RESTAURANTE ‘O PESCADOR’, VIGO / Francisco Palanca / Ojoalplato.com /
Después de un paseo en barco desde Moaña a Vigo y del aperitivo de ostras que nos hicimos en el Mercado de la Piedra, era el momento de disfrutar de una mariscada en los alrededores del puerto de Vigo. A falta de una orientación creíble y desinteresada opté por repetir uno de los restaurantes que conocí en un viaje anterior, que ya en aquella ocasión me satisfizo. Se trata del Restaurante Marisquería O Pescador.
Es importante cambiar impresiones con el dueño o encargado del establecimiento, no con los camareros. Al hacer la comanda dejamos muy claro que queríamos que todo estuviese muy poco hecho. Nos dijo que no había ningún problema. Y así fue, los puntos de cocción fueron acertados. Incluso nos sirvieron las vieiras aparte para que saliesen a la mesa en su momento.
El vino elegido fue Pazo de Señorans, Albariño de Rías Baixas. Acompañó perfectamente a los crustáceos y bivalvos.
La mariscada que sirven en este establecimiento lleva casi todo lo previsible, zamburiñas, berberechos, gambas, mejillones, buey de mar, y percebes que, aunque excesivamente pequeños estaban frescos y sabrosos. La vieira fue servida con posterioridad al resto de la mariscada.
De postre tomamos filloas rellenas.
Una buena comida por un precio muy asequible. Recomendable, si se habla antes con el encargado.
Restaurante Marisquería O Pescador
Rúa do Berbés, 5 – 36202 Vigo (Pontevedra)
Tel. 986 223068 – Fax 986441484 – Móvil 626988799
o-pescador@o-pescador.com
www.o-pescador.com
Pazo de Señorans
www.pazodesenorans.com
