“Fusión 2016”, el ibérico que rompe moldes de Castro y González
FUSIÓN 2016 DE CASTRO Y GONZÁLEZ SE PRESENTA EN UNA EDICIÓN LIMITADA Y NUMERADA DE 2.000 PIEZAS, UN JAMÓN PENSADO PARA LOS PALADARES MÁS INQUIETOS QUE …
Archivos de la sección GASTRO NOTICIAS
Ocho tipos de vinos y cuatro cortes de jamón de bellota Premium Reserve de Castro y González, puro divertimento
EL RESTAURANTE SUCEDE, DEL CHEF MIGUEL ÁNGEL MAYOR, EN VALENCIA, HA SIDO EL ESCENARIO PARA UNA CONTROVERTIDA CATA DIRIGIDA POR EL CRÍTICO CARLOS DELGADO QUE …
El Grupo Térvalis llevará los vinos de Amprius Lagar y las carnes Delicater, de Black Angus, al Salón Gourmets
LOS VINOS DE AMPRIUS LAGAR Y LAS CARNES DELICATER, AMBAS DEL GRUPO TÉRVALIS Y ELABORADOS ÍNTEGRAMENTE EN TERUEL, EXHIBIRÁN SUS PRODUCTOS EN EL SALÓN …
El producto cercano define la cocina de los Pirineos centrales
CLAUSURADA LA SEGUNDA EDICIÓN DEL CONGRESO HECHO EN LOS PIRINEOS, UN GRUPO DE PERIODISTAS ESPECIALIZADOS HA CONOCIDO LA AGROAIMENTACIÓN DE SOMONTANO Y …
Chema Ferrer presenta Comer y Beber, su nuevo ensayo gastronómico
EL GASTRÓNOMO CHEMA FERRER PRESENTA HOY MIÉRCOLES 6 DE FEBRERO SU QUINTA OBRA CON TEMÁTICA CULINARIA EN LA FNAC DE VALENCIA, CONTANDO CON LA PRESENCIA DEL …
Pistachos, nueces, miel y agua de azahar para un baklava perfecto
El baklava es un dulce procedente de la cocina turca. Puede encontrarse con diferentes nombres en la gastronomía de Oriente Medio, del subcontinente Indio y …
El irresistible encanto del Pastel Ruso de Pastelería Ascaso
El Pastel Ruso es una de las especialidades de repostería más refinada y delicada. La ligereza del merengue con almendras y la crema praliné de avellanas lo …
Tarta de zanahoria con nueces y cobertura de crema de queso
El pastel de zanahoria o tarta de zanahoria, es un pastel dulce con zanahoria rallada mezclada en la masa. La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción y …
Rollo de canela, o cinnamon rolls, el aromático bollo de la repostería norteamericana
El rollo de canela o cinnamon rolls (también llamado espirales de canela) es un bollo dulce creado en la década de 1920. Si bien el rollo de canela era …
Reserva del Mamut 1985, el brandy más exclusivo de la Familia Torres
El Brandy Reserva del Mamut, 1985 es una edición limitada de 999 botellas únicas, numeradas y acabadas a mano, se ha elaborado con la variedad de uva …
Baked Alaska, tarta de helado y merengue flambeado para entrar en el otoño
Ya ha finalizado el verano, pero aún podemos disfrutar unos días de calor en muchas zonas del Mediterráneo… Por eso, he decidido hacer esta receta, …
Crumble de frambuesas, la tarta británica del racionamiento
El Crumble de Frambuesas es una tarta diferente, con personalidad propia, una receta anglosajona con una historia peculiar. Una tarta deliciosa que alegró las …
Bundt Cake Red Velvet, una receta casera y fácil para todos
El Bundt Cake deriva en parte del Gugelhupf, un pastel de origen judío y centroeuropeo que antaño se hacía con remolacha y frutas, pero actualmente se ha …
Receta de galletas súper fácil
En casa hacemos galletas de muchos tipos, me encanta encender el horno, preparar los ingredientes, amasar… y que el ambiente se vaya impregnando de los …