Casa Bigote, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz
COCINA MARINERA SIN COMPLICACIONES INNECESARIAS, por Francisco Palanca. www.ojoalplato.com He recibido muchas recomendaciones para comer en Sanlúcar de …
Archivos de la sección STYLUSGASTRO.COM
L’Alquimista, cocina italiana en Valencia
L’ALQUIMISTA, BUEN MENÚ A BUEN PRECIO, por Paco Palanca, www.ojoalplato.com L’Alquimista no es un restaurante italiano al uso, no es una pizzería. Su …
Evarist Miralles: Todo listo para el Bocuse d’Or Europa
EVARIST MIRALLES CONVOCA ENSAYO GENERAL PARA EL BOCUSE D’OR, por Luis Moreno Buj. El chef alicantino Evarist Miralles, ganador del Campeonato de España de …
Restaurante Sudestada, Madrid
SUDESTADA, FINA COMIDA ASIÁTICA, por Francisco Palanca, www.ojoalplato.com. Animado por los favorables comentarios de conocidos críticos sobre este …
Aitana Alfafarenca, Aceite de Oliva Extra Virgen SOCAPMA, Alicante
PENETRANTE SABOR DE LA MONTAÑA, por Luis Moreno Buj. Cuando en casi todas partes se ha dado por cerrada la campaña de la aceituna a mediados de febrero, en …
Restaurante Pepe Vieira ‘Camiño da Serpe’
COCINA ACTUAL, DE PRODUCTO Y SIN ARTIFICIOS, por Francisco Palanca. www.ojoalplato.com. Lo primero que me llamó la atención es el entrono en el que se …
Aventura en el Celler de Can Roca
AVENTURA EN EL CELLER DE CAN ROCA, GIRONA / Francisco Palanca / www.ojoalplato.com / El Celler de Can Roca Can Sunyer,48 17007 Girona Tf: 34 972 222 157 N …
Arranca la temporada de los ‘calçots’
LA FIESTA GASTRONÓMICA DE LOS ‘CALÇOTS’ SE EXTIENDE DESDE TARRAGONA, por Luis Moreno Buj. La temporada del ‘calçot’ ha comenzado este …
Restaurante Ciro, Valencia
RIGUROSA EJECUCIÓN A BUEN PRECIO, Texto y fotos Francisco Palanca. www.ojoalplato.com. Da gusto encontrarte de vez en cuando con sitios como este donde, de …
Caviar de cultivo contra la extinción del esturión
Por: Luis Moreno Buj. El caviar de cultivo llega a las mejores mesas con el aval de las tradicionales casas exportadoras y de los profesionales de la …
El aceite de las estellas, Masía El Altet, aceite de oliva Premium
Cada vez es más fácil encontrar una selección de aceites de oliva virgen extra (AOVE) en los restaurantes de alta calidad, tanto para degustar en sala como …
Elegante clasicismo en Cáceres
RESTAURANTE ATRIO, CÁCERES. Francisco Palanca, 10 de noviembre de 2009, www.ojoalplato.com. Estando en tierras extremeñas era obligado, necesario y deseado …
Objetivo máxima calidad, Aurora Real, Oleícola del Cabriel
Cada Aceite de Oliva Extra Virgen (AOVE) es distinto. Para apreciar sus diferencias hay que catarlo y evaluar la calidad e intensidad de sus características. …