Bodega Dehesa de Luna, La Roda, Albacete
TERRUÑO EN LA MANCHA, por Luis Moreno Buj. Esta bodega manchega era conocida por todos desde su fundación en 1996 como Pago de Luna, pero hace un tiempo fue …
Archivos del año 2012
Restaurante Pelegrí, Chiva, Valencia
JORNADAS DE COCINA MEXICANA EN RESTAURANTE PELEGRÍ, por Francisco Palanca, www.ojoalplato.com. El restaurante Pelegrí tuvo su origen, como muchos otros …
Beppu, o cómo no parar sin hacer nada
JAPÓN: DIARIO DE VIAJE (5), texto y fotos de Josep Pena, agosto 2011 Beppu es una pequeña ciudad en la costa oriental de la Isla de Kyüshü. Pertenece a la …
‘Match race’ en la 5ª etapa de la Vuelta al Mundo a Vela entre Puma y Telefónica
FINAL DE INFARTO EN LA 5ª ETAPA DE LA VOLVO OCEAN RACE, por Josep Galbany, fotos ‘Volvo Ocean Race’. PUMA Ocean Racing powered by BERG se convirtió en …
Restaurante Vertical, Valencia
EQUILIBRIO EN COCINA DE ALTURA, RESTAURANTE VERTICAL, por Francisco Palanca, www.ojoalplato.com. Todo un acierto la ubicación de este restaurante. Está claro …
Stratvs Malvasía Seco, Lanzarote
EN LECHO DE LAVA, por Luis Moreno Buj. Aunque el viñedo se cultiva en el archipiélago de las Islas Afortunadas desde la conquista de Gran Canaria, Tenerife y …
Casa Bigote, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz
COCINA MARINERA SIN COMPLICACIONES INNECESARIAS, por Francisco Palanca. www.ojoalplato.com He recibido muchas recomendaciones para comer en Sanlúcar de …
Cosas que hacer en el norte de Huesca que no sean ni el cabra ni esquiar
HUESCA Y LAS MODAS DEL AÑO 1000. Texto y fotos: P. Plant. Lo que tiene el Pirineo es esa paz como magnánima e infinita. Y allá que llegamos nosotros. …
No hay evidencias, pero Parker ve ‘apariencia de incorrección’
AMBIGÜEDAD EN EL INFORME DE PARKER SOBRE MILLER Y CAMPO, por Luis Moreno Buj. La investigación de Robert Parker no encuentra evidencias de fraude, pero ve …
L’Alquimista, cocina italiana en Valencia
L’ALQUIMISTA, BUEN MENÚ A BUEN PRECIO, por Paco Palanca, www.ojoalplato.com L’Alquimista no es un restaurante italiano al uso, no es una pizzería. Su …
As Sortes, Rafael Palacios en Valdeorras
EL VINO BLANCO SE CRECE, por Luis Moreno Buj. En pocos años Rafael Palacios ha conseguido encumbrar su blanco As Sortes, un proyecto personal que lleva a cabo …
Bodegas El Grillo y la Luna, Somontano
EL COSMOS EN LA COPA, por Luis Moreno Buj. La comarca vinícola del Somontano, al pie de los Pirineos aragoneses, protagonizó durante la década de los 90 un …
Massuria, Bodega y Viñedos Mas Asturias
ASOMBROSO BIERZO, por Luis Moreno Buj. La comarca de El Bierzo, en el extremo occidental de la provincia de León, continúa siendo el enclave mágico que fue …
Divins Selecció, Sa Vinya de Can Servera, Mallorca
LA VID REBROTA EN MALLORCA, por Luis Moreno Buj. El resurgir del viñedo de Mallorca se enfrenta al reto de recomponer su propia identidad con proyectos como …