Luma, el cénit de Los Astrales

DE LA EXCELENTE COSECHA DE SUS VIÑAS CENTENARIAS, BODEGAS LOS ASTRALES ELABORA LUMA, SU VINO MÁS ESPECIAL, EL TINTO DE RIBERA DE DUERO QUE SOÑÓ LUIS DELGADO

Cuando un nuevo año se inicia en un viñedo queda por delante toda una campaña llena de incertidumbres, siempre pendientes de la meteorología, de los precios del mercado, aranceles…, un listado interminable que hay que afrontar con serenidad.

Bodegas Los Astrales nace en el año 2000 en la Ribera del Duero impulsada por el abogado Luis Delgado Sanz con la sólida base de los viñedos de su cónyuge, Marisol Romera de la Cruz.

La bodega comenzó haciendo un solo vino, Los Astrales, al que da nombre el pago más representativo de la propiedad. A él siguió Astrales Christina, procede de uvas de selección de viñas centenarias. Los vinos blancos se han incorporado en los últimos tiempos, como el Astrales Verdejo que elaboran con uvas de la DO Rueda; y el Astrales Godello, DO Valdeorras.

Actualmente sus responsables técnicos son los enólogos José Hidalgo y Ana Martín, quienes han reanudado la labor de perseverar en la expresión de unos vinos, en el caso de los tintos, marcados por la baja producción de un viñedo viejo de Tinta del País (Tempranillo), de entre 40 y 100 años, en una comarca fría situada a una altitud de 850 metros en la que la maduración es más pausada que en otros lugares de su DO, en un terreno de fondo arcilloso, calizo y de gravas.

Desde Bodega Los Astrales nos recuerdan cómo fue el año climático de 2016, una añada de calidad excelente en el entorno de la localidad burgalesa de Anguix.

 

“Estuvo caracterizada por un invierno suave y relativamente seco, con un inicio de primavera fresco y húmedo que originó un ligero retraso de la brotación del viñedo. No hubo heladas de primavera significativas, ni tampoco tormentas estivales de entidad.”

 

“Los meses de junio y julio mostraron temperaturas más elevadas de lo normal y con cierta sequía, que trajo como consecuencia una vendimia sana, bien madura y muy equilibrada.”

 

Con las uvas de esta cosecha intuyeron que se daban las circunstancias para elaborar un tinto con el que dar una vuelta de tuerca más a la esencia del terruño de la finca Los Astrales.

Así que de una selección de uvas de las cepas más viejas y de barricas se alargó la crianza del vino hasta los 30 meses y, al final, embotellaron una edición muy limitada del primer Astrales Luma.

La presentación de este nuevo vino se ha ido retrasando a lo largo de los meses de este aciago 2020 en el que en sus primeras semanas falleciera Luis Delgado. El próximo agosto habría cumplido 65 años de edad.

En el Luma 2016 impresiona el potente aroma a frutos negros y rojos maduros, arropado por notas de maderas exóticas, evocación floral y mineral. Es amplio en el paladar, potente, con taninos maduros bien marcados, con la finura y elegancia que le da su excelente acidez. Largo y evocador.

Bodegas Los Astrales
https://astrales.es/
Ctra. Olmedillo, Km. 7 – 09313 Anguix – Burgos
T. (+34) 947 554 222
administración@astrales.es

Luma 2016
Tipo: Tinto con 30 meses en barricas nuevas de roble francés, 15% Vol.
Producción: 1.200 botellas
Cepas: Tinto Fino 100%
PVP orientativo: 120 €
DOP Ribera Del Duero

 

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