Olla de San Antón, homenaje al sabor tradicional en el Hotel Granada Center

Durante los dos últimos fines de semana de Enero, el restaurante-cafetería ‘Al Zagal’ ofrecerá la olla de San Antón, una de las más típicas recetas granadinas

Fiel a su filosofía de fusión entre valores tradicionales y modernidad, el Hotel Granada Center, a través de su Restaurante – Cafetería “Al Zagal”, uno de los referentes culinarios de la ciudad, rinde homenaje a uno de los platos más típicos de la gastronomía granadina: la olla de San Antón. Un tradicional plato invernal que debe su denominación a la celebración de la matanza del cerdo – del que emplea diversas partes para su elaboración- que se realiza cerca de la festividad de San Antón, el 17 de Enero.

El cocido incluye legumbres –habas y judías-, arroz, oreja, espinazo, careta de cerdo y magro de jamón entre otros. Un plato caliente, de cuchara y muy nutritivo, perfecto para combatir las bajas temperaturas de la ciudad de Granada, que podrá degustarsel y los próximos 18 y 19 de Enero, así como el siguiente fin de semana, los días 24, 25 y 26 de Enero, en el restaurante-cafetería “Al Zagal”, actualizado por su reconocido chef, Juan Pedro Campos.

Encurtidos, remojón ‘granaíno’, olla y su ‘pringá’. Una receta de la abuela en un suculento menú con un precio más que asequible, 14,95 euros (I.V.A Incl.), que puede tomarse entre las 13.00 y las 16.00 horas. Además, Hoteles Center le invita a la primera copa de vino de la casa.

El Hotel Granada Center, recientemente renovado, se ha consolidado como un destino de referencia en Granada para estancias de ocio y de negocios, dotado de las instalaciones e infraestructuras para ofrecer el servicio ideal en cada ocasión. Por su ubicación, a escasos minutos caminando del centro de la ciudad, por sus inmejorables accesos y por la diversidad de salas aptas para la celebración de reuniones de empresa y todo tipo de eventos, este cuatro estrellas se convierte en la mejor opción para una escapada a una ciudad que ofrece innumerables atractivos turísticos, patrimoniales y gastronómicos, entre otros.

Hoteles Center

La cadena hotelera Hoteles Center apuesta por el concepto urbano de alta calidad y posee en la actualidad siete establecimientos de cuatro estrellas en algunas de las principales capitales españolas: Hotel Córdoba Center, Sevilla Center, Barcelona Center, Valencia Center, Badajoz Center, Granada Center y Andalucía Center (también en la capital granadina). En Barcelona también cuenta con el Hotel Casa Fuster 5* Gran Lujo Monumento, una joya de la arquitectura modernista y Suites Center Barcelona, un nuevo concepto de alojamiento. En todos ellos se ofrece la división MICENTER, especializada en la organización de congresos y eventos.