White Castle Vineyard lidera el camino de los colores de los vinos de Gales

¿¡Vino galés!? Os oigo preguntar. ¡Es imposible que un país como Gales pueda producir un vino decente! Pensadlo otra vez

Cardiff, 31 de mayo de 2024.- El País de Gales no es precisamente renombrado por sus vinos, sino que más bien es famoso por su escasez de sol, su clima frío y húmedo, sus paisajes escabrosos y montañosos y por ser la tierra de la canción. Estos no son los ingredientes típicos en la elaboración de vino, pero estoy en la Welsh Wine Week 2024 para cantar sus alabanzas vinícolas.

Año tras año, Gales sigue regalándonos sorpresas, sorpresas que realmente no deberían funcionar en el papel, pero que sí funcionan en la práctica. Este año no es diferente con la primera plantación comercial de Cabernet Franc en el Reino Unido. Sí, Cab Franc, presentada por White Castle Vineyard.

Soy aficionada de los vinos de White Castle desde 2018, cuando me enamoré perdidamente de su espumoso blanco. Robb y Nicola Merchant, la pareja que está detrás de la magia de esta bodega, son las personas más sensatas, amigables, accesibles, interesantes, entretenidas y tenaces (tengo fama de usar demasiados superlativos, ¡podría seguir!) defendiendo los colores de los vinos galeses.

En los años siguientes, su 1581 despertó mi interés; imaginad un vino fortificado al estilo Oporto tan rico que el cantante de ópera Bryn Terfel compró dos docenas de botellas. Luego, Pinot Noir Précoce se convirtió en un vino sobre el cual alababa a cualquiera que estuviera interesado (y probablemente a cualquiera que no, tal era mi entusiasmo del vino). Justo cuando pensaba que las cosas no podían mejorar, apareció Barrel 48, dejándome caer la baba el año pasado. He guardado una botella y es una verdadera prueba de mi autodisciplina dejarla ahí reposando. Nada puede superar eso, ¿verdad? Esto es lo que pensé yo, antes de asistir a la cata de White Castle Vineyard en Fine Wines Direct durante la Welsh Wine Week, la Semana del Vino Galés.

Empezamos, como toda buena cata, con un espumoso de método tradicional. Este delicioso rosado brut, llamado Esmae Rosé en honor a la nieta primogénita de Robb y Nicola, está elaborado con Seyval Blanc y Regent. Tiene una espumosidad deliciosamente cremosa y aromas frescos de fresa, cereza roja, flor de saúco, brioche, bollería, galletas, fruta confitada y miel.

El siguiente fue el Siegerrebe. Es una variedad inusual con la que se ha perseverado, en comparación con muchos viticultores del Reino Unido que han optado por variedades como Chardonnay. Los aromas son a uva, moscatel y casi florales, mientras que en el paladar se perciben flores de saúco, manzana verde, lichi y melocotón.

Nicola ha conseguido convencer a Robb para que elabore un rosado. Incluso Robb, un confeso aficionado al vino tinto que piensa que el rosado es un desperdicio de buen mosto de uva tinta, admite que le gusta esta mezcla de Sigerrebe, Phoenix y Pinot Noir Précoce. Con aromas y sabores primarios a fresa, pomelo rosado y flor de saúco, es seco, fresco y afrutado.

Sentí que mis niveles de emoción comenzaban a aumentar a medida que avanzábamos hacia los tintos. El Harry, que es 100% Rondo, fue tan jugoso y fácil de beber como lo recordaba, con ciruelas damascenas bailando en el paladar.

El Pinot Noir Précoce fue divino, como siempre, no tengo palabras para hacerle justicia a esta delicia, así que ¡probadlo y lo entenderéis!

Entonces aquí estaba, el tan esperado Cabernet Franc inaugural. Vertido expertamente en la copa, el menisco de color rubí pálido brillaba de manera tentadora y seductora. Destacaron los sabores de frutos rojos maduros, como fresa, frambuesa, cereza agria, tomate dulce en rama y pimiento rojo, así como aromas herbáceos, notas florales de violeta y especias. Solo al cabo de un año, ya es elegante, grácil, fragante, delicado y simplemente sublime.

Sé que las reseñas de vinos deben ser objetivas, pero es difícil no ser subjetivo cuando una bodega (en tu pequeño y modesto país) se ha ganado tu corazón. Robb y Nicola realmente saben cómo hacer magia a partir de los regalos de la naturaleza, dejando que el terroir hable por sí mismo. Están allanando el camino para definir el vino galés y, por mi parte, no puedo esperar a ver qué más tienen debajo la manga. ¡Iechyd da!

White Castle Vineyard
Dirección: White Castle Vineyard Ltd, Llanvetherine, Abergavenny, Monmouthshire, NP7 8RA
Teléfono: +441873 821443
Web: https://whitecastlevineyard.com/
Correo electrónico: info@whitecastlevineyard.com

White Castle Cabernet Franc 2022
Tipo: Vino tinto joven
Cepas: Cabernet Franc
PVP orientativo: 60,00£ (Reino Unido)