Jacobus, Bodegas Comenge. La naturaleza guía el progreso
BODEGAS COMENGE ELABORA SUS TINTOS CON UN MÉTODO PROPIO EN EL QUE SEPARAN EL MOSTO DE LOS HOLLEJOS PARA JUNTARLOS MÁS TARDE Y CONSEGUIR MEJOR EXTRACCIÓN Al …
Archivos de la sección PORTADA
Vermouth Carmeleta Orange, Un vermut para marcar tendencia
UN NARANJO AL COMPLETO, RAÍCES, BROTES DE HOJAS TIERNOS, NARANJAS Y MANDARINAS VERDES Y FLOR DE AZAHAR, LOS INGREDIENTES DEL NUEVO VERMOUTH CARMELETA ORANGE …
Agraz, las uvas verdes que alegran un plato
HASTA HACE POCO ERAN MUCHAS LAS CASAS QUE HACÍAN UVAS AGRACES EN LAS ZONAS DE TRADICIÓN VITÍCOLA, UNA COSTUMBRE CASI DESAPARECIDA La semana pasada tuvimos …
Así revienta un depósito de 30.000 litros de Prosecco en Italia
UN EMPLEADO DE UNA BODEGA DE LA REGIÓN DE TREVISO GRABA UNAS IMÁGENES DEL ESCAPE DE 30.000 LITROS DE PROSECCO El pasado 27 de septiembre se hizo viral el …
Celeste Reserva 2014, de Pago del Cielo, elegante Tinto Fino de altitud
EL ENÓLOGO JUAN RAMÓN GARCÍA, CON EL APOYO DE XAVIER AUSÀS, FIRMA EL CELESTE RESERVA 2014, HECHO EN EL PAGO DEL CIELO, EL NUEVO PROYECTO DE LA FAMILIA …
Crusoe Treasure, Underwater Winery. De las profundidades del mar a las mejores copas
PARA SATISFACER LA CURIOSIDAD DE LOS MÁS CAPRICHOSOS DESDE HACE UNOS AÑOS SE HAN REALIZADO VARIAS EXPERIENCIAS SUMERGIENDO BOTELLAS DE VINO EN DIVERSOS …
Las Mencías de El Bierzo. Casar de Burbia, Tebaida Nemesio
ADEMÁS DE UN PAR DE BLANCOS DE GODELLO MUY DESTACABLES, CASAR DE BURBIA ELABORA TRES GAMAS DE VINO TINTO CON LA AUTÓCTONA MENCÍA, DEPENDIENDO DE LA ALTITUD …
Cims de Porrera blanc 2015, Garnatxa Blanca, Picapoll i Pedro Ximénez
“Cims de Porrera blanc 2015″ D.O.Qa. Priorat és un cupatge amb un 60% Garnatxa Blanca, 20% Picapoll, 15% Pedro Ximénez i un 5% altres (macabeu). …
¿Qué es un sumiller y qué hace exactamente? Miguel Jiménez, sumiller en La Salita, de Begoña Rodrigo
Teniendo en cuenta que soy enóloga de formación y no sumiller, la respuesta a la pregunta de ¿qué hace un sumiller? siempre se me ha antojado ciertamente …
Roses prepara los 6 días más intensos de agosto en su Fiesta Mayor
DEL 10 AL 15 DE AGOSTO LA BELLA LOCALIDAD DE ROSES, EN LA COSTA BRAVA DE GIRONA, TIENE PREVISTOS UNA CUARENTENA DE ACTOS, COMO CONCIERTOS, FERIAS, PASACALLES Y …
Rosalía, frescura desde la altitud. Bodega Altolandón
ROSALÍA MOLINA Y MANUEL GARROTE, ELABORAN VINOS DE ALTURA EN BODEGA ALTOLANDÓN, UBICADA EN LA POBLACIÓN MANCHEGA DE LANDETE, EN UN PUNTO INTERMEDIO ENTRE …
Fierro, el espacio gastronómico para los muy foodies y sus amigos
Restaurante Fierro Germán Carrizo y Carito Lourenço Dirección: Carrer del Dr. Serrano, 4, 46006 València Sumiller: Eva Pizarro Teléfono: (34) 963 305 244 …
Si los coches son cada vez más seguros ¿Por qué aumentan los fallecidos por accidentes?
LAS MARCAS DESARROLLAN CONTINUAMENTE TÉCNICAS Y DISPOSITIVOS PARA EVITAR ACCIDENTES DE TRÁFICO Y REDUCIR SU IMPACTO PERO LAS ESTADÍSTICAS DE 2017 DEMUESTRAN …
Cerro Bercial Blanco Selección, Tinto Ladera Los Cantos, Bodega Sierra Norte. Un paso por delante
TRES GENERACIONES DE VITICULTORES HAN CONSEGUIDO HACER PROSPERAR DE LOS 8.000 METROS CUADRADOS DE VIÑEDO NUEVO EN 1914 EN CAMPORROBLES, EN EL INTERIOR DE LA …