Bobal y Monastrell, unidas y sin complejos. Súper Bobastrell, Vinos Bio de Pedro Olivares
Hasta hace cuatro días las uvas de Bobal y Monastrell eran consideradas como inapropiadas para la crianza de vinos por ser entendidas como extremadamente …
Arqueología enológica para un vino original. Celler del Roure. Safrà
Tras más de dos decenios haciendo vino a base de pruebas, ensayos, éxitos y tropiezos, de años buenos y de años mejores, Pablo Calatayud, responsable de …
De entre las rocas. Cividade, Adega Verao, Ribeira Sacra
En todos los viñedos del Mundo las hileras de cepas se suceden unas a otras, en mayor o menor número, bien sea en llano, en pendiente o en bancales ganados a …
Arroz con pato en cazuela de barro. Alqueria de la Font d’En Corts. Valencia
Restaurant Alqueria de la Font d’En Corts Teléfono: 962 111 882 Dirección: Carrera de la Font d’En Corts, 54 – Valencia Bus: Línea 14 EMT Acaba de …
Equilibrio en vinos del Mediterráneo. Castillo Perelada
La historia reciente del Empordà como comarca vitícola viene marcada por la fecha en que Miguel Mateu adquirió el Castillo Peralada, en Girona, donde en …
La esmeralda del Guerrer. Pagos del Guerrer de Clos de la Vall
La cooperativa vinícola de Moixent es una bodega de tamaño medio que congrega a la mayoría de los viticultores del término en la zona Clariano de la DOP …
Ligero equipaje para llegar más lejos. MG Wines, Bodegas Sierra Salinas
El grupo MGWines Group reúne viñedos y cinco bodegas en cuatro Denominaciones de Origen diferentes: Casa Corredor, en la I.G.P Tierras de Castilla; Bodegas …
Lo mejor de la altitud. Bodegas Pasiego
Dedicarse a la viticultura a 900 metros de altitud tiene sus particularidades. Por una parte las varietales de ciclo largo pueden no llegar a madurar por …
El factor insular de los vinos mediterráneos. Cap de Barbaría, Formentera
Las lluvias de otoño reverdecen el paisaje de Formentera, unas tierras invadidas por miles de visitantes concentrados en los meses del estío. Regresa el …
El Brut para acompañar las comidas. Pago de Tharsys Brut Millésime
No hay bebida más elegante para acompañar una comida en un día de calor que un buen espumoso en una cubitera bien llena de hielo. En el aperitivo puede ir …
Clos de la Vall Autor. Las viñas de nuestros predecesores
El cultivo de la vid debió practicarse desde muy antiguo en la comarca de La Costera, al sur de la provincia de Valencia. Los vestigios arqueológicos que …
El regreso de una casta tradicional. Rafael Cambra, La Forcallà de Antonia
Las lluvias no son especialmente frecuentes en el entorno del viñedo de Fontanars dels Alforins, en la Subzona Clariano de la DOP Valencia, pero de vez en …
Элегантный и привлекательный Сира. Па́го Лос Балагесес, виноградники и винодельни Вегалфаро
В начале десятилетия 80-х годов, совпадающей с различными движениями контркультуры …
La Syrah elegante y atractiva. Pago Los Balagueses, Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Al principio de la década de los años 80, coincidiendo con diversos movimientos de la contracultura surgidos en la España de la transición -con los grupos …