BODEGAS PALENZUELA GARCÍA ELABORA ESTE VINO PALENGA DESDE SU BODEGA EN CORTES Y GRANEA, EN UNA DEPRESIÓN NATURAL DENOMINADA “LA HOYA DE GUADIX”, A 50 KILÓMETROS DE GRANADA
Granada, España, 28 de noviembre de 2019.- Las cuatro hectáreas de viñedo de Bodegas Palenzuela García están a más de 1.000 metros sobre el nivel de mar, en un terreno de fondo arcilloso. De estas parcelas en propiedad salen las 12.000 botellas que elaboran cada año.
Merced a la altitud de la ubicación el entorno está sometido a un clima continental, con las influencias de Sierra Nevada, que dan a los vinos de Palenzuela García su personalidad inimitable.
Palenga Blanco 2017 es un vino elaborado con las variedades Macabeo, Moscatel y Verdejo. En apariencia, es un vino claro gracias a una clarificación natural, media en intensidad y de color dorado. En nariz, el vino es limpio y de intensidad media con una mezcolanza de aromas. Hay primarios florales de flor blanca, acacia, aromas cítricos de limón, fruta de hueso, melocotón, fruta tropical de mango, maracuyá y piña con toques de fruta compotada.
Es seco en boca, con acidez media (+), alcohol medio, cuerpo medio (-) y tiene una intensidad de sabor media. Hay sabores primarios florales de acacia y flor blanca, sabores cítricos de limón, sabores de melocotón, fruta tropical de mango, maracuyá y piña y toques de sabores de fruta compostada. El final es de duración medio (-)
En conclusión, el nivel de calidad es correcto. Adecuado para beber ahora para que no pierda su frescura. Este Palenga Blanco combinaría bien con alimentos ligeros tales como tapas variadas, pollo, ensaladas o incluso comida asiática.
Bodegas Palenzuela García
Dirección: Bodegas Palenzuela García, Cortes y Granea, Granada
Web: https://bodegaspalenzuelagarcia.wordpress.com/
Palenga Blanco 2017
Tipo: Blanco joven, 13,5% Vol.
Cepas: Macabeo, Moscatel y Verdejo
Precio orientativo: 3,50€ (una copa)
Vino de la Tierra Altiplano Sierra Nevada
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