Bobal para todos los públicos. Vox Populi – Murviedro Cepas Viejas
Bodegas Murviedro, filial del grupo suizo Schenk, vuelve a sus orígenes al dar un papel preponderante a la Bobal, la uva tinta con la que inició en 1927 su …
Depósitos centenarios para grandes vinos. Moma dels Frares
Cuando una tecnología sustituye a otra es habitual que se recupere el espacio que ocupaba la antigua para darle otro uso. Esto ocurrió con los depósitos de …
Timmermans Oude Gueuze Lambicus. El lado salvaje de las cervezas
Entro en la Cervecería JB con ánimo de tomar un bocado ligero a medio día y va Benito y me dice en tono retador: “¿Quieres probar una cosa? Pero es algo …
El Rioja de Rothschild & Vega Sicilia alza el vuelo
El proyecto trazado por dos nombres míticos como son Vega Sicilia y Benjamin Rothschild (Château Lafite) acaba de sacar al mercado la tercera añada de su …
El arroz sólo tiene un punto de cocción y no es ‘al dente’
Las II Jornadas de Arroces Marineros de la playa Las Arenas, de Valencia, se clausuran con un seminario sobre las armonías entre vinos y diferentes varietales …
La misión de un vino. Acontia, Bodegas Liba y Deleite
La pasión que Maite Gueijo siente por el vino le hizo pasar del final de la cadena profesional, que como sumiller asesoraba y atendía al consumidor, a los …
Arzuaga Reserva Especial. Arzuaga, vinos amables con cuerpo y estructura
A diferencia de algunos vinos de la Ribera del Duero que hace unos años iniciaron una carrera por la potencia, quizá compitiendo por las puntuaciones de los …
El carácter del Rhin en tierras valencianas. ‘Versat’, Bodegas Clos Cor Vi
Puede parecer a primera vista una idea atrevida, temeraria incluso, fusionar el carácter de los vinos blancos centroeuropeos con el de los mediterráneos, …
La creatividad de un verso libre. Tío Raimundo, Bodegas Gutiérrez de la Vega
La bodega alicantina Gutiérrez de la Vega sorprende con un vino generoso de Moscatel criado bajo velo flor y prepara la salida al mercado del nuevo dulce …
Pazo Baión saca al mercado su preciado Albariño de la añada de 2014
El Valle del Salnés es la mayor de las cinco zonas que integran la DO Rías Baixas, con su centro neurálgico emplazado en la histórica Villa de Cambados …
La otra orilla del Sil. Porto de Lobos, Adega Ponte da Boga
Los vinos de la Ribeira Sacra no se pueden comprender del todo si no se ha visitado esta zona vitícola de montaña durante el período en el que transcurre la …
Al aroma de las brasas y el horno de leña. El Corral del Pato, Gata de Gorgos
Restaurante El Corral del Pato Teléfono: 965 756 834 Dirección: Trossets, 31- Carretera Gata a Xaló, Km 1. Gata de Gorgos (Alicante) Cierra los lunes y los …
Comer de pinchos en Teruel, La Barrica Bar
La Barrica – Bar de Pinchos C/ Abadía, 5 – Teruel Callejeando por la ciudad de Teruel encontramos un pequeño local que nos llamó la atención: …
El delicado toque frutal de la Bonicaire. Di, Vinos y Viñas. La Perdición
Carmina Sender y Tòfol Pons practican una viticultura que ellos mismos autodenominan “agrológica”, que en la práctica es algo así como trabajar la …