Parador, Claustro y comedor. Parador de Trujillo. Cáceres

migas-extremeñas

Parador de Trujillo.  Tf: 00 34 927321350
C/ Santa Beatriz de Silva 1, Trujillo, Cáceres
Coordenadas GPS   X: 39.461455 I Y: -5.878172

Parador, Claustro y comedor. Parador de Trujillo. Cáceres
Texto y fotos: Francisco Palanca / ojoalplato.com /

Una de las cosas que más me gusta de comer en un Parador es el privilegiado entorno en el que se desarrolla la colación. No le quito valor a la calidad de los alimentos, ni a su preparación, que suele ser muy cuidada, sobre todo de un tiempo a esta parte. También el servicio de estos establecimientos me parece muy esmerado, aunque en todas partes hay garbanzos negros, que no es el caso del que nos ocupa.

exteriorLlegar a la puerta de un Parador como el de Trujillo ya te transporta a épocas pasadas.

claustroSus claustros me hacen sentir añoranza de tiempos que no he conocido y que de haberlos conocido seguramente no añoraría. Y el  comedor del restaurante ubicado en una nave con bóveda de cañón… a…cojonante…

La carta tenía una buena representación de platos de origen extremeño, y dado que el menú permitía elegir algunos de ellos, optamos por esa posibilidad.

vinoSobre la carta de vinos tuvimos algún desencuentro, se justificaron diciendo que la estaban cambiando, lo he oído muchas veces ya. Al final tuvimos que elegir un vino del Priorato, no es que sea mala opción, es que hubiésemos preferido una referencia asequible de la zona. La botella de Les Terrasses que nos tomamos no tenía ni una sola objeción que ponerle. Menuda copa más chula.

aperitivoDe aperitivos nos sirvieron un salpicón y unas porciones de empanada.

zorongollo-extremeñoNosotros elegimos en primer lugar unos zorongollos extremeños, que consisten en un plato de tomate y pimiento asados junto con cecina y unos bastoncitos de queso curado junto con unas semillas de comino.

migas-extremeñasLo siguiente fueron unas migas extremeñas “especiales”.

verdurasDespués unas verduras a la plancha. Sin secretos pero sabrosas.

cogote-de-merluzaDe platos principales tomamos un cogote de merluza.

salteado-de-terneraOtro fue un salteado de ternera con vino de Cañamero.

entrecoteY el tercero un entrecote de ternera.

sopa-de-yogurtDe postres una sopa de yogurt con lenguas de pájaro.

helado-de-quesoUn helado de queso con miel. Se nota que aquí se celebra la Feria Nacional del Queso.

peras-al-vinoY unas peras al vino de Cañamero con sopa de yogurt.

Buena presentación, buen servicio y calidad en los platos. Pagamos por todo 139 euros, el menú por persona eran 31 euros, el resto es de vino (36 euros), cerveza, agua y cafés.

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