27 de febrero de 2026, Rubielos de Mora (Teruel).- El eclipse total de Sol del próximo 12 de agosto hará que durante unos instantes se convierta el día en noche. Mientras millones de personas se movilizan por la península ibérica, los ojos del mundo científico y los aficionados a la astronomía se posarán en el cielo turolense, donde la oscuridad reinará durante aproximadamente 100 eternos segundos al atardecer, marcando un antes y un después para tres generaciones de personas que no han experimentado algo similar.

Será un evento astrofísico de escala planetaria en el que la provincia de Teruel se convertirá en uno de los mejores observatorios naturales del mundo para presenciar un fenómeno que no se repite en la misma zona desde hace más de un siglo, como aseguraron los científicos y expertos que participaron en  el Primer Encuentro de Comunicación, Ciencia y Sociedad en Teruel con el lema “Astroperiodismo: contar los eclipses”, que tuvo lugar los días 12 y 13 de febrero. Pero, ¿qué hace que este eclipse sea tan especial y cómo debemos prepararnos para vivirlo con seguridad?

¿Qué es un eclipse total de Sol?

Un eclipse total de Sol ocurre cuando la Luna se interpone exactamente entre la Tierra y el Sol, proyectando su sombra sobre nuestro planeta y ocultando por completo el disco solar durante unos instantes. Aunque el Sol es unas 400 veces más grande que la Luna, también está aproximadamente 400 veces más lejos, lo que permite que ambos astros aparenten un tamaño similar en el cielo. Esta coincidencia cósmica permite que, desde nuestra perspectiva, la Luna cubra perfectamente el disco solar.

No todos los eclipses son iguales. Durante los próximos años se producirá el llamado “Trío de eclipses”, que convertirá a España en escenario privilegiado de tres eventos consecutivos: el total de 2026, otro total en 2027 y un anular en 2028.

•    Eclipse Total: La Luna cubre totalmente el Sol, dejando visible solo la corona solar, su atmósfera exterior. Es el momento de la oscuridad total, será como el del 12 de agosto de 2026 y el del 2 de agosto de 2027.
•    Eclipse Anular: La Luna se encuentra más lejos de la Tierra en su órbita y, por tanto, su tamaño aparente es más pequeño. No logra cubrir todo el Sol, dejando visible un “anillo de fuego” alrededor de su silueta, como el previsto para el 26 de enero de 2028.
•    Eclipse Parcial: La Luna solo oculta una parte del Sol, como si le hubieran dado un “mordisco”.

La frecuencia de estos eventos es baja. El promedio para que un eclipse total pase sobre nuestras cabezas es de 375 años. De hecho, el último eclipse total que atravesó la península ibérica ocurrió en 1912, y el último anular fue en 2005. En todo el siglo XXI, apenas habrá 10 eclipses totales visibles desde algún punto de Europa.

La importancia de Teruel: 100 eternos segundos de totalidad

El eclipse del 12 de agosto no es uno más. La provincia de Teruel ha sido señalada como una de las ubicaciones privilegiadas de España. ¿La razón? Allí se podrá contemplar la fase de totalidad durante 1 minuto y 40 segundos, una de las duraciones más largas del país.

El fenómeno comenzará alrededor de las 19:30 horas y tendrá una duración total de aproximadamente dos horas. La fase de oscuridad absoluta, sin embargo, ocurrirá al atardecer con el Sol a solo 5 grados sobre el horizonte, en una orientación de 285º Oeste-Noroeste. Esta peculiaridad obliga a los observadores a buscar un lugar estratégico: una zona montañosa que se asome a un valle orientado hacia el ocaso, libre de montañas que puedan tapar los últimos y cruciales rayos de sol. Es, sin duda, un escenario que añade un reto y un atractivo paisajístico único a la cita.

Prevención: La importancia de cuidar la vista

Mirar directamente al Sol sin la protección adecuada puede causar quemaduras irreversibles en la retina. Por ello, la prevención es fundamental.
•    Gafas especiales: Es obligatorio usar gafas homologadas para la observación de eclipses, con un filtro de reducción de luz de factor 30.000. Nunca deben utilizarse soluciones caseras como radiografías, negativos o gafas de sol comunes.
•    El momento clave: Solo durante el breve período de oscuridad total se pueden retirar las gafas y observar el fenómeno a simple vista. Es vital estar atento y contar con una persona que avise para volver a ponérselas en cuanto la luz del Sol reaparezca.
•    Instrumentos ópticos: No se deben usar cámaras, telescopios o binoculares con las gafas de eclipse puestas, ya que estos aparatos concentran la luz y pueden dañar tanto el filtro como la vista. Estos dispositivos requieren filtros específicos y adecuados.
•    Vigilancia infantil: La supervisión de los más pequeños es crucial durante toda la observación. Cada niño y niña debe tener sus propias gafas y no compartirlas para que no haya un solo instante de riesgo.

Un fenómeno con impacto social, un instante que deja huella

La expectación es máxima. Se estima que entre 5 y 10 millones de personas se movilizarán por la Península Ibérica para ver el eclipse. Esta concentración masiva puede provocar retenciones de tráfico, los accidentes aumentan hasta un 36% en las horas alrededor del eclipse según los expertos, pérdida de cobertura telefónica, riesgo de desabastecimiento en gasolineras y un mayor peligro de incendios. Las autoridades deberán implementar dispositivos especiales de Protección Civil y servicios sanitarios para atender cualquier emergencia, incluyendo posibles lesiones oculares.

Los eclipses se predicen desde hace más de 2.500 años, con registros sistemáticos de los babilonios  en el siglo VIII aC,  y la famosa predicción de Tales de Mileto en el 585 aC, pero la experiencia de vivir uno sigue siendo difícil de describir. Quienes presencian una totalidad coinciden en que se trata de “algo que no es normal, algo fuera de lo habitual”: un silencio repentino, una luz irreal y la sensación de asistir a un primitivo fenómeno cósmico.

El 12 de agosto de 2026, Teruel tendrá el privilegio de situarse bajo la sombra de la Luna. Un minuto y cuarenta segundos que, para muchos, valdrán toda una vida de espera.

València, 5 de marzo de 2025.- En lo más elevado del Alto Turia (DOP Valencia), una de las zonas vitivinícolas más singulares de la “España vaciada”, el enólogo Luis Izquierdo Recio y su hermano Lucas representan el relevo generacional de una familia dedicada a la viticultura desde hace tres generaciones. Con el apoyo de su casa, han asumido el desafío de continuar con la tradición aportando una visión renovada y apuestan con tres vinos blancos que reflejan fielmente el carácter de su tierra.

Desde su debut en 2021 con un vino elaborado a partir de la añada de 2019, el proyecto ha crecido con la incorporación de dos nuevas referencias, consolidando así su compromiso con la elaboración de vinos que expresan la esencia del Alto Turia. Una región que ofrece las condiciones perfectas para producir vinos de gran calidad con una personalidad única. La altitud donde se encuentran los viñedos, que va de los 900 a los 1.100 metros, los suelos pobres y el clima continental con influencias mediterráneas crean un entorno óptimo para la producción de vinos frescos, equilibrados y con notable expresión aromática.

El cultivo de los viñedos de la familia Izquierdo Recio es ecológico, a más de 1.100 metros sobre el nivel del mar

El viñedo, compuesto íntegramente por la variedad blanca Merseguera, una variedad de uva poco común en otras regiones, encuentra en el Alto Turia las condiciones perfectas para expresar toda su singularidad, gracias a los suelos pobres, las noches frescas y los veranos secos que caracterizan esta zona.

Las parcelas se ubican en el término de Aras de los Olmos. Cuentan con cepas de entre 25 y 50 años, lo que aporta complejidad y carácter. Se cultiva en ecológico con prácticas sostenibles, respetando el entorno y permitiendo que la uva exprese su autenticidad sin intervenciones agresivas. La elaboración tiene lugar y es embotellado en las instalaciones de la Bodega Cooperativa Santa Bárbara, de Titaguas.

Luis y Lucas buscan que, al degustar sus creaciones, el consumidor pueda sentir la autenticidad del paisaje que los vio nacer y comprender la historia que hay detrás de cada botella.

La filosofía que guía este proyecto es clara: respetar la identidad de la Merseguera y del territorio, manteniendo una viticultura sostenible y una vinificación que permita resaltar las características únicas de cada cosecha. Fermentaciones controladas, crianzas sobre lías, barrica de madera de acacia y roble, o maceración carbónica son algunas de las claves que permiten obtener estos vinos con estructura, frescura y un carácter propio diferenciado.

Con esta apuesta por la calidad y la autenticidad, los jóvenes viticultores del Alto Turia demuestran que el relevo generacional en la “España vaciada” es una realidad llena de oportunidades para el futuro del vino. Su trabajo no solo busca consolidar su proyecto, sino también poner en valor el potencial de una zona que, gracias a iniciativas como la suya, sigue viva y todavía con mucho que ofrecer al mundo del vino.

La familia Izquierdo Recio, con Julio y Encarna al frente, además de dedicarse a la viticultura regentan la Casa Rural Aras, un antiguo caserón rehabilitado que dispone de varios apartamentos. Este es un buen lugar desde donde explorar la comarca valenciana de La Serranía, declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO por fomentar soluciones para conciliar la conservación de la biodiversidad con su uso sostenible, en las estribaciones de la cercana sierra de Javalambre.

Y los vinos son:

2L es la marca con la que salieron al mercado por primera vez con la vendimia de 2019. Con la experiencia adquirida la actual de 2024 se presenta más expresiva que las anteriores, quizá por su preciso trabajo con las lías finas en los depósitos de cemento donde es elaborado. En un blanco joven de color amarillo pálido, aroma de buena intensidad que recuerda la fruta blanca, plantas aromáticas, manzanilla. Tiene buena entrada de boca, seco, con cierta untuosidad y buena frescura, confirma su carácter mineral con un deje a tiza, almendrado con delicado deje amargo, cítrico, y cierto carácter agreste donde vuelve la sensación a hierbas de monte, con buena persistencia. PVP: 7,50 €

Los Jolines 2L 2023. Edición muy limitada de un vino blanco que parte de una minuciosa selección de racimos “perfectos” provenientes de todos los viñedos. La elaboración combina la maceración carbónica con la fermentación tradicional en depósitos de cemento, y finaliza en acero inoxidable. Un Merseguera diferente, elegante, complejo, con notas florales, plantas aromáticas, hinojo, cítrico y mineral. En el paladar se muestra fresco, con cierta estructura, amplio, sabroso y largo. PVP: 19 €

Rechiruela 2L 2023. Este el nombre de la parcela ubicada a mayor altitud, a 1.100 metros, en las cercanías de la aldea de Losilla de Aras. Son tres pequeños bancales situados junto a un barranco que encauza las tormentas y las libra de los temidos pedriscos. El vino fermenta en hormigón y tiene una ligera crianza en barrica mixta de maderas de acacia y roble. Un vino blanco con alta intensidad aromática que muestra complejidad de matices, con recuerdos a ciruelas amarillas, cítricos, floral, suave especiado, y un elegante toque mineral. En boca es amplio, fresco, sabroso, con presencia frutal, cítrica, recuerdos a plantas aromáticas, con los elegantes toques almendrados y amargosos de los mejores mersegueras. Expectantes a su evolución. PVP: 12,50 €

2L Vinos Alto Turia
https://2lvinosaltoturia.com/
Casa Rural Aras
http://casaruralaras.com/

Valencia, 4 de junio de 2024.- Los antepasados de Héctor Monteagudo trabajaban el viñedo antes de 1886 en la población de Fuenterrobles, aunque hasta entonces no existiera un documento que atestiguara que ya eran propietarios de “viñedo viejo”.

En fechas recientes han recuperado una antigua casa de labor, que vuelve a estar habitada y donde aún se conservan los trullos tradicionales para la elaboración de vino. Héctor describe la iniciativa como una “pequeña bodega que intenta hacer grandes vinos con la forma de trabajar de mis abuelos”.

Todo el viñedo está plantado en vaso y en secano, se trabaja en cultivo ecológico y la bodega cuenta con el sello ecológico, certificando que sus vinos también son ecológicos. Con más de 338 años de historia, aunque en algunas épocas se produjera solo para autoconsumo, Vinea Clausa se mantiene fiel a sus raíces.

Héctor viene acompañado de su amigo Fernando Moya, cronista oficial de Fuenterrobles, quien nos explica el significado del nombre en latín, Vinea Clausa, que se refiere a un viñedo cercado por un murete de piedras para protegerlo de animales salvajes como jabalíes, corzos y cabras montesas. En 1257, Alfonso X especificó cómo debían cerrarse los viñedos y campos de cultivo en una época en que la comarca pertenecía a la Corona de Castilla.

En la actualidad la bodega elabora tres vinos en cantidades muy limitadas: un rosado, un tinto joven de Garnacha y un Bobal que es emblema de la bodega. Con estos vinos la asociación PROAVA, que se dedica a la promoción de Productos de Calidad de la Comunitat Valenciana, inicia una serie de catas temáticas de vinos singulares.

Periñán de Bobal 2023 es un rosado al estilo de los antiguos claretes de la zona, según Carlos Barceló, enólogo de la bodega, en el que también se emplean pequeñas cantidades uvas blancas y de otras variedades de uvas de cepas que se encuentran mezcladas entre las de Bobal.
De color rosado frambuesa de media intensidad, presenta un aroma floral y frutal. En el paladar es fresco, goloso, con notas de frutillas rojas, frambuesas y cerezas, con un final de boca mineral calcáreo.

El tinto joven Juliana 2023 es un Garnacha negra muy particular, dedicado por su nombre a la bisabuela, quien fue la última mujer del pueblo que decidió con quién se casaba acogiéndose a una antigua tradición para así librarse de una injusta imposición.
El vino es de color granate, abierto de capa, con ribete vivo de color rojo sanguina. Aroma a frutos rojos frescos. Fácil entrada de boca, amable, equilibrado, jugoso, muy frutal, con fresca sensación final.

Con uvas Bobal de cepas viejas elaboran el Vinea Clausa. El de 2022 es de color granate de capa alta, con ribete vivo de tono cardenalicio. El aroma es de buena intensidad, con gran presencia de fruta negra, suaves tostados, especias. Tiene una entrada de boca potente, con taninos maduros, astringente, carnoso, se mastica, con excelente frescura, notas de violetas, frutos negros y azules, arándanos, con un final largo. Es un vino que se disfruta desde la primera copa, pero que mejorará con el tiempo en botella.

Vinea Clausa no solo produce vinos de marcada personalidad, sino que también mantiene viva una tradición vitivinícola que ha pasado de generación en generación. Una bodega que, con respeto por el pasado y un compromiso con el futuro, sigue ofreciendo al mundo lo mejor de su tierra.

València, 31 de enero de 2023.- El enólogo José Hidalgo Togores fue claro desde el principio. “Hace ya unos años analizamos los vinos de Bobal, que mi equipo y yo entonces apenas conocíamos en profundidad y quedamos sorprendidos por su bajo pH, de solo 3’5 cuando en los de la Ribera del Duero es 4, lo que ya nos hacía intuir el gran potencial para elaborar vinos de largo recorrido”. Hidalgo es un reputado consultor enológico que, en la actualidad, dirige o asesora 74 bodegas en España. En la cata vertical de los vinos de Bodega Las Mercedes del Cabriel no apareció tonalidad teja en el ribete de ninguno de los vinos, siendo el más antiguo de la añada 2016.

La primera cata vertical de los vinos de Las Mercedes del Cabriel generó expectación entre los profesionales especializados en vinos y gastronomía de la Comunitat Valenciana. Sumilleres, propietarios de restaurantes, comunicadores y representantes de diferentes entidades asistieron para conocer la evolución de estos vinos que, muy gratamente, superó todavía más las expectativas generadas.

La cita tuvo lugar el 23 de enero en uno de los salones del Casino de Agricultura, en València. Junto a José León Feliu, médico y bodeguero, propietario del proyecto, estaban la sumiller Manuela Romeralo, quien organizó y presentó el evento, y José Hidalgo, creador de los vinos, que dirigió la cata.

José León resalta en la etiqueta de sus vinos “Bobal al límite”, y así es. Por una parte, la bodega y viñedos se encuentran en el extremo más occidental del territorio de su DO, Utiel-Requena, en el término de Villargordo del Cabriel. Por otra, por los 900 metros de altitud a los que se encuentra el viñedo plantado con viñas de Bobal muy viejas, una casta de vid sensible a las heladas tardías y a la que cuesta madurar sus uvas en este clima mediterráneo de interior, continentalizado en la montaña por la lejanía del mar.
En total dispone de 8 hectáreas de suelo muy pobre en materia orgánica, en ligera pendiente, con tres zonas muy diferenciadas de fondos de piedra caliza, francoarenoso y arcilloso de las que apenas cosechan un kilo de uva por planta.

En su linde comienza el monte del Parque Natural de las Hoces del Cabriel con un bosque bien conservado, protegido por las pronunciadas pendientes de rocas que han impedido su explotación agrícola y ganadera. Allí se encuentra la bodega (1896), una construcción destacable de estilo modernista, proyectada por el célebre arquitecto Demetrio Ribes para que todos los movimientos de mosto y vino que se realizasen fuesen por gravedad.

El compromiso de la cata vertical

Es poco habitual que un bodeguero muestre a cara descubierta alguno de sus vinos, lo que también supone mostrarse a sí mismo ante los demás. Esto ocurre en las catas verticales, un ejercicio de análisis de diferentes añadas del mismo vino donde se aprecia el año climático en el que se ha desarrollado la planta, el ciclo vegetativo y su maduración, así como algunos indicios de las prácticas enológicas con las que se han interpretado las circunstancias del viñedo.

En las catas verticales se suele empezar por el vino más antiguo, por estar más pulido por el paso del tiempo, mientras que los más jóvenes son más vigorosos, pero no es un criterio fijo, como así fue en esta ocasión.

Comenzó la cata con Las Mercedes 2020, una añada que todavía no ha salido al mercado pero que podremos encontrar a finales de la primavera. Color granate, de capa media alta, con destellos rubí y ribete con tonos amoratados. Aroma de buena intensidad, a frutas negras, a frutillos rojos silvestres, balsámico, regaliz y especias, en un conjunto de prometedora integración. En el paladar presume de frescura en la añada de carácter más mediterráneo de esta bodega valenciana. Tiene buen cuerpo y estructura, con potencia contenida, taninos maduros, largo final.

Las Mercedes 2019. Vendimia entre el 18 y 19 de octubre, la más tardía hasta el momento. Algo menos intenso de color, granate de capa media y ribete con tonalidades azuladas. Fruta roja, especiados, tabaco negro, pimienta, plantas aromáticas, complejo. Buena entrada de boca, amplio, estructurado, fruta roja, frambuesas, con gran frescura y cierta verticalidad. Madera bien integrada, largo recorrido.

Las Mercedes 2018. Añada fresca. Granate de capa media y ribete con tonalidades azuladas. Fruta roja y negra, grosellas, licor cassis, maderas más fundidas, hoja de tabaco, recuerdo floral, plantas aromáticas, especias, pimienta, pan tostado. Buena entrada de boca, fresco, amplio, largo.

Las Mercedes 2017. Año cálido de cosecha corta. Granate, de capa alta. Aroma intenso, licor cassis, Fruta roja, hoja de tabaco, plantas aromáticas de infusión, regaliz negro, pimienta, complejo. Amplio en el paladar, taninos vivos, agradable astringencia, buena carga frutal, fresco, largo.

Las Mercedes 2016. Prinera añada de esta bodega. Llama la atención su color granate de capa media alta y ribete que conserva tonalidades azuladas. Aroma de buena intensidad, a frutos rojos ácidos, floral, especias, tabaco, pimienta, todo muy integrado, floral, mineral, balsámico, tinta china. Buena entrada de boca, llena el paladar, fresco, con mucha fruta, redondo, evocador y largo. Una añada que será improbable volver a disfrutar porque ya resulta muy difícil encontrar botellas de esta limitada producción.

Las Mercedes Esencia 2018. Año climatológico fresco y lluvioso. Granate de capa media alta y ribete con tonalidades azuladas. Buena intensidad aromática, fruta negra, ciruelas rojas, especias dulces, pan tostado, balsámico, mentolado, tabaco inglés, sotobosque, elegante. Buena entrada de boca, taninos maduros, llena el paladar, equilibrado, fresco, buena persistencia. Con larga vida por delante.

Las Mercedes Esencia 2019. Añada complicada por la gota fría de septiembre, pero continuó tiempo seco. Color granate de capa media alta. Aroma de buena intensidad que se va abriendo en la copa. Aparece la fruta negra, especias dulces, canela, clavo, balsámico, mentolado, tostados, tinta china, recuerdo floral y mineral, complejo. Buena entrada de boca, cuerpo medio, fresco, tanino maduro, llena el paladar, salino, largo. Con mucha vida por delante.

Visitas a Las Mercedes del Cabriel

Muchos son los viajeros del vino que se acercan hasta la bodega atraídos por la singularidad del lugar. Las visitas se realizan de lunes a domingo, festivos incluidos, siempre previa consulta telefónica y tienen una duración aproximada de 90 minutos, disponibles en español e inglés. La experiencia consta de un recorrido por los viñedos, que se extiende hasta orillas del Embalse de Contreras, seguida de la bodega y la antigua cava, con una cata de Las Mercedes. 15 € por persona.

Las Mercedes del Cabriel
Dirección: Carretera de Villargordo a Camporrobles s/n
46317 -Villargordo del Cabriel – Valencia
Teléfono: (+34) 659 954 310
E-mail: jose.leon@bodegalasmercedes.com
https://bodegalasmercedes.com/

Las Mercedes 2020
Tipo: Tinto con 18 meses en barricas de roble francés, 14,6% Vol. Producción 7.450 botellas numeradas.
Cepas: Bobal 100% de las parcelas La Ceja (3 Ha.) y Zapata (4 Ha.).
Precio orientativo: 25 €
DOP Utiel-Requena

Esencia 2019
Tipo: Tinto con 24 meses en barricas de roble francés de grano extra fino, 14,2% Vol. Producción 605 botellas numeradas.
Cepas: Bobal 100% de la parcela Percherón (1 Ha.)
Precio orientativo: 100 €
DOP Utiel-Requena

Pasó por Valencia Joaquim Massana y tuvimos la oportunidad de disfrutar de una antológica cata vertical de Milmanda, uno de los grandes vinos blancos españoles. Massana, Quim para los amigos, dirige el equipo de enólogos encargado de elaborar los vinos blancos de Familia Torres, como los Fransola, Milmanda, Sons de Prades y Waltraud, entre otros.

Torres adquirió las 95 hectáreas y el castillo de la antigua finca Milmanda en 1978. Tras la reestructuración del viñedo acogido en la actualidad a la DO Conca de Barberà, se plantó Chardonnay, además de Cabernet Sauvignon y Monastrell, en un terreno de fondo de limos, lo que le evita que no se estrese en los meses más secos.

Para el Milmanda destinan 15 hectáreas de viñedo seleccionado de Chardonnay. Disponen de control de maduración Dyosistem, que fotografía la baya, compara su tamaño con la carga de azúcares para ver cuándo la planta deja de producir y así decidir el momento crucial de la vendimia.

En su elaboración se prensa la uva entera y los mostos fermentan con levaduras autóctonas reproducidas en laboratorio procedentes del propio viñedo.

Un importante detalle que se puede constatar en los datos reflejados en las fichas técnicas de los últimos años es el avance del Cambio Climático Global y la necesidad de haber modificado el porcentaje de vino que hace la fermentación maloláctica parcial, que se ha ido reduciendo de manera constante hasta nuestros días a medida que el pH ha aumentado y la acidez ha disminuido.

Hay añadas de este mítico vino blanco que son muy difíciles de localizar, pero comenzamos con un 2010, con una edad más que digna de 12 años. Un vino que se mostró potente en aroma y paladar, suave, muy pulido y sin el menor asomo de oxidación.

Otro de ellos fue de la añada 2013, con menos presencia de madera y mayor carga de fruta tropical. Aroma intenso, frutal, tropical, plátano verde, piña, fruta de hueso, melocotón maduro, cítrico, lima. Buena entrada, frutal, cítrico, gran frescura. Frutal, largo mineral, intenso, exuberante, pimienta blanca, amargoso. Con volumen, graso, untuoso, corpulento.

Unos vinos muy diferentes entre sí, parecen vinos distintos. Como el de 2015, Amarillo tonos verdosos. Aroma intenso, fruta blanca, barrica sin tostar, raíz, levaduras, lácteo, goloso (2,3 gr azúcar residual), fresco, fruta de hueso, untuoso, cítrico, lima, mineral, salino, pomelo, amargoso, mantecado de limón. Se utilizaron barricas de grano más fino y foudres. Quim comentó que adaptan cada vino a la barrica ideal.

Hasta llegar a la añada en el mercado, Milmanda 2018. Año muy lluvioso. Oro pálido, reflejos verdosos. Aroma intensidad media, perfumado, fruta blanca, cítrico, mineral blanco. Buena entrada de boca, fresco, cítrico, equilibrado. Un vino que inicia su momento de consumo, pero que habrá que tener paciencia para disfrutar de su evolución.

Familia Torres
Dirección: Miguel Torres S.A., 6. 080720 Vilafranca del Penedès, Barcelona, España
Teléfono: +34 93 8177400
Web: https://www.torres.es/en

Milmanda 2018
Tipo: Vino blanco fermentado en barrica, con 4-6 meses de permanencia en barricas de 300 litros (80% roble francés nuevas) 13,5%Vol.
Cepas: Chardonnay (100%)
Producción: 18.813 botellas borgoñesas, 171 Magnum, 15 Jeroboam.
Precio orientativo: 63 €.
DO Conca de Barberà

València, 25 de febrero de 2022.- Ayer tuvo lugar la presentación del tinto de guarda Clos de Gallur, el nuevo vino top de Bodegas Vicente Gandía. El evento reunió a la prensa especializada de la Comunitat Valenciana en BonAmb, de Xàbia, un restaurante galardonado con dos estrellas Michelin elegido por ser el tipo de local al que va destinada la gama alta de la bodega.

Durante el acto, Javier Gandía, director general de Bodegas Vicente Gandía,  aseguró que “después de un año y medio de parálisis en uno de los sectores claves para nuestra bodega como es el canal de la restauración, apostamos por volver a nuestras raíces, volver a la tierra para añadir vinos con una personalidad única que transmitan la pureza de nuestras fincas a nuestra oferta. Con la incorporación de la Finca Casa Gallur a nuestros terruños, haremos posible nuestra ambición de poder elaborar vinos de alta gama que podrán compartir espacio con los vinos más lujosos del mundo”.

Bodegas Vicente Gandía está inmersa en un ambicioso e ilusionante proyecto de creación de grandes vinos icónicos, todos ellos elaborados con la dirección técnica del enólogo José Hidalgo Camacho, como la gama de sus Bobal Blanco, Tinto y Rosé, o el Ceràmic, un Monastrell con doble crianza en barricas y en tinajas de 800 litros.

Clos de Gallur es el primer vino que sale de la Finca Casa Gallur, la más reciente apuesta de Bodegas Vicente Gandía para la elaboración de sus vinos más exclusivos. Se trata de un total de 61 hectáreas que se encuentran en el término municipal de Caudete, a 600 metros sobre el nivel del mar, un viñedo que es continuación de los del Valle dels Alforins, conocido como la “Toscana Valenciana”.

En la actualidad, el municipio de Caudete pertenece a la provincia de Albacete, pero históricamente perteneció durante varios siglos al aantiguo Reino de Valencia. Después de la Guerra de Sucesión de 1707 Caudete fue declarada rebelde y se anexionó a la Corona de Castilla. Debido a su ubicación dentro del Vall dels Alforins y a su carácter histórico, la Finca Casa Gallur es un enclave excepcional, donde se permite elaborar vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia.

En Finca Casa Gallur se cultivan cuatro variedades nobles, como son las Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, todas ellas tintas. El suelo de la finca es árido y muy pedregoso, lo que posibilita el cultivo de las viñas con muy escaso rendimiento.

Este paraje se encuentra situada próximo a la Sierra de los Gavilanes, un extraordinario enclave natural en el que es habitual contemplar el vuelo de esta pequeña ave rapaz, cuya silueta forma parte de la imagen de este vino, que tiene una maduración de 1 año en barricas de roble francés procedente de los bosques de Allier, de grano fino, tostado medio y secado de más de 48 meses. Unas barricas muy especiales que aportan a Clos de Gallur una extraordinaria delicadeza y complejidad. Con posterioridad, el vino continúa afinándose otro año más en botella.

El Clos de Gallur 2019 es de color granate, de capa medio-alta, con ribete de tonos amoratados. Tiene buena carga frutal, con gran presencia de moras negras y guindas en licor, plantas aromáticas, es balsámico, mentolado, con recuerdos a especias y suaves tostados. Buena entrada de boca, potencia media, sensación fresca, con buena acidez, buenos taninos a los que les vendría bien algo más de botella, gran sensación frutal y especiada, torrefactos, llena la boca, tiene buena persistencia y elegancia. Gusta más a cada trago.

Clos de Gallur 2019
Tipo: Tinto con una crianza de 12 meses en barricas de roble de Allier. 14 % Vol.
Cepas: Tempranillo, Shiraz, Merlot y Cabernet Sauvignon
Origen: Finca Casa Gallur, Caudete (Albacete), DOP Valencia
PVP orientativo botella 75 cl: 30 €, impuestos incluidos

Bodegas Vicente Gandía
Dirección: Ctra. Cheste a Godelleta, s/n – Chiva (Valencia)
Teléfono: +34 962 524 242
E-mail: info:@vicentegandia.com
Web: https://www.vicentegandia.es/es/

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Logroño, 11 de febrero de 2022.- La Denominación de Origen Califica Rioja ha cerrado el ejercicio 2021 experimentando una notable recuperación de sus ventas, que la sitúan en niveles similares a los obtenidos en 2019. En concreto, ha obtenido un incremento del 8,34 %, lo que se traduce en un total 254.174.525 litros comercializados, según los datos que ha hecho públicos hoy su Consejo Regulador ofrecidos en rueda de prensa donde han comparecido su presidente, Fernando Ezquerro, y su director general, José Luis Lapuente.

Durante la presentación, se ha puesto de relieve el comportamiento de las distintas tipologías de vino. En este sentido, son los vinos Gran Reserva quienes lideran el crecimiento, con un incremento del 15,70% respecto a 2020. Mención especial merecen también los blancos de Rioja, en los cuales la institución viene focalizando esfuerzos durante los últimos años, que han experimentado un crecimiento de un 6%.

“2021 ha sido un año clave para los vinos de Rioja. Y es que, no solo hemos logrado incrementar las ventas notablemente, sino que nuestros vinos han crecido también en valor. Estamos muy satisfechos de los resultados de este ejercicio pues constatan que estamos alineados con uno de los objetivos clave de nuestro Plan Estratégico, en concreto, el de revalorizar la marca Rioja en un +23% en los próximos cinco años”, ha declarado Fernando Ezquerro, presidente del Consejo Regulador de la DOCa Rioja.

Fernando Ezquerro, presidente, y José Luis Lapuente, director general de la DOCa Rioja.

Importante avance en las ventas nacionales

Tras el retroceso sufrido por el sector en el ámbito estatal en 2020 y ocasionado por la crisis sanitaria y económica de la COVID-19, Rioja, gracias a su carácter de superación y mejora constante, ha sido capaz de hacer crecer sus ventas domésticas un 13,58% en 2021. Un espectacular incremento teniendo en cuenta que, aunque durante el año pasado se produjo una cierta normalidad en la actividad económica del país, continuaron existiendo limitaciones y restricciones en sectores clave para la comercialización del vino, como la hostelería y restauración.

A este respecto, Ezquerro apunta que “como región vitivinícola líder a nivel nacional, a lo largo del 2021 hemos dado claras muestras de que Rioja, una vez más, ha hecho frente a la ardua tarea de superar los efectos de la pandemia del coronavirus. En definitiva, ejemplarizamos cómo nuestra Denominación es sólida, capaz de reinventarse y adaptarse a los nuevos escenarios que puedan surgir”.
Por otro lado, se observa una tendencia ascendente en todas las categorías de vinos. Cabe destacar el crecimiento de los Crianza y Gran Reserva, que lideran las ventas en el mercado nacional. Los primeros han aumentado su comercialización en torno a un 16%, mientras los segundos alcanzan un crecimiento del 20%.

Por colores, continúa la tendencia de otros años, siendo los tintos los que dinamizan la venta nacional, con un crecimiento del 15,36%. También se observa un ligero incremento en los blancos y rosados.

Consolidación de Rioja por su potencia exportadora

En el plano internacional y teniendo en cuenta el espectacular incremento a doble dígito que experimentó Rioja en 2020, la DOCa ha consolidado esa tendencia de su marca con un alza en el volumen de ventas de casi un 2% y un 7,76% en valor. Este último es, sin duda, un dato que visibiliza la apuesta de la denominación por esta línea de trabajo, variable clave en su Plan Estratégico 2021-2025. En este sentido destaca el gigante asiático, China, con un espectacular incremento de más del 37% en valor, así como Rusia, con un más de un 15 %, y Estados Unidos, que experimenta un alza de casi un 11%.

Por colores, sorprenden de nuevo los blancos y rosados con crecimientos en volumen del 6% y 5%, respectivamente. Sin duda, porcentajes que favorecen el propósito de la DO de aumentar el peso de estas opciones de vino.

“El hecho de que hayamos sido capaces de, no solo mantener, si no incrementar en 2021 el extraordinario crecimiento en exportaciones que ya tuvimos en 2020 y aumentar significativamente en valor, pone de manifiesto que, una vez más, Rioja es pionera y capitanea la construcción de la revalorización de los vinos españoles fuera de nuestras fronteras”, ha manifestado José Luis Lapuente, director general de la DOCa Rioja. A lo que añade, “estas cifras dejan ver que estamos dando pasos hacia adelante para alcanzar nuestro objetivo de revalorizar la marca Rioja, tanto a nivel nacional como internacional.”

Con respecto al futuro de la DOCa, los representantes del Consejo Regulador concluían la sesión realizando previsiones positivas y destacando cómo Rioja afronta 2022 con optimismo, materializando su apuesta por la sostenibilidad, continuando con su ambicioso plan de revalorización y rejuvenecimiento de marca y reforzando la senda del crecimiento en valor.

En Reyneke Wines, Stellenbosch, Sudáfrica, disponen de la tecnología que es habitual en las actuales explotaciones agrícolas, pero, desde 1863, fecha de la fundación de la original Finca Uitzicht (que en holandés significa ‘Vista’), continúan sin emplear fertilizantes de síntesis química, herbicidas, fitosanitarios o aditivos, como debería ser en cualquier empresa que elabore productos orgánicos o ecológicos. Y están orgullosos de ello.

Reyneke es conocida en su país por ser la única explotación vinícola con certificación biodinámica y por elaborar algunos de los mejores vinos sudafricanos. La bodega forma parte del Grupo Vinimark y cuenta con la dirección de Johan Reyneke y del enólogo Rudiger Gretschel.

Las levaduras con las que fermentan sus vinos son las naturales, no emplean levaduras comerciales, ni bacterias ni enzimas u otros aditivos que modifiquen el resultado o corrijan la acidez. Solo se limitan a guiar el proceso de elaboración del vino con la mínima intervención posible para mostrar la individualidad de la Finca Uitzicht.

Uno de los vinos que elaboran es el Reyneke Reserve White 2016, con la Sauvignon Blanc como protagonista. Su aroma es de buena intensidad, a flor de saúco, miel, caramelo quemado (crema catalana), pomelo, corteza de limón, con un elegante toque mineral. En boca es fresco, cítrico y goloso, muestra una barrica muy respetuosa con las notas florales y frutales.

La variedad de uva Sauvignon Blanc, que tanto refleja cada terruño en el que está plantado su viñedo, junto con las prácticas de viticultura biodinámicas y la habilidad de las personas que lo elaboran, dan a este vino blanco su personalidad única.

Reyneke Reserve White 2016
Tipo: Vino blanco biodinámico, fermentado en barricas nuevas (95%) de roble francés de 300 litros, en las que permanece 12 meses con sus lías. 12,5 %Vol
Cepas: varietal mayoritaria Sauvignon Blanc
Origen: Stellenbosch, Sudáfrica
PVP orientativo botella 75 cl: 35 €, impuestos incluidos
Reyneke Wines, Old Polkadraai Road, Stellenbosch, 7600, South Africa

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CUATRO AÑADAS PARA REFLEJAR EL PAISAJE DE CASA LO ALTO

En marzo de 2017 se dio inicio a una profunda transformación en la filosofía del trabajo del viñedo y la elaboración de los vinos de Casa Lo Alto. Esta nueva época está basada en la protección del medio ambiente y la biodiversidad con la intención de que la personalidad de este terruño se vea reflejada en cada vino… (Seguir leyendo…)

Al contrario de lo que ocurre con otras variedades de vid, que se aclimatan bien casi en cualquier lugar y que producen vinos similares en diferentes latitudes, la Sauvignon Blanc tiene fama de marcar su origen, su clima y su añada. A cada trago refleja la imagen de su paisaje en la copa.

Sus primeros viticultores se referían a ella como sauvage blanc, salvaje blanca, de donde probablemente proviene su nombre, y es considerada en todo el mundo como la princesa de las uvas blancas. Además de Burdeos, el Valle del Loira, Pouilly-Fumé y Sancerre, se cultiva ampliamente en Nueva Zelanda, Sudáfrica, Estados Unidos, Italia, Argentina, Chile, Canadá, Australia, España… Y, dependiendo de la zona de producción de la que proceda, éstos resultan con aromas que pueden ir de frutas cítricas a tropicales, o florales, herbáceos y vegetales, como pimiento verde y espárragos. En su orgullo de casta noble y marcada personalidad no pretende agradar a todo el mundo. Su excelente frescura y potencia aromática la hace contar con una gran corte de adeptos, pero hay también quienes prefieren otras más sutiles.

Les Champs Libres Bordeaux Blanc

Julie y Baptiste Guinaudeau crearon Les Champs Libres en 2013. Las uvas con las que se elabora este vino proceden de una cuidadosa selección de cepas de Sauvignon Blanc a las que, en algunas añadas, acompaña un pequeño porcentaje, de entre un 3% a un 5%, de Sémillon.

Les Champs Libres 2014 es de color dorado pálido, todavía con algún reflejo verdoso y muy brillante. El aroma es de buena intensidad, a corteza de limón verde, heno cortado, y fruta, nectarina, piña, maracuyá, con notas especiadas y de vainilla. Tiene gran paladar, es fresco, afilado, cítrico, pomelo, hoja de limonero, heno, eléctrico, salino, mineral, complejo y largo. Los amantes de los grandes blancos de Sauvignon Blanc lo sabrán apreciar.

Les Champs Libres 2014
Tipo: Blanco fermentado en barrica, en las que permanece 8 meses con sus lías. 13,5%Vol.
Cepas: Sauvignon Blanc
Origen: Bordeaux
PVP orientativo botella 75 cl: 80 €, impuestos incluidos

Les Champs Libres Bordeaux Blanc, Société Civile du Château Lafleur

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El Cava Tantum Ergo Exclusive de Bodegas Hispano Suizas consigue el “Magnifico Espumoso” con 100 Puntos en la Guía Vivir el Vino 2022

Vivir el Vino le otorga el premio Magnífico 2022 con la máxima puntuación posible, 100 puntos, al Tantum Ergo Exclusive de Hispano Suizas, un Cava 2010 con diez años mínimo de crianza en botella magnum del que apenas han salido 291 botellas… (Seguir leyendo Tantum Ergo Exclusive de Bodegas Hispano Suizas…)

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Bodega Las Mercedes presenta la mejor añada de su ‘Bobal al límite’

La cosecha de 2019 se ha revelado como la mejor hasta la fecha de Las Mercedes del Cabriel, tinto de guarda de cepas viejas de Bobal para un vino mediterráneo con alma atlántica… (Seguir leyendo…)

València, 27 de enero de 2022.- La familia Yllera ha presentado esta semana en Valencia su más reciente e innovador proyecto fundamentado en la Ribera del Duero, de donde no pierde su esencia, pero en el que consigue una personalidad propia insuflada por aires bordeleses.

Cerca de los castillos de Curiel y de Peñafiel el Grupo Yllera ha construido una moderna bodega en lo alto de un cerro que alberga en sus entrañas las instalaciones enológicas y le han dado el nombre de VibaltuS, que hace referencia a las palabras “Vida” y “Altura”.

Con su inicial cosecha de 2016 el enólogo del Grupo, Montxo Martínez, responsable de todos los vinos Yllera y conocedor en profundidad de las tierras, los viñedos y el carácter de la Ribera del Duero y de Rueda, junto a Jean Claude Berrouet, quien fuera director técnico del mítico Petrus, han sido capaces de dotar de personalidad propia a los primeros vinos que han salido de esta bodega singular.

Con la visión del enólogo bordelés se ha modificado gran parte del protocolo de la elaboración de tintos empleado hasta entonces, como por ejemplo el adelanto del momento de vendimia, que ahora se efectúa con el raspón verde, cuando antes esperaban a mayor maduración, cuando el raspón ya se mostraba algo lignificado, o diferente forma de entender y aplicar la microoxigenación, entre otros métodos. Berrouet también hace el ensamblaje final de los vinos, por barricas, tinajas y depósitos, “en busca de finura, equilibrio, elegancia y longevidad”, nos comentó Marcos Yllera, presidente del Grupo, “y el vino resultante tiene corazón de Ribera y alma bordelesa”.

Cabe destacar que VivaltuS 2016 ha sido el primer vino español que ha accedido a la Place de Bourdeaux, el pasado 14 de septiembre se vendieron en solo un día 12.000 botellas, de un total de 14.000 producidas,  en este histórico y exclusivo mercado, donde négociants bordeleses comercializan desde hace 800 años a nivel mundial grands crus y vinos exclusivos.

VivaltuS 2016 es de color granate, abierto de capa. Su aroma es complejo, con buena carga frutal, que recuerda a bayas negras, es floral, balsámico, elegante, sugerente y con cierto aire de misterio. Amable en el paladar, de cuerpo medio, es un envolvente soplo de frescura, con taninos sedosos, floral, frutal, mineral, fino y elegante, con un final largo y sabroso. Sorprendente Ribera del Duero, moderno, etéreo y elegante.

VibaltuS 2016
Tipo: Tinto con 11 meses de crianza en barricas de roble francés de grano extra-fino, 20% barricas nuevas. 14,5%Vol.
Cepas: Tempranillo (97%) y Cabernet Sauvignon (3%).
Origen: DO Ribera del Duero
PVP orientativo: entre 115-120 €, impuestos incluidos

Grupo Yllera
https://www.grupoyllera.com/
grupoyllera@grupoyllera.com

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Valencia, 16 de noviembre de 2021.- Tras la reunión plenaria celebrada ayer martes en la sede del Consejo Regulador de la DO Valencia en la que se nombró a Salvador Manjón como nuevo presidente de esta entidad también se ha procedido a la constitución renovada de su órgano de gobierno. Manjón sustituye en el cargo a Cosme Gutiérrez, que ha estado 12 años como máximo responsable al frente de la institución.

El nuevo Pleno del Consejo Regulador de la DO Valencia está compuesto por:  

 -Vicepresidente:
D. Rafael Rosendo Biosca Micó

-Sector vitícola:  
Censo A:
Subzona Alto Turia
Titular: D. Juan Clemente Galiano
Subzona Valentino
Titular: D. Amadeo Adrián Jordán
Titular: D. José Beltrán Corell
Titular: D. Francisco Cervera Balaguer
Subzona Clariano
Titular: D. Olegario Olivares Garcia
Titular: D. Daniel Calatayud Ribera
Titular: D. Juan Ramón Iglesias Pérez
Subzona Moscatel
Titular: D. Julio Tarin Mengod
Censo B:
Subzona Clariano
Titular: Celler del Roure
Subzona Alto Turia
Titular: Bodegas Vegamar.

 -Sector Vinícola:
Censo C:
Titular: Cooperativa San Pedro Apóstol Coop. V. de Godelleta
Titular: Cooperativa V. San Pedro Apóstol de Moixent

Censo D:
Titular: Coop. Vinícola La Viña de La Font de la Figuera
Titular: Cheste Agraria Coop. V.
Titular: Coop. Agrícola del Villar del Arzobispo
Titular: Cherubino Valsangiacomo, S.A.
Titular: Bodegas Murviedro, S.A.
Titular: Vicente Gandía Plá, S.A.
Titular: Bodegas J Belda, S.L.U.
Titular: Antonio Arráez, S.L.

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NORANTA, el vino de Tintorera pre filoxérica para celebrar el aniversario de Bodegas Daniel Belda

El nuevo tinto lanzado por Daniel Belda está elaborado con las cepas más viejas de la bodega, plantadas en pie franco, y embotella el vino en “mini magnum” de 1 litro…  (Seguir leyendo…)

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2L, MERSEGUERA DE VITICULTOR EN EL ALTO TURIA

La zona vitícola del Alto Turia de la DO Valencia, continúa en su goteo de pequeñas iniciativas enológicas. Encarna Recio y Julio Izquierdo, y sus hijos Luis, estudiante de enología, y Lucas, son una familia de viticultores que laboran varias parcelas de Merseguera plantadas hace más de 50 años en el entorno de la aldea de Losilla de Aras… (Seguir leyendo…)

Hace unos días, el reconocido enólogo Dani Belda presentó en el primer acto oficial que se celebraba en la sede de la DO Valencia desde que las actividades presenciales se viesen interrumpidas temporalmente NORANTA, el vino de Tintorera pre filoxérica para celebrar el aniversario de la bodega.

Daniel Belda ha elaborado en les últimas décadas algunos de los vinos más especiales de la Vall dels Alforins, en la subzona Clariano de la DO Valencia. Buen elaborador de vinos tintos, tiene el mérito de haber sido el recuperador de una varietal blanca minoritaria típica de la zona, la Verdil, que estuvo muy cerca de desaparecer. Con ella hace un blanco joven y un fermentado en barrica con los que marcó un punto de inflexión en la elaboración de vinos de calidad en la comarca. Su ejemplo fue seguido por otros bodegueros de la zona, algunos de los cuales contaron con su asesoramiento. También los rosados, los tintos, los Cavas y espumosos, incluso el aceite de oliva extra virgen, son éxitos de esta veterana bodega familiar.

Para conmemorar el 90 aniversario de la histórica Bodegas J. Belda, fundada por su padre en 1931, Dani acaba de lanzar el tinto Noranta, elaborado con las viñas más viejas de la finca de la variedad Tintorera, plantadas en pie franco.

En el diseño de la etiqueta también se ha buscado un gesto emotivo, vinculado a la historia de la bodega.  Su autor, el diseñador Iban  Rodríguez, explica que  “la imagen muestra una operación aritmética en la que se resta al año actual (2021),  el año de creación de la bodega (1931), dando como resultado el nombre del vino “Noranta” . Los números de la resta han sido extraídos de los apuntes de los libros de contabilidad de la empresa en su primer año de actividad. De este modo, la caligrafía manuscrita contrasta con una tipografía romana contemporánea de reciente creación, “haciendo visible también el transcurrir de los años desde un punto de vista del diseño gráfico y tipográfico”, añade. El resultado es una etiqueta sencilla y sin artificios, que se muestra de manera honesta pero contundente, como el vino que contiene.

Otra particularidad de Noranta, es que está envasado en botella de 1 litro, un formato ideal que parece una botella mini magnum. Esta capacidad asegura llegar al final del ágape sin que falten las dos últimas copas de vino. Belda ya utilizó este formato en 2009 para su vino Xa2 (per a dos) con un monovarietal de Cabernet Sauvignon y crianza de 10 meses en barrica.

Daniel Belda asegura que para la elaboración del Noranta “se ha buscado que la Tintorera exprese su verdadera personalidad y sus características intrínsecas, sin forzarla, y que las muestre de una forma natural”.  En definitiva, es un vino “que no se parece a lo que tradicionalmente se ha hecho con una Tintorera, con un aroma muy curioso y un sabor singular, que no se identifica con ninguna otra”.

Noranta 2019 es de color rojo de capa alta y ribete de tonos violáceos. El aroma, de buena intensidad, recuerda la fruta fresca y flores azules, lavanda, mentolado, si cierras los ojos te encontrarás en la orilla, antes de penetrar, a un bosque mediterráneo. En boca tiene una entrada fácil, es de cuerpo medio, fresco, con buena acidez, equilibrado, tanino maduro, ligeramente cálido, sensación balsámica y con largo postgusto.

Bodegas Daniel Belda
Dirección: C/ Comte Salvatierra, 54 – Fontanars dels Alforins – València – Spain
Teléfono: (+34) 962 222 278 – 663 183 987
E-mail: info@danielbelda.com
Web: http://danielbelda.com/
DOP Valencia

Noranta Anys 2019
Tipo: Tinto con crianza, 13,5% Vol.
Producción: 8.448 botellas de 1 litro
Cepas: Garnacha Tintorera 100% en pie franco
Precio: 21,50 €

La llegada del enólogo Pepe Hidalgo Camacho a Bodegas Vicente Gandía hace tres años, cuando le dio el relevo Luis García Severino tras su jubilación, ha supuesto el inicio de una nueva etapa en esta centenaria empresa valenciana.

Las novedades no se hicieron de esperar y ya hace dos años sorprendieron con dos vinos que no dejaron a nadie indiferente, los Bobal Blanco y Bobal Negro. Son, por una parte, un vino blanco elaborado mediante la técnica conocida en francés como blanc de noir, en la que se emplean uvas de variedades negras sin maceración con sus hollejos, con lo que se consigue una apariencia final de vino blanco. Y por otra, un tinto tradicional con marcado perfil mediterráneo. A estos siguió un blanc de noirs dentro de la gama Ceremonia elaborado en esta ocasión con Monastrell.

Quizá haya sido la experiencia de Pepe Hidalgo en la elaboración de cavas lo que le ha llevado a elaborar estos vinos blancos de manera impecable, tiene una respetable trayectoria profesional en su carrera pero, además, es la tercera generación de una familia que se ha dedicado en cuerpo y alma a la viticultura. Pepe es nieto de Luis Hidalgo Fernández-Cano, una de las figuras más relevantes de la viticultura y la enología internacional, autor, entre otras obras, de su famoso Tratado de Viticultura General, y es hijo de José Hidalgo Togores, maestro de enólogos y autor de algunos de los vinos más prestigiosos del país.

Ahora, Bodegas Vicente Gandía acaba de presentar el vino más personal de su nuevo director técnico, quien pone su firma en la etiqueta. Desde la bodega nos dicen que Ceràmic, del griego antiguo Keramiké (hecho de arcilla) es un vino tinto elaborado con uvas de la variedad Monastrell procedente de viñas viejas situadas en parcelas de estricto secano en los términos de La Romana y La Algueña. El suelo de estos viñedos es muy pobre, con alta cantidad de yeso, textura franco arenosa y con mucha caliza. La vendimia de 2019 se llevó a cabo desde el 20 de septiembre hasta el Pilar.

Está criado durante 11 meses en barricas de tostado medio y afinado en tinajas de cerámica al final de su afinado. La micro oxigenación que permite este material a través de las paredes del recipiente, produce un aporte lento y continuo de oxígeno que preserva y potencia el sabor de la fruta aportando frescura y expresividad mientras que el paso por barrica aporta una gran finura y elegancia a los vinos, a la vez que permite que estos sean muy respetuosos con las características específicas de su terroir.

Este Monastrell supone un paso más en el camino que ha emprendido Bodegas Vicente Gandía en la elaboración de grandes e icónicos vinos que están ayudando a la compañía a generar nuevas oportunidades de negocio y crecer en su posicionamiento, lo que supone un paso adelante para los vinos valencianos en general.

El Ceràmic Monastrell 2019 es un tinto de un estilo actualizado de carácter mediterráneo, en el que se aprecian aromas a pinar, a plantas aromáticas y fruta roja en sazón, pero sin las notas que recuerdan las algarrobas e higos secos de las uvas muy maduradas y pasificadas.

Este Ceràmic Monastrell es de color granate. Tiene buena intensidad aromática en la que destaca la fruta bien madura (ciruelas rojas), con notas especiadas como vainilla, coco, regaliz, mentolados, flores azules y suaves tostados. En el paladar muestra un cuerpo medio, con ligereza pero sin perder cierta potencia. Taninos maduros, elegante acidez, sensación mineral y salina, largo postgusto en un Monastrell con personalidad propia, aromático, fresco y ágil, de gran sabor y carácter mediterráneo.

Ceràmic Monastrell 2019
Tipo: Tinto con 11 meses en barricas de roble nuevo y 5 meses en tinajas de 800 litros. 14,5% Vol.
Cepas: Monastrell 100%
DO Valencia
Producción: 40.000 botellas
PVP orientativo: 25 €

Bodegas Vicente Gandía
Dirección: Ctra. Cheste a Godelleta, s/n – Chiva (Valencia)
Teléfono: +34 962 524 242
E-mail: info:@vicentegandia.com
Web: https://www.vicentegandia.es/es/

Finca Hoya de Cadenas
Dirección: Ctra. Utiel a Camporrobles km 8.5 – 46313 Las Cuevas de Utiel (Valencia) España
Teléfono: 663 874 414
Email: enoturismo@vicentegandia.com
Web: https://www.hoyadecadenas.es/

València, 21 de mayo de 2021.- Hacía más de un año que la prensa especializada de la Comunitat Valenciana no se encontraba en la presentación de un nuevo vino. Había muchas ganas de volver a reunirse en un evento de este tipo y ha sido Hispano Suizas la bodega que lo ha hecho posible en el Hotel Las Arenas 5* GL en lo que ha sido también un auténtico reencuentro social tras los aislamientos provocados por la pandemia. Y la ocasión ha merecido la pena, ya que se trataba de un vino blanco muy especial, como todas las elaboraciones de Hispano, el primer Albariño con contra etiqueta de la DO Valencia.

Pablo Ossorio y Rafa Navarro presentan Finca Casa Julia, el Albariño con aire mediterráneo

Hispano+Suizas ha sido desde sus inicios una bodega innovadora que ha superado con nota los retos que se ha impuesto gracias a su incesante labor de investigación y creatividad. Ahora, vuelven a romper prejuicios con el Albariño, como antes lo hicieron con el Pinot Noir hace una década, siendo hoy una de las pocas bodegas españolas de referencia con esta difícil variedad.

Esta varietal autóctona gallega es una de las más celebradas en el mercado internacional. En España solo se cultivan alrededor de 5.690 hectáreas de Albariño, pero es una de las castas de vid por las que se está apostando en todo el mundo por su excelente acidez, desde Australia, Nueva Zelanda o Brasil, hasta Inglaterra. En los Estados Unidos de Norteamérica ya hay más de 300 hectáreas de Albariño, donde en California se supera las 112 hectáreas de esta varietal. Y Burdeos, la zona más importante del mundo del vino, acaba de dar el visto bueno al cultivo de esta uva por su excelente acidez y bajo pH, con el objetivo de buscar variedades que hagan frente a las consecuencias del cambio climático.

La Albariño se ha adaptado al terroir de Hispano Suizas de una forma tan peculiar que ha dado a luz un vino espectacular en las manos del enólogo Pablo Ossorio, buen conocedor del albariño por su experiencia en el sector en Galicia. “Es una vieja intuición que compartíamos Rafa Navarro y yo, que el albariño podía hacer grandes vinos en Valencia, por eso hoy estamos tan contentos de presentaros Finca Casa Julia, porque el esfuerzo ha merecido la pena”, dijo Ossorio en la presentación.

Según señala Ossorio, el mercado demanda blancos aromáticos de calidad “donde la frescura y la acidez se conjuguen bien para dar singularidad y longevidad a unos vinos complejos” en los que aromas frutales y florales se combinen con una boca “de un vino con cuerpo” y largo recorrido en botella, un vino blanco de guarda.

El resultado es el Finca Casa Julia 2020, un blanco joven fermentado en barricas de 400 litros nuevas de roble, y mantenido con sus propias lías en depósitos esféricos de cemento. El vino es de color amarillo pálido, con reflejos verdosos. Es aromático, frutal, floral, con toques de plantas aromáticas. Es fresco, con la acidez excelentemente compensada, con cuerpo y una larga vida gracias a la buena integración de la madera y su crianza con las lías.

Con este vino, Hispano Suizas inicia un nuevo estilo de vinos de Albariño que, como todas las novedades que ha ido sacando desde su fundación, tiene la imagen de la exclusividad, un blanco joven que dará grandes alegrías, tanto a los consumidores como a sus creadores, de igual manera que lo hacen el Impromptu, de Sauvignon Blanc, el Rosé de Pinot Noir, los cavas Tantum Ergo, Los Bassus, el Quod Superius y el famoso Bobos Finca Casa la Borracha.

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