EL TINTO GARNACHA DE CLOS DE LÔM TIENE EL PRECIOSO COLOR QUE LE DA LA TINTORERA, DE INTENSO AROMA FRUTAL, CON PALADAR SEDOSO Y EQUILIBRADO
Los avatares de la vida llevaron al francés Santiago Luis Dupuy de Lôme Guillemain, hijo del Barón Des Garest, hasta el Valle de Fontanars dels Alforins en 1836 para adquirir viñedos y campos de cereal donde hoy se asienta la actual finca de Clos de Lôm. Sus descendientes fueron ampliando el cultivo de la vid, con lo que en la actualidad cuentan con 55 parcelas de viñedo que suman casi 300 hectáreas. Tradicionalmente elaboraban vino para autoconsumo, todavía conservan algunas antiguas instalaciones, y han venido vendiendo las uvas a otras bodegas locales.
Desde hace un tiempo, la conocida familia de empresarios valencianos Serratosa Caturla, descendientes de los fundadores originarios de la finca, tenía en mente el proyecto de elaborar su propia marca de vinos. Para hacerlo realidad cuentan en el campo con las personas que cuidan el viñedo desde hace varias décadas y con la maestría del asesoramiento técnico de Pablo Ossorio y Juan Huerta, junto al enólogo de la bodega, Agustín Bolinches.
La diversidad de suelos con la que cuenta la propiedad les permite encontrar el lugar ideal para cada una de las variedades de uva que trabajan, todas ellas bien arraigadas en la zona, como las Monastrell, Tempranillo, Garnacha Tintorera y Malvasía. Por el momento la bodega elabora con ellas cuatro vinos monovarietales, a los que se irán incorporando los vinos de guarda todavía durmientes en la tranquilidad de las salas de crianza.
Uno de los primeros es el Clos de Lôm Garnacha, un tinto que presume del precioso color rojo picota de la Garnacha Tintorera nada más servirlo en la copa, y de su frescura y matices de fruta roja característicos. Su aroma es intenso, a frutas rojas y negras, con un toque de caramelo de frutas ácidas, hierbas de monte, floral, balsámico, con un atractivo especiado que recuerda la pimienta negra. En boca es fresco, amable, con cierta estructura e importante sensación frutal, sedosa y equilibrada. Un vino sin crianza en barricas al que le ha sentado muy bien un segundo año de afinado en botella.
Bodegas Clos de Lôm
Dirección: Fontanars del Alforins, CV655 km. 6, 46870 Ontinyent, Valencia, Spain
Teléfono: +34 963 349 777
E-mail: info@closdelom.wine
Web: https://closdelom.wine/
Clos de Lôm Garnacha 2018
Tipo: Tinto de añada sin crianza, 13,5% Vol.
Producción: 22.000 botellas
Cepas: Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet)
PVP orientativo: 11,45€
DOP Valencia, Subzona Clariano
