Pietrame Montepulciano d’Abruzzo, un vino cuya creación se inspiró en lugares mágicos

Un Montepulciano d’Abruzzo que encarna el típico estilo afrutado del vino elaborado con esta variedad de uva

Cardiff (Gales), 18 de septiembre de 2022:- Abruzzo es una región del centro de Italia en la costa este con una tradición vinícola muy antigua, y sus vinos, que son famosos hoy en día, ya lo eran en la época romana. Dos de los vinos más célebres de la región son Trebbiano d’Abruzzo y Montepulciano d’Abruzzo. Aquí, nos centramos en este último, que se elabora con la variedad de uva negra Montepulciano, que encuentra su máxima expresión en esta región (ojo, ¡no tiene relación con la ciudad de Montepulciano en Toscana, ni con el Vino Nobile di Montepulciano de Sangiovese!).

Las vides de Montepulciano suelen ser bastante vigorosas, de alto rendimiento y de maduración tardía, lo que significa que prefieren una buena exposición al sol y condiciones climáticas templadas y secas, y requieren una poda media-corta. Un vino característico de Montepulciano es de color rojo rubí, tiene aptitud para el envejecimiento y generalmente mostrará un aroma afrutado con taninos equilibrados en el paladar.

Cantina Tollo es una bodega galardonada, reconocida por producir vinos orgánicos y biodinámicos. La bodega nació en 1960, en una época en la que el campo de Abruzzo estaba despoblado después de que muchos italianos abandonaran el campo en busca de una vida mejor. Los padres de la generación actual, sin embargo, decidieron quedarse, cultivando los viñedos y elaborando vino, dando vida a la Cantina Tollo. Sus 2.700 hectáreas de vides se entrenan con el sistema de pérgola, y los viñedos se extienden desde las colinas de la costa hasta las laderas de las montañas. Esta región tiene un clima típicamente mediterráneo con importantes variaciones de temperatura lo que permite que las uvas desarrollen sus aromas.

Pietrame Montepulciano d’Abruzzo es un vino joven cuya creación se inspiró en lugares mágicos entre el mar Adriático y altas montañas repletas de impresionantes edificios antiguos. Pietra es la palabra italiana para piedra, de ahí la inspiración detrás del nombre Pietrame. Está hecho 100% de Montepulciano d’Abruzzo, cuyas uvas se cosechan a principios de octubre y luego de la fermentación, el vino se deja en acero inoxidable hasta doce meses antes de ser embotellado.

En apariencia, este vino es claro, profundo en intensidad porque la uva Montepulciano tiene altos niveles de color, y es de color rubí con reflejos violáceos brillantes.

En nariz es limpio, de intensidad media (+), con aromas principalmente primarios de frutos rojos, sobre todo de cerezas, así como de ciruelas y arándanos. También hay notas terrosas.

En boca es seco, de acidez media (+), taninos medios suaves y equilibrados, alcohol medio, y cuerpo medio (+). La intensidad del sabor es pronunciada y afrutado de cerezas, ciruelas y arándanos, pero también hay toques herbales y de tierra. El final es medio (+). Es un vino de muy buena calidad, se puede beber ahora, pero tiene potencial de envejecimiento.

Debido a su alta acidez natural y sus taninos maduros, este Montepulciano d’Abruzzo maridaría bien con comida salada, como pastas a base de tomate, o carne sazonada con salvia, albahaca, romero o tomillo porque esto complementará las notas herbales y terrosas del vino.

Cantina Tollo
Dirección: Viale Garibaldi, 68, 66010 Tollo (Italia)
Teléfono: (+39) 0871 96251
Web: https://www.cantinatollo.it/
Correo electrónico: info@cantinatollo.it

Pietrame Montepulciano d’Abruzzo 2021
Tipo: Tinto joven, 13% vol.
Cepas: Montepulciano d’Abruzzo (100%)
PVP orientativo: 12.00(£)

 

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