UN SISTEMA DE TRES CRIADERAS Y SOLERA Se trata de Piñero Cream con una edad media de 20 años, …
Lubinas con jamón. Receta rápida, saludable e infalible
UN PLATO FÁCIL DE HACER QUE GUSTA A NIÑOS Y A MAYORES, LUBINAS, JAMÓN Y AL HORNO Las lubinas con jamón son un plato que se hace en un momento y quedan …
Manzanilla Maruja, una joya sanluqueña con más de ocho años en las criaderas
BODEGAS JUAN PIÑERO SE HA CONSOLIDADO COMO IDEAL PARA LA CRIANZA DE MANZANILLA EN EL BARRIO BAJO DE SANLÚCAR DE BARRAMEDA Se trata de una bodega centenaria …
Amontillados para disfrutar de la buena mesa. Bodegas El Maestro Sierra
LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS VINOS AMONTILLADOS PERMITEN ARMONÍAS ASOMBROSAS, ALGO QUE ESTÁN EXPLOTANDO SUMILLERES Y COCINEROS PARA CREAR NUEVAS SENSACIONES …
Muere Carlos Falcó con coronavirus, fundador de Grandes Pagos de España
CARLOS FALCÓ DEJA TRAS DE SÍ EL LEGADO DE UNA VIDA ENTERA DEDICADA AL VINO Madrid, 20 de marzo de 2020.- Carlos Falcó, Marqués de Griñón, ha fallecido …
El vino de cada lugar. Casabosca, Rafael Cambra
RAFAEL CAMBRA RECUPERA PARA SU PROYECTO MÁS PERSONAL VARIETALES MINORITARIAS COMO LAS BONICAIRE, FORCALLÀ, ROJAL Y ARCO EN LOS VIÑEDOS DE LA CASA BOSCÀ, EN …
Casal de Armán Finca Misenhora 2016, los sabores del sábrego en forma de oro líquido
CASAL DE ARMÁN ELIGE UNA SELECCIÓN DE LAS MEJORES UVAS DE LA FINCA MISENHORA PARA ELABORAR EL VINO QUE DESTACA LA TIPICIDAD DE RIBEIRO Bodegas Casal de …