La Bobal como bandera, La Malkerida, Valencia
Bruno Murciano -Mejor Sumiller de España y Medalla de Plata en el Mundial de Sumillería en 2008- ha hecho un vino junto al enólogo y viticultor riojano …
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Dice Falsarius Chef que ‘el moscatel es un vino antiguo del cual había antes una botella rondando por todas las casas… muy bien colocadita dentro del …
Las varietales de uva tradicionales bien trabajadas y comprendidas están demostrando que son tan interesantes o más que las foráneas para elaborar vinos con …
Valencia 14 octubre. Stylusnautica, Valencia. Fotos: L. Moreno / J. Galbany El pasado día 29 de Septiembre un fuerte temporal azotó las costas de valencia. …
BODEGAS J. BELDA SACA AL MERCADO SU ‘VERDIL 2012’. FONTANARS DEL ALFORINS, VALENCIA.StylusVinum. El primer blanco embotellado en el hemisferio norte, ya …
JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LOS HELADOS, LA MATANDETA, VALENCIA / StylusGastro / Luis Moreno Buj / Después de la moda de la deconstrucción de platos …
EN BUSCA DEL EQUILIBRIO, por Luis Moreno Buj. Toni Sarrión, el inquieto responsable de Viñedos y Bodegas Mustiguillo, llevaba tiempo queriendo sacar al …
CERVEZA EN COPA DE VINO, por Luis Moreno Buj. El auge de las cervezas artesanales se ha convertido en un fenómeno durante los últimos años y pequeñas …
“TERROIR”: MITO O REALIDAD, por Luis Moreno Buj, Valencia. Esta es la pregunta que se planteó en la “II Jornada Internacional del Terroir Vitícola”, …