La Sastrería, una colección de garnachas tejida para vestir la mesa

La Sastrería, una colección de garnachas tejida para vestir la mesa, MAKRO

La Garnacha resurge después de una época en la que fue poco valorada pero que, gracias al trabajo que se está haciendo con ella tanto en el campo como en las bodegas, la Garnacha es una de las uvas que se han puesto de moda los últimos tiempos. Por otra parte, existe una demanda, tanto en el mercado nacional como en las plazas internacionales, de vinos elegantes, fáciles de beber, con moderado extracto en los que la sensación frutal sea la protagonista. Y la Garnacha tiene fruta a raudales.

La Garnacha -también conocida como Gironet, Grenache, Lladoner, Roussillon, Cannonau o Aragonés- se ha revelado como una uva ideal para este tipo de vinos, aunque hasta ahora haya sido menospreciada por culpa de haber sobre explotado la planta para hacer vinos corrientes. Pero en cuanto se ha practicado en ella una viticultura encaminada a la consecución de buena calidad se ha demostrado su buen carácter sensorial y su capacidad de envejeciendo.

La Garnacha es la variedad mediterránea más cultivada en el mundo y, como ocurre en la mayoría de las diferentes castas de uva su origen es controvertido, aunque la versión más romántica habla de su expansión desde las tierras primigenias de la Corona de Aragón a lo largo de los territorios sometidos a su jurisdicción en el arco Mediterráneo, como el Rosellón, Cerdeña, Sicilia e incluso Grecia. Después llegaría a muchos otros lugares por ser una planta productiva, de ciclo largo, resistente a la sequía –que es precisamente cuando ofrece sus mejores cualidades- y muy versátil, ya que se adapta a todo tipo de suelos.

La Sastrería, una colección de garnachas tejida para vestir la mesa, MAKRO

La cadena de tiendas MAKRO apuesta por esta varietal y ha confeccionado una colección de garnachas, procedentes de diferentes zonas geográficas de España. Esta gama es distribuida de manera exclusiva en sus establecimientos de autoservicio de ventas al por mayor (Cash & Carry) y está orientada al canal HORECA, al que aporta una innegable buena imagen a sus barras y mesas. Hasta el momento son una familia de cinco etiquetas: tres de Cariñena, uno de Navarra, un Moncayo y un Méntrida. A ellos se van a unir en breve otros seis: dos rosados de Aragón, un tinto de Rioja, uno de Madrid, un Montsant y un Priorat.

La Sastrería, una colección de garnachas tejida para vestir la mesa, MAKRO

La Sastrería, Colección Estampado 2016, Garnacha Blanca 100%

La Sastrería, Colección Estampado 2016, Garnacha Blanca 100%, DO Cariñena. PVP 4 €.

Color amarillo pajizo pálido, aroma de buena intensidad, con mucha presencia de fruta blanca fresca, floral. Con buena entrada de boca, es sedoso, untuoso, tiene volumen, equilibrado, con recuerdos cítricos, y con buen recorrido.

 

 

 

La Sastrería, colección Cashmere 2015, Garnacha tinta y Cariñena, DO Cariñena

La Sastrería, colección Cashmere 2015, Garnacha tinta y Cariñena, DO Cariñena

La Sastrería, colección Cashmere 2015, Garnacha tinta y Cariñena, DO Cariñena, PVP 4,05 €.

Rojo cereza, media capa, ribete que comienza a evolucionar, todavía conserva reflejos amoratados. Aroma de buena intensidad a fruta madura y en compota, especias, tostados, con ligeros ahumados. De fácil entrada, cuerpo medio, con presencia de fruta en el paladar, taninos presentes, goloso y envolvente.

 

 

La Sastrería, Colección Tweed 2015, Garnacha Tinta, DO Navarra

La Sastrería, Colección Tweed 2015, Garnacha Tinta, DO Navarra

La Sastrería, Colección Tweed 2015, Garnacha Tinta, DO Navarra, PVP 4,78 €.

Granate, abierto de capa, con ribete poco evolucionado. Aroma de buena intensidad, matices sutiles a frutas rojas y negras en sazón, evocación a suaves especias y ahumados, con cierta complejidad, mineral, alcohol muy bien integrado, con un fondo de frutillos ácidos muy agradable. Buena entrada de boca, amable, de cuerpo medio, con cierta estructura. Taninos maduros, muy agradables, sensación frutal, correcto de acidez, equilibrado y con buena persistencia.

 

La Sastrería Moncayo 2015, Garnacha tinta

La Sastrería Moncayo 2015, Garnacha tinta

La Sastrería Moncayo 2015, Garnacha tinta, PVP 5,99 €. 5 meses en barrica.
Rojo granate, abierto de capa, ribete poco evolucionado. Aroma de buena intensidad, licoroso, frutas rojas y negras maduras, guindas en licor, especias dulces, floral, balsámico, con sutil fondo mineral. En boca se percibe su breve paso por barrica, taninos maduros, pero un poco por pulir, equilibrado y con buena sensación a fruta roja.

 

 

La Sastrería Méntrida 2015, Garnacha Tinta, DO Vitivinícola Méntrida

La Sastrería Méntrida 2015, Garnacha Tinta, DO Vitivinícola Méntrida

La Sastrería Méntrida 2015, Garnacha Tinta, DO Vitivinícola Méntrida. PVP 6,84 €.
Bonito color granate, de capa media. Aroma de buena intensidad a fruta roja y negra, licoroso, balsámico, floral, caramelo tofe, torrefactos y especias. Muy agradable en el paladar, goloso, con taninos amables, se muestra redondo, equilibrado, con buena carga frutal y largo final de boca.

 

 

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