Ara sí, ja podem dir que la societat enológica “El Mollet Vino y Cultura” té un vi IGP Castelló, Roques Negres Garnacha-Shiraz 2016
Onda, Castelló, 12 de gener de 2018.- Es presenta aquest “Roques Negres 2016″ vestit amb un bonic color vermell robí amb matisos violacis. Capa mitjana, net i brillant. Abundant llàgrima de ràpid descens que no arrossega color en la seva caiguda.
En un nas d’intensitat mitjana, destaquen les aromes de fruita vermella sucosa i madura (móres, cireres …) sobre un subtil fons especiat dolç i d’aromes de muntanya baixa (farigola …) típic de la varietat garnatxa. La Syrah es fa present amb tènues tons de llamineres confitures al costat d’aromes de flor morada i un punt balsàmic (regalèssia…) completant el conjunt amb un lleuger toc vegetal.
En atac es mostra rodó, sedós al pas, lleuger, de marcat caràcter afruitat. Una controlada acidesa el manté fresc i viu. Final correcte i de bona persistència.
Un vi correcte, plàcid, de glop llarg per acompanyar qualsevol menjar lleuger o servir d’alegre companyia. Objectius tots dos que compleix amb plena satisfacció.
Bodega: El Mollet, Vino y Cultura S.L.
Teléfono: 657 031 338
E-mail: elmolletvyc@gmail.com
IGP Castelló
Roques Negres Garnacha-Syrah 2016
Tipo: Tinto joven.
Cepas: Garnacha 70%, Syrah 30%.
PVP orientativo: 5 €
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