Reymos Selección Brut. Evocadoras burbujas de Moscatel de Alejandría

BODEGAS REYMOS ELABORA CON UVAS MOSCATEL UNA AMPLIA GAMA DE VINOS DONDE DESTACAN SUS ESPUMOSOS DULCES Y SECOS 

La Moscatel de Alejandría da riqueza a la comarca valenciana de la Hoya de Buñol, en un paisaje conformado por una gran planicie central rodeada de sierras, donde todavía es uno de los principales cultivos. Una variedad de uva muy apreciada desde la antigüedad que probablemente se expandió por la Península Ibérica durante la época de la romanización y que fue tolerada durante la dominación musulmana por sus propiedades para ser consumida tanto en fresco como pasificada y para la confección de arrope.

Actualmente se hace con la Moscatel de Alejandría una gran variedad de vinos, a los que transmite sus inconfundibles aromas varietales y sus sensaciones frutales y florales, ya sean vinos dulces, secos, espumosos, mistelas y aguardientes destilados de sus orujos.

Fundada como cooperativa vinícola en 1918 en Cheste, Bodegas Reymos es la líder en cuanto a superficie de viñedo de Moscatel ya que el 90% de sus 2.000 hectáreas son de esta variedad, con las que produce anualmente un total de 20 millones de kilos de uva.

 

Esta centenaria bodega elabora una variada gama de marcas, como Reymos, el conocido espumoso dulce, además de la gama de frizzantes de baja graduación Amatista, de estilo Moscato, los vinos de aguja Vida Viña Tendida, la clásica mistela Sol de Reymos y la línea de bebidas aromatizadas elaboradas a base de vino La Vida en Colores.

Su gama alta está representada por el Reymos Selección Dulce, un espumoso natural de método Charmat de una única fermentación parcial, para conseguir sus moderados 7,5 grados, así como por el Reymos Selección Brut, de método Charmat de doble fermentación natural que es objeto de este comentario.

 

 

El Reymos Selección Brut es de color amarillo pálido, con buen desprendimiento de burbujas. Su aroma tiene la inimitable personalidad de la Moscatel. Es floral, con la fragancia del azahar y los recuerdos cítricos de limones y mandarinas. En la boca tiene un paladar suave, con la agradable sensación táctil del carbónico natural, es moderadamente dulce, fresco y ligero.

Resultó ideal acompañando unas lentejas con langostinos, como las que hacen en el Restaurante Dukala, justamente especiadas, con el toque aromático de la cocina marroquí que evoca los zocos de la otra ribera del Mediterráneo.

Bodegas Reymos, Cheste Agraria Cooperativa Vinícola
Dirección: Calle de la Estación, Cheste, España
Teléfono: +34 962 511 671
E-mail: buzon@chesteagraria.com
Web: http://www.reymos.es/
Bodegas Reymos forma parte del grupo Anecoop Bodegas

Reymos Selección Brut
Tipo: Vino Espumoso Brut, doble fermentación en depósitos método “cuve close”, 11,5% Vol.
Producción:
Cepas: Moscatel 100%
PVP orientativo: 5 €
DOP Valencia

Reymos Selección Dulce
Tipo: Vino Espumoso aromático dulce, 7,5% Vol.
Producción:
Cepas: Moscatel 100%
PVP orientativo: 5 €
DOP Valencia

 

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