La diversidad de suelos y microclimas de la DO Valencia seducen a Sarah Jane Evans MW

LA MASTER OF WINE SARAH JANE EVANS AFIRMA QUE HAY QUE DESCUBRIR AL MUNDO EL ENORME POTENCIAL DE VARIEDADES TRADICIONALES QUE TIENE LA DO VALENCIA Y APLAUDE EL GRAN COMPROMISO DE LOS VITICULTORES CON SUS PUEBLOS COMO UNA FUENTE PARA GENERAR EMPLEO Y DINAMIZAR EL TERRITORIO

València, 8 de julio de 2019.- La Master of Wine y experta en vinos españoles, Sarah Jane Evans, ha destacado “el enorme potencial de las variedades tradicionales que tiene la Denominación de Origen Valencia y que hay que descubrir al mundo”, según ha afirmado tras su viaje a Valencia, para conocer más de cerca algunas de las subzonas de producción que conforman esta denominación de origen.

“Ha sido todo un descubrimiento encontrar variedades como la Garnacha-Tintorera de Valencia, denominada también Alicante Bouschet, muy diferente al resto de otras zonas de producción de España, al igual que otras uvas tintas como la Forcayat, la Monastrell y la Bobal que se cultiva en Valencia, que me han sorprendido enormemente”, ha explicado. Todo esto “es necesario comunicarlo, ya que son variedades por descubrir en el mundo”, ha asegurado.

Para la Máster of Wine ha sido también una sorpresa encontrar variedades blancas tradicionales de la DO Valencia, como la Verdil, la Merseguera y la Malvasía “poco conocidas aún, con las que se elaboran vinos muy interesantes”, junto con la autóctona Moscatel.

Fascinación por la diversidad y microclimas

Durante su visita en la que ha hecho un recorrido por el Alto Turia y el Clariano, Sarah Janes Evans ha quedado fascinada con la gran diversidad de suelos y microclimas de estas subzonas de producción, con una orografía muy variada. “He podido comprobar cómo Valencia está abierta al mar y eso necesariamente tiene una influencia en el clima, que hace que los vinos sean diferentes”.

En este sentido, ha resaltado su sorpresa “con la viticultura de montaña que se practica en el Alto Turia y los vinos de altura que se elaboran en esta zona del Mediterráneo”.

También en su recorrido por el Clariano, donde ha encontrado vinos tintos de parcela que le han impresionado mucho, la periodista ha quedado fascinada “con el gran compromiso que muestran los viticultores con sus pueblos, como una fuente para generar empleo y dinamizar el territorio. La importancia de su trabajo para la comunidad que transmiten es muy admirable, y es algo que hay que valorar realmente”, ha asegurado.

Asimismo ha hecho referencia a la gran labor que se está haciendo tanto en las pequeños bodegas “que tienen muy buena imagen, como en las cooperativas, en las que se está haciendo muy buen trabajo”.

Por último, la Máster of Wine ha destacado la importancia de hablar de la gastronomía autóctona que se elaboran en todo el territorio de la DO Valencia, a la hora de promocionar las distintas variedades y tipos de vino. Saber con qué tipo de comida “podemos maridar los vinos es necesario a la hora de darlos a conocer”, ha añadido.

 

OTRAS NOTICIAS

 

PARKER CONSOLIDA COMO REFERENTE MUNDIAL LOS VINOS DE LA DOP VALENCIA

El crítico Luis Gutiérrez, catador para España de la revista The Wine Advocate, fundada por el gurú estadounidense Robert Parker, ha hecho pública la lista de los vinos mejor valorados en su artículo sobre los vinos Mediterráneos, en el que puntúa un total de 36 vinos de la DOP Valencia con sobresaliente… (Seguir leyendo…)

 

OTRAS NOTICIAS

CERCA UN MILLAR DE PROFESIONALES ARROPAN LA XV EDICIÓN DE LA NOCHE DEL VINO DE LA DO VALENCIA

Las bodegas de la DO Valencia sedujeron al público especializado con una amplia gama de vinos elaborados con variedades autóctonas y mediterráneas. La entrega de distinciones protagonizó uno de  los momentos más emotivos del encuentro… (Seguir leyendo…)