Raúl Pérez, pequeños caprichos del Bierzo. Camino del Norte Compañía de Vinos
Dicen del famoso enólogo Raúl Pérez que “sus vinos están en boca de muchos, pero en copa de muy pocos”, y no es por el precio que pueda alcanzar una …
Archivos de la sección STYLUSVINUM.COM
El vermut según el estilo de Jerez. Lustau
Desde que el ser humano descubriera la fermentación de las uvas los vinos se han aromatizado con plantas y especias, como históricamente se ha venido …
Albariños de Altos de Torona y Mencías de Regina Viarum en Restaurant Pelegrí, Valencia
Restaurant Pelegrí Dirección: Calle Lepanto 23 – Valencia Teléfono: 963 916 340 Los albariños de Altos de Torona y los tintos de Mencía de Regina Viarum …
El trio de uvas de los blancos valentinos. Bodegas Alturia
Las varietales blancas son las que de manera tradicional han dominado las comarcas más próximas a la ciudad de Valencia, en unos viñedos que se refugiaron …
Fusión con la altitud. Bodega 40 Grados Norte
Bodega 40 Grados Norte elabora vinos que podríamos definir de mestizaje, en los que las varietales autóctonas son las protagonistas / Luis Moreno …
La Merseguera con vocación internacional. Bodegas Vegamar
La Merseguera es otra de esas castas de uva hasta ahora denostadas, consideradas como de segunda categoría, que siempre han ido en coupage con otras, a la que …
El vino del mar, el terruño y la Tramontana. Somiadors
La colección 7 Magnífics incorpora el tinto Somiadors, en el que recoge el carácter de un territorio marcado por la Tramontana, flanquedo por los Pirineos y …
El sueño de los viticultores. Los Astrales, Ribera del Duero
Bodegas Los Astrales basa su proyecto enológico en las 25 hectáreas de viñedo que posee en el término burgalés de Anguix, en la Ribera del Duero …
Tintos sobre lías para redondear los sentidos. Bodegas 3 Elementos
A PESAR DE LAS TURBULENCIAS POR LAS QUE ATRAVIESA EL SECTOR DEL VINO AÚN HAY ENTUSIASTAS QUE SE EMBARCAN EN NUEVOS PROYECTOS ENOLÓGICOS / StylusVinum / Los …
Entre la tradición y la actualidad. Mil Besos, Bodegas La Baronía de Turís
ACCEDER AL CANAL HORECA CON UNA NUEVA LÍNEA DE VINOS INFORMALES ENFOCADOS AL CONSUMIDOR JOVEN / StylusVinum / Ese es el objetivo de Bodegas La Baronía de …
Un garaje para hacer ‘vinos de parcela’. Bodegas Pigar
La moda de los vinos de garaje se inició cuando Robert Parker otorgó en 1993 la nota máxima al tinto Cuvée Valandraud del 92, una mala añada en Burdeos …
Petit Verdot, la uva que viene. Bodegas Luzón
La Petit Verdot ha llegado a nuestros viñedos para quedarse. Una variedad de uva que ha tenido que ir dejando su tierra de origen, Burdeos, donde se cultiva …
El vino y la tierra en buena coyuntura. Vino Sexto Elemento
Puede que resulte paradójico a primera vista, como le parecía a Rafa López cuando durante ocho campañas controlaba el grado Beaumé (escala que da el grado …
Recobrando la memoria del paisaje. El Mollet, Vino y Cultura
Él era uno de los niños que jugaban entre los rincones de las bodegas en tiempo de vendimia, cuando los padres trabajaban en ellas. Aunque no les dejaban …