COCINA TRADICIONAL CATALANA CON ENOTECA, VINYA-ROEL, BARCELONA / Francisco Palanca / ojoalplato.com /
www.vinya-roel.com
C/ Villarroel, 190
08036 Barcelona
Tf:. 93 430 72 79
Horario de cocina:
De 13:00 / 16:00 horas
De 20:30 / 24:00 horas
Abierto todos los días del año.
Dispone de parking gratuito
Barcelona es todo un mundo en cuanto a oferta gastronómica. Aprovechando un fin de semana largo nos embarcamos en el TALGO del viernes y nos plantamos plácidamente en el centro de la ciudad. El tren es una buena y cómoda opción para viajar.
No llevábamos unos planes muy definidos y en esta ocasión nos dejamos aconsejar por una amiga. Nos sugirió el Vinya-Roel, un restaurante-enoteca donde el vino es tratado con devoción. Los gestores del local también son propietarios del elegante Olivé y del cosmopolita Paco Meralgo, también en la Ciudad Condal.
En la entrada está la tienda de vinos en la que se puede elegir la botella y con un recargo de 3 euros por el descorche tomarla en la mesa. El restaurante tiene por tanto una buena oferta de vinos y así está reflejado en su carta. Tiene una sala amplia, con una cava climatizada en el centro que, en el momento de seleccionar el vino, traslada una sensación de tranquilidad en cuanto a las óptimas condiciones de la botella que vas a elegir. El servicio del vino es correcto, pero se limita a la primera copa. La cristalería es de la marca Riedel. La mantelería muy pobre, caminos de mesa con unos motivos decorativos como si fueran hojas de prensa escrita. Dudosa elección.
La iluminación es tenue, por una parte resulta relajante, pero también se echa en falta a veces un poco de claridad para apreciar bien lo que te estás comiendo.
El personal de servicio de sala era numeroso, a veces se juntaban tres camareros en la mesa, aunque la escasa asistencia de clientes no permite valorar adecuadamente este parámetro. Era sábado por la noche. La atención de la mesa fue muy correcta y el ritmo de salida de los platos adecuado.
La carta está inspirada en la cocina tradicional catalana, es bastante amplia y está basada en la calidad del producto.
Para acompañar a los platos pedimos unas porciones de coca del Maresme. Una base crujiente cubierta de tomate y especiada. Agradable de tomar y ligera.
Aconsejados por nuestra amiga encargamos una ensalada típica denominada “xatonada”. Estaba elaborada con escarola, anchoas, bacalao y adobada con una salsa romescu. Para mí fue de lo mejor de la cena.
Después tomamos una patata con trufa. Media patata cocida con unas láminas de trufa encima. Resultó algo decepcionante, ya que la trufa, aún siendo abundante, carecía del aroma que se esperaba de ella.
Continuamos con unas alcachofas fritas. Prácticamente corazones de alcachofa, tiernas y en su punto de fritura.
El siguiente plato fue un fricandó con senderuelas. Demasiada salsa para mi gusto y poco interesante, de hecho el plato no se terminó y eso que era media ración.
Para finalizar los platos salados tomamos media ración de steak tartar. Nos preguntaron si lo queríamos picante o normal, elegimos picante y ¡vaya! estaba bastante picante. Gustó, teniendo en cuenta que el picante es habitual para nosotros, pero creo que se les fue un poco la mano.
De postre tomamos un pastel fino de manzana, muy bien elaborado, parecía que la manzana estaba directamente sobre el plato. Sorprendente y buena elaboración. Cremoso y sabroso.
Para acompañar la cena pedimos un vino de Alicante. Tomamos un Enrique Mendoza elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon y Shiraz. Potente y aromático. Un precio excelente, 15’25 euros en mesa.
El café de los que me gustan, Illy. Éste café es junto con Montecelio y Lavazza los mejores que hoy en día se pueden encontrar en restauración. De los tres me quedo con Montecelio. Lo de Nespresso es una historia aparte que algún día abordaremos.
El precio final me pareció muy ajustado, aún teniendo en cuenta que varios de los platos (4) fueron medias raciones y que éramos tres comensales, pagamos 105’75 euros. Descontando las bebidas, vino y cervezas, el precio medio por persona sale a algo más de 25 euros.
Vale la pena ir aunque sea solamente por disfrutar del espectáculo que supone el tratamiento del vino.
