Momento vermut. Vermut Corinto, Bodegas Mamerto de la Vara
La hora del vermut coge ímpetu en lugares como Madrid, Barcelona o Zaragoza, ciudades donde todavía existe la costumbre de tomar este aperitivo acompañando …
Fresca y frutal Mencía. Ribas del Cúa, tinto joven
La comarca de El Bierzo, al noroeste de la provincia de León, está bien delimitada por las cordilleras que la circundan, protegiéndola de las influencias …
Equilibrio en la altitud. Cota 830, Bodegas 40 Grados Norte
Uno de los factores que influyen en la calidad de las uvas para vinificación es el de la altitud a la que han sido cultivadas. Los viñedos de Colomé, en …
Evolución con respeto a la tipicidad. Beronia Selección 198 Barricas
El origen de Bodegas Beronia surgió en la sociedad gastronómica de unos industriales vascos en 1973, en Ollauri, que se lanzaron al mundo del vino con la …
La Manzanilla reclama su primacía. Esencia de la Andana, Manzanilla en Rama
Acercar la copa a los labios, entornar los ojos y aspirar el aroma. Qué delicia para los sentidos beber un fino o una manzanilla bien frescos. Y entre sorbito …
La Bobal Blanca reaparece en escena
La Bobal Blanca reaparece en escena. Bodegas Vereda Real, ‘Raíz Mediterránea Bobal Blanca’. Pedro Cárcel es un apasionado de las varietales …
Del medioevo a la vanguardia, Picea 650, Viñedos del Ternero
La Hacienda del Ternero es un enclave burgalés adscrito al municipio de Miranda de Ebro rodeado completamente por tierras de Rioja. Este anacronismo …
Un tinto en la nevera, Daniel Belda Pinot Noir, Fontanars dels Alforins, Valencia
Un tinto en la nevera, Daniel Belda Pinot Noir / Fotos: Miquel Francés / StylusVinum / La Pinot Noir es una vid admirada y deseada porque los vinos que se …
Esencia del Mediterráneo, Savina Terramoll Blanc, “Vi de la Terra de Formentera”
Esencia del Mediterráneo / StylusVinum / Luis Moreno Buj / La poco conocida uva Viognier ha encontrado en el clima extremo de la Pitiusa Menor, Formentera, …
Pazo Baión, un Albariño ‘de Pazo’
Seguro que todos recordamos las imágenes de la imponente puerta de acceso al Pazo Baión asaltada en 1990 por un grupo de madres de drogodependientes, …
Culturilla cervecera con carne a la parrilla. Cervecería Gordon, Valencia
En la Península Ibérica se elabora cerveza desde tiempo inmemorial pero, debido al impulso que recibió el cultivo de la vid desde la romanización y al …
Equilibrio de tradición y modernidad. Marqués de Murrieta, Rioja
Su nombre es fundamental en La Rioja desde que en 1850 Luciano Murrieta, militar y viticultor, comenzara a poner en práctica los consejos dados por el …
El espíritu de los Domecq renace en Casalbor, Rioja Alavesa
Apenas cuatro años después de que el grupo Domecq se desprendiese en 1994 de su patrimonio enológico y de los destilados forjado en Andalucía durante …
Algo más que un buen fino. La Panesa Especial Fino, Bodegas Emilio Hidalgo, Jerez
Hubo una época en que los vinos finos del Marco de Jerez tenían más éxito que las manzanillas de Sanlúcar de Barrameda. En la actualidad un mayor número …