Ara sí, ja podem dir que la societat enológica “El Mollet Vino y Cultura” té un vi IGP Castelló, Roques Negres Garnacha-Shiraz 2016
Onda, Castelló, 12 de gener de 2018.- Es presenta aquest “Roques Negres 2016″ vestit amb un bonic color vermell robí amb matisos violacis. Capa mitjana, net i brillant. Abundant llàgrima de ràpid descens que no arrossega color en la seva caiguda.
En un nas d’intensitat mitjana, destaquen les aromes de fruita vermella sucosa i madura (móres, cireres …) sobre un subtil fons especiat dolç i d’aromes de muntanya baixa (farigola …) típic de la varietat garnatxa. La Syrah es fa present amb tènues tons de llamineres confitures al costat d’aromes de flor morada i un punt balsàmic (regalèssia…) completant el conjunt amb un lleuger toc vegetal.
En atac es mostra rodó, sedós al pas, lleuger, de marcat caràcter afruitat. Una controlada acidesa el manté fresc i viu. Final correcte i de bona persistència.
Un vi correcte, plàcid, de glop llarg per acompanyar qualsevol menjar lleuger o servir d’alegre companyia. Objectius tots dos que compleix amb plena satisfacció.
Bodega: El Mollet, Vino y Cultura S.L.
Teléfono: 657 031 338
E-mail: elmolletvyc@gmail.com
IGP Castelló
Roques Negres Garnacha-Syrah 2016
Tipo: Tinto joven.
Cepas: Garnacha 70%, Syrah 30%.
PVP orientativo: 5 €
OTRAS NOTICIAS
Transgredir por puro placer. Carmeleta Rosetta Vermouth
Hay bebidas que se ponen de moda y hay otras que han estado ahí desde siempre pero que resurgen con fuerza por mérito propio. Es el caso de los vermuts, que tienen su origen en los vinos aromatizados con plantas medicinales y especias en el antiguo Egipto; en los que más tarde Hipócrates de Cos maceró, indiciariamente, artemisa y miel en tiempos de la Grecia clásica; y que, ya en la Edad Media, Arnau de Vilanova y su continuador, Ramón Llull, enfortecieron con su ‘aqua vitae’.
Los creadores del licor de naranja Carmeleta sacan una línea de tres vermuts, uno blanco, Lobo Albino; uno rojo, Lobo Pardo, y una propuesta más arriesgada, el vermut rosado Carmeleta Rosetta… (Seguir leyendo…)
OTRAS NOTICIAS
La América urbana llega a Bombas Gens de la mano del fotógrafo Paul Graham
Continuador de la tradición de la Street photography, Graham es el gran fotógrafo de lo cotidiano. En sus obras subyacen temas como la desigualdad social y racial, la textura de la vida cotidiana o la fotografía en sí misma.
Bombas Gens Centre d’Art ha presentado esta mañana The Whiteness of the Whale (La Blancura de la Ballena); la exposición individual del fotógrafo británico afincado en Nueva York, Paul Graham, que se inaugura hoy tras un coloquio con el artista, y que se podrá visitar hasta el próximo 27 de mayo… (Seguir lleyendo…)
OTRAS NOTICIAS
La DOP Valencia reactiva sus cursos de cata con interesantes novedades
la DO Valencia pone en marcha diferentes cursos monográficos centrados en aspectos muy concretos como son variedades de uva, tipos de vino, nuevas tendencias, uvas autóctonas, etc. en los que se hará un recorrido por las características de estos vinos en las diferentes partes del mundo en las que se elaboran… (Seguir leyendo…)