NUEVE PRODUCTORES DE VINO ESPUMOSO ASOCIADOS EN LA MARCA CORPINNAT SALEN DE LA DO CAVA. LA BODEGA JÚLIA BERNET SE HA INCORPORADO RECIENTEMENTE A ESTA ENTIDAD
A finales del pasado mes de enero los nueve productores de cava agrupados bajo la marca colectiva Corpinnat anunciaron que abandonaban la Denominación de Origen Cava. Después de las convulsiones que han sacudido al sector del Cava en diferentes momentos a lo largo de los últimos años, desde la guerra de demandas entre los grandes productores (1996-2006), boicots, la creación de la marca Clàssic Penedès (2014), o las limitaciones al cultivo en diferentes zonas productoras, no habría de sorprender este nuevo episodio.
Pero el caso es que se trata de un duro golpe para la DO ya que entre los nueve nombres que se van se encuentra la élite del Cava, con algunas de las bodegas emblemáticas de los espumosos catalanes que más firmemente han trabajado las largas crianzas. De esta manera, abandonan la Denominación de Origen Cava: Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet Can Feixes, Júlia Bernet y Mas Candí.
Uno de los viñedos de Júlia Bernet, con una caseta en piedra seca
Tras un año de negociaciones no ha sido posible el entendimiento para permanecer dentro del Consejo y a la vez mantener la marca Corpinnat, creada con el fin de resaltar la calidad mediante una normativa propia limitada al territorio central de la comarca del Penedés. Entre las exigencias están el cultivo ecológico, crianza mínima de 18 meses, vino base únicamente de elaboración propia, la no producción de marcas blancas, o el establecimiento de un precio mínimo de la uva.
Una de las recientes incorporaciones ha sido la bodega Júlia Bernet, una empresa familiar de viticultores que en 2002 dieron el paso a la elaboración para hacer 40.000 botellas al año. Desde el principio tuvieron claro en qué segmento de calidad y de mercado se querían ubicar y cumplían todos requisitos exigidos por la nueva marca de espumosos por lo que, aunque no haya sido una decisión fácil de tomar, han optado por esta alternativa.
El Júlia Bernet Brut Nature R-130 está hecho con Xarel·lo de 2013 y ha tenido una permanencia mínima en rima de 48 meses. Un espumoso de color amarillo con reflejos dorados y aromas que recuerdan la fruta fresca (manzanas), cítricos (hoja de limonero), bizcocho y frutos secos. Con una entrada de boca cremosa, cuerpo medio, frescura cítrica, con un final donde se reúnen de nuevo las notas de frutos secos tostados y de bizcocho de limón. Un espumoso de los que apetece tener siempre una botella fría en la cubitera, a la espera de liberar su efervescente contenido.
Caves Júlia Bernet
Dirección: Avinguda de Barcelona, 24 – 08739 – El Pago (Subirats), Barcelona
Teléfono: (+34) 938 994 095
E-mail: info@juliabernet.com
Web: http://www.juliabernet.com/web/es/
Júlia bernet Brut Nature R-130
Tipo: espumoso Brut Nature con un mínimo de 48 meses en rima
Cepas: Xarel·lo 100%
Precio orientativo: 16,50 €
Sin DO, Marca Colectiva de la Unión Europea CORPINNAT
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