EL VALLEJO AVENAS CHARDONNAY VIENE A ACOMPAÑAR A SU TINTO DE BOBAL LA CASA DE LA SEDA, EN LO QUE SON A PARTIR DE AHORA LOS BUQUES INSIGNIA DE MURVIEDRO
La Chardonnay es la reina de las uvas blancas, una varietal noble que se adapta a casi cualquier terreno. Está extendida por todo el orbe vitícola, con la que se elaboran vinos de todo tipo de calidades y estilos, desde California a Chile, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica e incluso en el sur de Gran Bretaña, aunque es originaria de Borgoña, donde se hacen con ella algunos de los mejores vinos blancos y espumosos del mundo.
Dependiendo del clima del entorno donde se cultive sus vinos pueden recordar los aromas de frutas blancas o a cítricos, melón y fruta de hueso, para tender hacia las frutas tropicales como plátano y mango en las zonas más cálidas. Además, como sus vinos son estructurados resultan adecuados para su permanencia en barrica.
Bodegas Murviedro acaba de presentar su vino blanco de alta gama que viene a acompañar a su tinto de Bobal La Casa de la Seda, en lo que son a partir de ahora los buques insignia de la bodega de Requena. Se trata de un Chardonnay de estilo propio de una única parcela de nombre Vallejo Avenas, de 2 hectáreas de superficie en el término de Venta del Moro, asentada sobre una meseta de terreno calcáreo, un suelo pobre de gran potencial vitícola.
Después, el clima continental de sus 750 metros de altitud, suavizado por las influencias del mar Mediterráneo y las prácticas de viticultura sostenible con las que se miman estas cepas acaban perfilando la elegante personalidad de este selecto vino blanco con crianza, que logra el equilibrio entre frescura y maduración. Está fermentado con levaduras silvestres, lo que resalta el carácter de su terruño, en barricas de 500 litros de roble francés en las que con posterioridad el vino tiene una crianza de 6 meses con sus lías finas.
El Vallejo Avenas Chardonnay 2018 es de color amarillo pálido, limpio y brillante. Aroma de buena intensidad, complejo, con predominio de recuerdos a fruta blanca madura (peras), fruta tropical (piña), ligeros apuntes cítricos, frutos secos y evocación mineral. Buena entrada de boca, resulta fresco, sedoso, con cierta untuosidad, buena acidez y paso estructurado y equilibrado que nos lleva a un final largo. En retrogusto vuelven las notas a fruta blanca madura y sensación de cremosidad.
Bodegas Murviedro
Dirección: Ampliación Polígono El Romeral, s/n 46340-ES Requena (Valencia) España
Teléfono: (+34) 962 329 003
E-mail: murviedro@murviedro.es
Web: https://murviedro.es/
Vallejo Avenas Chardonnay 2018
Tipo: Blanco con crianza en barrica, 14,5 % Vol.
Producción: 8.753 botellas
Cepas: Chardonnay 100%
Precio orientativo: 18 €
DOP Utiel-Requena
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