Requena, 3 de mayo de 2024.- El barro cocido es uno de los primeros materiales producidos por el ser humano y que, a día de hoy, seguimos utilizando por sus extraordinarias cualidades. Desde tiempos remotos se han empleado las tinajas de terracota en la elaboración de vinos, tanto para su fermentación como para su crianza, conservación y transporte. Las evidencias más antiguas que constatan la vinificación se remontan a 8.000 años atrás en Georgia, donde en un yacimiento arqueológico se han encontrado fragmentos de grandes jarras de barro cocido que contienen restos de ácido tartárico, málico, succínico y cítrico, compuestos que contienen los vinos.

Sin tener que remontarnos tanto tiempo atrás, en Requena podemos visitar La Solana de Las Pilillas, el yacimiento arqueológico para la elaboración de vino más antiguo que se conserva en la península ibérica, datado en el siglo V a. C. y donde se han encontrado abundantes fragmentos de piezas de terracota utilizadas en el proceso.

En la actualidad algunos de los elaboradores más creativos han vuelto a trabajar con tinajas por las particularidades que aporta este material, como la lenta y constante micro oxigenación a través de sus poros, la concentración del vino, que aumenta su estructura por la pérdida de parte del agua por capilaridad, y por respetar las características de cada variedad de uva en estado puro al no transmitir sabores ni taninos, como ocurre con la madera. No es fácil trabajar con ellas, hace falta un conocimiento en profundidad en estas técnicas, pero el resultado de los vinos criados en tinaja vale la pena.

Clay, los vinos de Murviedro criados en tinaja tradicional

Murviedro viene utilizando desde hace años las tinajas tradicionales para la crianza su vino más emblemático, La Casa de la Seda, que realiza en su Bodega Histórica del barrio medieval de La Villa de Requena.

Con la experiencia adquirida en este tipo de elaboración sale al canal Horeca la nueva gama Clay, tres vinos dedicados a la alta restauración y a los aficionados que aprecian la pureza y expresividad de elaboraciones tan cuidadas. Todos estos vinos son orgánicos y aptos para dietas vegetarianas y veganas al estar clarificados y filtrados con productos de origen mineral y vegetal.

Clay Bobal 2022 es un tinto varietal muy particular, elaborado con uvas provenientes de agricultura ecológica de pequeñas parcelas de cepas viejas de muy baja producción. Tanto en el campo como en la bodega la filosofía empleada es de mínima intervención, intentando reflejar todo el potencial del terruño.

Está fermentado con sus propias levaduras autóctonas. Una vez que el vino está estabilizado tiene una crianza de 6 mesas con sus lías finas en tinajas tradicionales barro cocido de 1.000 litros.

Su color es un precioso rojo púrpura propio de la variedad Bobal. En su aroma predominan los aromas frutales que recuerdan a frutas del bosque, plantas aromáticas, violetas y especias como el azafrán. En el paladar aparece su gran paleta de frutillos rojos y negros, con un punto goloso (confitura de grosellas). Con buena acidez y frescor, el vino se muestra persistente, con taninos sedosos y un fondo mineral.

Clay Xarel·lo 2022 es un vino blanco varietal elaborado con uvas viñas viejas de cultivo ecológico en terreno arcilloso. Las uvas realizan una larga maceración en frío antes de su prensado y fermentan con sus propias levaduras autóctonas. Con su envejecimiento de 3 meses en tinaja este vino único demuestra el gran potencial de calidad de la Xarel·lo.

El color del Clay Xarel·lo es amarillo limón con reflejos verdosos. Su aroma es intenso y complejo, con matices a fruta blanca madura, fruta de hueso, cítricos y notas de flores blancas. Aparecen ligeros recuerdos tropicales, herbáceos y anisados. En boca es fresco, salino y mineral.

Clay Garnacha Blanca 2022, es todo un tributo a lo auténtico, a la arcilla de las tinajas en las que está criado este vino varietal de Garnacha Blanca, de uvas procedentes de pequeñas parcelas de viñas viejas, que fermentan con sus propias levaduras autóctonas al proceder de cultivo ecológico.

El color de este exclusivo vino es amarillo verdoso, muy brillante. Tiene aromas cítricos, a limón y a piña sobre un delicado fondo de flores blancas. Tiene una entrada de boca con frescura, sabor afrutado, con buena acidez, equilibrado y con un final largo y persistente donde vuelven a aparecer las notas cítricas.

Botellas de gres esmaltado

Las botellas que contienen a estos vinos son también muy especiales, están hechas de gres esmaltado, un material de propiedades muy diferentes a las de una botella convencional de vidrio. La cerámica es totalmente opaca a la luz, van cerradas con tapón de corcho y están protegidas con lacre de un color diferente para cada tipo de vino.

Aula Chardonnay es un vino joven monovarietal fácil de beber que responde a un nuevo perfil de consumidor que busca la refrescancia y la juventud en el vino y que inclina la balanza hacia el consumo de vinos blancos. “Aula Chardonnay encaja a la perfección con nuestra dieta mediterránea, que rinde culto al mar y a la huerta”, afirma Isidro Rodríguez, director técnico de Coviñas.

Aula, un tributo al conocimiento

Pensada para el canal HORECA, Coviñas crea en 2020 la gama Aula como tributo a un territorio y a sus gentes.  Más de 3.000 familias que han consagrado sus vidas a la producción de vino y, gracias a las cuales, Coviñas es hoy referente indiscutible de la DO Utiel-Requena. “Nuestra fuente de aprendizaje es el campo y nuestro fin es protegerlo y respetarlo; Aula representa nuestra sincronía con la naturaleza”, afirma Jorge Srougi, director general de Coviñas. “La bodega ha trasladado el concepto al etiquetado de los vinos Aula en forma de combinaciones de herramienta de trabajo y fauna autóctona. También se inmortaliza en el etiquetado la sabiduría de los mayores que se representa en las etiquetas de parte de esta gama de vinos con las huellas digitales de los viticultores y viticultoras más longevos y que han hecho posible este proyecto tan ilusionante“

Otra de las novedades que presenta Coviñas es el relanzamiento de la línea Al Vent, con sus versiones Sauvignon Blanc y Tempranillo. Ambos vinos tienen un enfoque moderno donde la fruta es la protagonista.
Con Al Vent, Coviñas quiere provocar al consumidor invitándole a salir de su zona de confort y probar otros vinos novedosos, le invita a dejar volar la imaginación y explorar nuevos horizontes. El diseño se vale de antiguos aparatos voladores que ilustran las etiquetas de Al Vent, y que simbolizan la valentía y la determinación de aquellos que se atrevieron a desafiar la gravedad y conquistar el cielo.

El reto de la internacionalización

La presentación de novedades en Coviñas coincide con la reciente incorporación de su nuevo director técnico, Isidro Rodríguez. Con una destacada y extensa trayectoria profesional, Rodríguez ha sido elegido por la bodega para liderar junto con la Dirección General la definición de las elaboraciones del Grupo Coviñas en esta nueva etapa de expansión internacional.

Respecto a este nuevo escenario, Isidro Rodríguez explica que “además de consolidar nuestra oferta en el sector de la restauración, nuestra hoja de ruta pasa por exportar la esencia Coviñas desde Requena al mundo. Una esencia marcada por el apego a la tierra y la pasión por la elaboración de vino”.

Reforzamiento de equipo comercial

El plan de expansión trazado por Coviñas -que pone el foco en el posicionamiento en hostelería y la internacionalización- ha supuesto, a su vez, el fortalecimiento de su equipo comercial, tanto internacional como nacional. La bodega ha aprovechado el evento de presentación de sus novedades para dar a conocer a Francisco Carracero, su nuevo director comercial.

La trayectoria profesional de Carracero se ha desarrollado alrededor del sector vitivinícola y, de forma especial, en el posicionamiento de grandes y prestigiosas marcas en el canal HORECA. “Hemos configurado un equipo potente para hacer frente a nuestros proyectos. A todos y cada uno de ellos les avala una trayectoria impecable en el mundo del vino y por ello cuentan con mi total confianza y la de nuestros socios”, ha afirmado Jorge Srougi.

Coviñas, Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por segundo año consecutivo

El Grupo Coviñas ha sido reconocido este año como La Mejor Bodega Cooperativa del Mundo por parte de la empresa alemana organizadora de los más importantes concursos de vino a nivel mundial, la DWM Wine Trophy, de quien dependen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy y Asia Wein Trophy. De esta forma, Coviñas se incorpora a la Liga de los productores más importantes a nivel mundial- Golden Leage 2022. The League of Wine Champions- y contribuye a dar visibilidad a nivel mundial a su razón de ser, como un ejemplo de vertebración del territorio.

Coviñas es un grupo vinícola nacido en Requena en los años 60 tras la unión de los viticultores de 10 cooperativas de la zona, con el objetivo de potenciar sus vinos y ofrecer la mejor calidad. En la actualidad, ostenta una posición de liderazgo en la DOP Utiel-Requena, donde reúne a más de 3.000 familias entorno a un proyecto común, el vino, y es propietaria de más del 41% del viñedo, adscrito a la DOP Utiel Requena.

Llega al mercado la botella de cava más ligera del mundo, desarrollada por el productor mundial de envases de vidrio Verallia de la mano de la bodega Codorníu. Esta nueva botella pesa 775 gramos, 125 menos que las tradicionales, pero mantiene la misma firmeza y calidad. La compañía embotellará más de la mitad de sus cavas con la nueva botella y, en los próximos años, la previsión es extender su uso a la totalidad de su producción.

El nuevo envase supondrá un gran ahorro en emisiones de CO2 y en vidrio. Para un consumo de 10 millones de botellas por año, la diferencia entre usar los antiguos envases o los nuevos es clara: se ahorrarán 250 toneladas de vidrio y al fabricarse a tan solo 75 km de la Cava, la reducción de la huella de carbono es importante. La nueva botella, como todas las que utiliza la compañía, se elabora en vidrio, un material 100% reciclable infinitas veces.

La acción responde al firme compromiso de Codorníu con la sostenibilidad y a su propósito de ‘dar valor a la tierra’ generando el mínimo impacto sobre el planeta y garantizando que el valor se regenera en toda la cadena, desde la uva hasta la botella. La bodega, que en 1872 elaboró la primera botella de cava, vuelve a ser pionera ahora en sostenibilidad. Como recuerda Sergio Fuster, CEO de Raventós Codorníu, “la sostenibilidad es el centro de nuestra compañía, creemos en un modelo empresarial que genere valor más allá del propio beneficio y reduzca el impacto al máximo. Compartimos con Verallia este compromiso, que ahora se materializa con el aligeramiento de nuestras botellas de cava, las más livianas y sostenibles de la historia”.

Raventós Codorníu, la empresa productora de vinos y cava más antigua de España, es el mayor elaborador de cava ecológico del mundo. En la actualidad, comercializa cerca de 5 millones de botellas de cava orgánico al año, el 35% del mercado mundial. En 2023, Codorníu será una bodega 100% ecológica.

Paulo Pinto, Director General de Verallia ha afirmado: “Nuestro compromiso con el medio ambiente es firme. Las alianzas con nuestros clientes son un gran camino para avanzar en el cambio hacia la sostenibilidad y la descarbonización de nuestra industria”. Verallia, uno de los principales fabricantes de vidrio para alimentación y bebidas, tiene un fuerte compromiso con la sociedad y con el medio ambiente. Con objetivos ambiciosos y definidos para lograr sus objetivos de reducción de emisiones, de lucha contra el calentamiento global y de impulso de la economía circular.

¿Os imagináis poder disfrutar durante un intenso fin de semana de catas, coloquios, degustaciones, música en directo, baile, cena maridada, mercado ecológico-sostenible con productos de KM 0, showcooking… ¡y enosenderismo por un mar de viñedos!? Esta es la esencia de ‘En torno a la mesa’, la gran cita experiencial veraniega con la que Rioja Alavesa cautiva a los amantes de la enogastronomía. Un ritual y una forma de vida en la que todo gira alrededor del placer del buen comer y beber, una de las grandes señas de identidad de esta comarca alavesa rica en viñedos y vinos. ¡Salud!

Oyón-Oion tomará el relevo de Labastida y tendrá el honor de ser la anfitriona de la gran cita enogastronómica veraniega de Rioja Alavesa, ‘En torno a la mesa’, que se celebrará el viernes 22 y el sábado 23 de julio. Una localidad que acoge el 40% de las empresas de la comarca, en la que es primordial el sector vitivinícola, y que fue hito importante en el primer itinerario del ‘Camino de Santiago’ y su conversión en villa, en el año 1634. Quienes acudan allí para disfrutar de la 5ª edición de esta cita podrán admirar su gran joya patrimonial, la iglesia parroquial de Santa María de la Asunción, que alberga un coro plateresco del siglo XVI y una torre barroca, la más esbelta de toda la comarca, cuya figura de la veleta que la corona es conocida como ‘La Giralda’.

‘En torno a la mesa’ está dividida en tres partes complementarias:

1 – Mahai Experience

Un viaje emocional a través de los sentidos, disfrutando de los mejores vinos de Rioja Alavesa maridados con las más exquisitas creaciones culinarias y buena música. Esta parte consta de dos experiencias:

El viernes 22 y sábado 23, catas de algunos de los vinos más singulares de la comarca; coloquios con expertos en gastronomía, vino, cultura y paisaje; degustación de pintxos con productos de calidad… y música en directo a cargo de Raúl Romo Laser Sax, uno de los saxofonistas más importantes de Europa, que sorprenderá a los asistentes con las luces de su saxo a ritmo de funk, jazz, blues, groove y house.

Y también el sábado 23, ‘Sunset&Dine’. Una idílica puesta de sol entre viñedos con cena maridada y visita a Bodegas Valdemar. El Menú para la ocasión consta de: ‘Salmorejo con virutas de jamón y huevo campero’, ‘Pan de cristal con burrata y tomate seco’, ‘Croquetas de boletus’, ‘Mini soufflé de queso de cameros’, ‘Ensaladilla con ventresca’, ‘Tosta de bacalao en aceite con gel de piparra’, ‘Taco de chistorra’, ‘Steak tartar’, ‘Risotto negro con calamar y ali-oli’, ‘Chuletillas al sarmiento’ y ‘Mini pastelitos’. Y como bebidas: agua, vinos blancos, rosados, tintos y dulces de Rioja Alavesa. Una cena amenizada con el concierto de Eduardo Moreno Quartet, quienes ofrecerán un ameno recorrido por las más bellas melodías del jazz.

2 – Feria Enogastronómica

El sábado 23, de 10:30 a 15:30 horas las calles de Oyón-Oion se convertirán en escenario al aire libre para degustar vinos singulares de bodegas de Rioja Alavesa en catas gratuitas y productos gastronómicos vascos. Quienes deseen adquirir productos ecológicos y sostenibles de KM-0 y de temporada podrán hacerlo en el Mercado de Productores, con una docena de expositores que ofrecerán: Chorizo, Frutas y verduras ecológicas, Mermeladas y patés, Aceite de oliva virgen extra, Queso Idiazabal, Producto hortícola de temporada, Fresas, Productos derivados del pato, Gildas y piperral, Pimentón de guindilla de Ibarra, Pastel vasco, rosquillas caseras y pan de leña; y Sal de sabores y chocolate con sal.

También habrá catas, degustaciones y showcooking en un lugar habilitado para sentarse y dejarse llevar por las explicaciones de los bodegueros y productores mientras se degustan los mejores vinos y productos de la tierra.

3 – Enosenderismo

El sábado 23, otra excepcional experiencia de ‘En torno a la mesa’: disfrutar del turismo activo por una de las 9 etapas de la GR-38 Ruta del Vino y del pescado entre Laguardia y Oyón-Oion. Una relajante caminata entre el mar de viñedos que conecta ambas localidades, aderezada con doble avituallamiento con vino de Rioja Alavesa y delicias gastronómicas vascas: a la salida… y en Bodegas Gómez de Segura (km 12). Un total de 17,5 kms, de dificultad media (desnivel acumulado positivo de 175 metros), para realizar en unas cuatro horas. La salida en bus desde Oyón-Oion a Laguardia será a las 17:45 y el inicio de la ruta a las 18:15 h, desde el monolito GR 38 en la Plaza Donantes de Sangre de Álava (junto al Wine Bar Doña Blanca), de Laguardia.

Más información: https://entornoalamesa.com/

Valencia, 11 de junio de 2021.- La escritora Elvira Lindo y el pianista Antonio Galera estrenarán el próximo martes la producción Literatura al compás, un homenaje a las canciones populares que escuchamos desde la más tierna infancia, que cuenta con la dirección escénica de Noelia Pérez y asesoramiento musical de Josep Zapater. Será en el marco de la tercera edición del Festival dels Horts: música de cambra amb sabor a terra que se celebrará del 15 al 17 de junio en Villa Rosita, una masía en medio de la huerta de Picanya.

Será el primero de los conciertos programados en una edición muy especial que quiere mostrarnos la importancia que tienen la educación y la cultura para superar cualquier adversidad, protegernos de la barbarie y transmitir sabiduría popular.

El Cuarteto para el fin de los tiempos de Olivier Messiaen protagonizará la segunda sesión del Festival a cargo de la clarinetista local Lidia Tejero, Rodrigo Bauzà (violín), Constance Ricard (violonchelo) y Enriqueta Somarriba (piano). Se trata de una obra estrenada el 15 de enero de 1941 ante 500 reclusos del campo de concentración de Görliz (Alemania), en el que también estuvo prisionero el compositor francés durante la Segunda Guerra Mundial.

Finalmente, el jueves 17 se estrenará en Valencia el proyecto El Niño y la Bestia, de Elvira Lindo, convertido en 2018 en un cuento con música de Jarkko Riihimäki y estrenado por el Linien Soundkraft en el Admiralspalast de Berlín. La propia escritora será la narradora junto al Linien Soundkraft, ensemble internacional integrado por Ander Perrino (contrabajo y dirección musical), Rodrigo Bauzà (violín), Constance Ricard (violonchelo) y María Lindo (corno inglés y dirección artística). El cuento narra la historia del padre de Elvira, Manuel Lindo, y sus aventuras como niño de la guerra. Se trata de un relato duro pero precioso y muy tierno, y tiene el detalle personal de que María Lindo, la impulsora de este proyecto, es la nieta de la familia que acogió a Manuel.

Actividades complementarias

Como complemento al festival, el lunes 14 de junio tendrán lugar en Villa Rosita dos actividades. Por un lado, la presentación del libro Les Alqueries de Picanya con la participación de Guillem Tortosa (teniente-alcalde de Picanya), Joaquín Vila-Belda (autor) y Alfred Ramos (director del IDECO) y, a continuación, una mesa redonda en la que, bajo el título “Festival dels Horts. Per què ací?,” intervendrán Vicente Montesinos y Danusia Pustkowska (propietarios del Huerto de Montesinos – Villa Rosita), Amparo Casabán (arquitecta miembro del CEL) y Carlos López-Olano (periodista y profesor de la Universitat de València).

Festival sostenible

Asimismo, con la finalidad de hacer del Festival una propuesta sostenible, este año los asistentes acudirán andando o en bici a Villa Rosita desde Picanya a través del carril bici-peatonal Camí dels Horts, reservándose el aparcamiento para uso exclusivo de personas con movilidad reducida.

El Festival dels Horts: música de cambra amb sabor a terra de Picanya (Valencia) es una propuesta de la Societat Filharmònica de Picanya y su director artístico, Antonio Galera, que cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de la localidad y el Instituto Valenciano de Cultura y la colaboración del Huerto de Montesinos, la Fundación Cañada Blanch y Clemente Pianos, además de numerosas personas y empresas locales y del sector musical.

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LA DO VALENCIA CALIFICA DE EXCELENTE LA AÑADA 2020

La climatología del año que acabamos de dejar atrás ha influido en la calidad de la cosecha para los vinos DO Valencia, junto al trabajo de los viticultores y enólogos que los han hecho posibles … (Seguir leyendo…)

La DO Valencia va a poner en marcha durante los próximos meses de mayo y junio de 2021 una intensa campaña de promoción en tiendas especializadas de la provincia de Valencia y en importantes centros comerciales, como son Carrefour y El Corte Inglés, con el objetivo de dar a conocer aún más sus vinos e impulsar las ventas de una forma directa.

De esta forma, esta denominación pondrá el foco en sus vinos en el canal retail, mediante una atractiva promoción. La finalidad es promocionarlos y activar su consumo, “apoyando los canales de distribución, que representan un eslabón fundamental de la cadena que compone el sector vitivinícola”, explica el presidente de la DO Valencia, Cosme Gutiérrez.

Centrados en crear experiencias, la Denominación de Origen Valencia va a iniciar una campaña de comunicación en RRSS, centros comerciales y tiendas especializadas con atractivas promociones y numerosos regalos para todos, en los que cabe destacar un elevado número de carros de la compra gratis.

Cosme Gutiérrez: “Queremos transmitir un mensaje positivo a la sociedad en estos tiempos complicados y compartir los buenos momentos con un vino de Valencia”

También se sortearán muchos regalos periódicamente en las redes sociales, a través de las cuentas de la DO Valencia como en Instagram y Facebook. Toda la información de la campaña estará disponible en la web: www.dovalencia.info.

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2L, MERSEGUERA DE VITICULTOR EN EL ALTO TURIA

La zona vitícola del Alto Turia de la DO Valencia, continúa en su goteo de pequeñas iniciativas enológicas. Encarna Recio y Julio Izquierdo, y sus hijos Luis, estudiante de enología, y Lucas, son una familia de viticultores que laboran varias parcelas de Merseguera plantadas hace más de 50 años en el entorno de la aldea de Losilla de Aras… (Seguir leyendo…)

Xàtiva, 30 de agosto de 2017.- Hay lugares perdidos de la mano de Dios y otro lugar donde se puede saber cuánto mide ésta. Ese sitio es la ciudad valenciana de Xàtiva, o al menos es lo que cuenta una vieja leyenda local. Los 4,4 kilómetros en línea recta que separan las ermitas de la Virgen del Puig (siglo XIV) y de Santa Anna (siglo XVI) son conocidos en la zona como ‘el palmo de Dios’, puesto que la tradición cuenta que fueron separadas por un manotazo del creador después de que los vecinos protestaran por las continuas peleas de quienes en ellas habitaban.

Rodrigo de Borja, quien llegaría a ocupar el trono de Pedro con el nombre de Alejandro VI, tal vez estuviera predestinado a ser Papa de la Iglesia católica. Su figura está vinculada a una leyenda de Xàtiva que narra una intervención divina destinada a dar tranquilidad a sus convecinos. Años antes de convertirse en Sumo Pontífice fue el promotor de la construcción de la ermita de Santa Anna, en las afueras de Xàtiva. Este pequeño santuario es, junto con la ermita de La Virgen del Puig, protagonista de una leyenda local que permite conocer cuánto mide la palma de la mano de Dios: 4,4 kilómetros.

Según la tradición setabense, las dos ermitas estaban originariamente situadas en un alto una junto a la otra. Estaban habitadas por sendos eremitas. Sin embargo, lejos de dedicarse a la contemplación y el rezo en silencio, como cabría esperar de ellos, los eremitas no dejaban de pelear el uno contra el otro. Era tal el escándalo que provocaban que los vecinos no conocían momento alguno de descanso, por lo que pidieron la intervención divina. Y ésta, siempre siguiendo la leyenda, se produjo.

Se cuenta que Dios en persona pegó un manotazo entre ambas construcciones y que fue tal el golpe que ambas se desplazaron para estar alejada una de la otra. Los 4,4 kilómetros en línea recta que separan las ermitas de Santa Anna y de la Virgen del Puig son la longitud de la mano extendida del creador, o al menos eso cuenta la tradición setabense.

La ermita de Santa Anna se alza a 334 metros de altitud sobre un cerro desde el que se divisa una gran vista de toda la comarca. Se construyó entre 1453 y 1456 por iniciativa de Rodrigo de Borja, que llegaría a ser Papa con el nombre de Alejandro VI, y está catalogada como Monumento Histórico-Artístico de carácter provincial.

El otro punto que marca un extremo del palmo de Dios, la ermita de la Virgen del Puig, no presenta un estado de conservación tan bueno como del de Santa Anna. Fue reconstruida en 1875 y nuevamente a principios del siglo XX. En la actualidd se halla en proceso de restauración. Originariamente fue levantada a en el siglo XVI y se alza a 307 metros de altitud sobre un cerro. También desde aquí es posible disfrutar de una magnífica panorámica de la zona.

Ir caminando desde una ermita a otra es una buena opción para los amantes del senderismo. Eso sí, la distancia supera con creces los 4,4 kilómetros en línea recta que mide la mano de Dios. En concreto, hay que recorrer unos 11 kilómetros, a lo largo de los cuales el caminante se acerca al casco urbano de Xàtiva para después volver a alejarse. El recorrido es la unión de dos rutas senderistas publicadas, aunque no señalizadas, por el Ayuntamiento de la ciudad durante el cual se puede disfrutar de magníficas vistas. Además, todos los años, en el tercer domingo de Pascua, se celebra una romería cívica desde la ciudad de Xàtiva a la ermita.

Xàtiva, destino cultural y turístico

Xàtiva se ha consolidado como un referente turístico gracias a las riquezas históricas, patrimoniales, artísticas y culturales que atesora en su casco antiguo, declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1982. El Castell, la Colegiata Basílica de Santa María, emblema de la ciudad y en cuyo interior se encuentra una importante colección de arte sacro, el Hospital Reial, icono de la arquitectura del XVI, la Plaça de la Trinitat, epicentro de la ciudad medieval en el que se juntan bellos palacios y edificios y la Iglesia de Sant Domènec, muy relevante durante la época medieval y declarada en 1982 Bien de Interés Cultural, son algunos de los puntos que ningún viajero debe perderse.
Tierra de tradiciones y raíces, Xàtiva atrae a sus visitantes por sus festividades, entre las que destaca la Fira, por su gastronomía con reminiscencias árabes.

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Un Sauvignon Blanc para la reflexión. Blanc de Trilogia, Casa Los Frailes

Desde que la bodega Casa Los Frailes emprendiera la reestructuración de parte de su viñedo en la década de los 90, Miguel Velázquez y su hermana Mª José, actuales responsables de la empresa familiar, no han dejado de orientar sus pasos hacia una viticultura razonada y sostenible. Pasaron de producción integrada a cultivo ecológico y en los últimos tiempos se han planteado el reto de una “transformación espiritual” hacia prácticas de agricultura biodinámica… (Y hasta aquí puedo leer…)

La DO Valencia nombra embajador de sus vinos al chef Alejandro del Toro

El cocinero Alejandro del Toro, propietario del restaurante que lleva su nombre en la ciudad de Valencia, ejercerá durante un año de embajador de los vinos acogidos a la DO Valencia…(continuar leyendo…)

Lo que ocurre es que siempre se trata de producciones muy escasas, que en unos casos pueden ser cuatrocientas y en otros seis mil las botellas de una marca, partidas que realiza a partir de pequeñas parcelas que selecciona por varietal y por terruño en diferentes localizaciones.

Camino del Norte es el proyecto personal que Raúl desarrolla en su población natal, Valtuille de Abajo, en la comarca leonesa de El Bierzo, junto a su amigo Luis Miguel Fernández. Allí trabaja con inspiración borgoñona la uva de la que es estandarte, la Mencía, que combina con otras de la manera que le parece oportuno, porque no está acogido a ningún Consejo Regulador por decisión propia para poder trabajar sin restricciones preestablecidas.

El Bierzo posee un microclima muy particular, ubicado en el curso alto del río Sil entre montañas, lo que le proporciona unas temperaturas relativamente templadas dependiendo de la altitud, reguladas por la influencia atlántica. Sus condiciones son las adecuadas para conseguir vinos frescos a partir de uvas maduras y Raúl quiere que sean ligeros y fáciles de beber, pero que tengan carácter propio y se reconozca el terruño del que proceden.

Luis Miguel Fernández catando con Raúl Pérez. Camino del Norte Compañía de Vinos

Elaboran un Godello, La Patena, del que su primera añada, la 2013, solo se hicieron 497 botellas. Un blanco complejo, de aroma intenso, a frutos amarillos maduros (mirabeles), especiados, miga de pan, flor seca y mineral. Es fresco y untuoso, con volumen en la boca equilibrado, amargoso y largo.

El Soradal es un tinto hecho con Mencía de cepas viejas con pequeñas proporciones de Garnacha Tintorera y Merlot, fermentado en fudre con sus raspones y criado en barrica, un vino en el que la fruta es la protagonista.

El tinto más significativo es El Tesón, Mencía de cepas centenarias con un toque de Pinot Noir (7%), fermentado en fudres con su propio raspón y envejecido durante 14 meses en roble francés. La añada de 2012 procedía de una vendimia fresca y húmeda, faltó sol, por lo que la menor extracción hizo un vino amable que llegó antes a su momento óptimo de consumo. En cambio,

El Tesón de 2013 (2.500 botellas) tuvo mayor insolación, se vendimió dos semanas antes para evitar sobremaduraciones. Tiene más extracto, más acidez y mayor potencial de guarda. Es de color picota con ribete violáceo, de buena intensidad aromática a frutillos rojos y negros maduros, floral, lacas, suaves especias y tostados. En el paladar es potente, con la ligereza que le aporta una excelente frescura, taninos vivos que no molestan, sensación frutal, largo y persistente. Un vino con carácter, marcado por el terruño, la mano del viticultor y los azares de la meteorología.

El Tesón 2013: 35 €

Siete regatistas españoles han participado este año en la Mini Transat 2015, la regata transoceánica en solitario para veleros de 6,50 metros de eslora que se celebra desde 1977. El equipo español ha sido el segundo más numeroso de esta edición después de la representación francesa. De ellos, el regatista Fidel Turienzo fue el primero en cruzar la linea de meta.  Turienzo nos relata en primera persona la experiencia vivida durante los intensos días de la regata.

¿Por qué arrancaste la ruta más al norte que el resto de la flota?

He hecho mi regata. Salí mucho más conservador que los demás. Yo salí con el código 5 y los demás salieron con el spi medio. Sabía que el objetivo era llegar, estar en la regata, pero los primeros días, con un palo nuevo, sabía que no podía arriesgar, tenía que acabar la regata. Tuvimos tres primeros días con mucho viento en la costa africana, y durante esas jornadas tenía que comprobar que todo iba bien y no romper nada.

Salí detrás de los demás, así que la única opción era trasluchar antes que ellos y hacer una ruta más norte, haciendo menos millas, pero con un riesgo de que el anticiclón me atrapase al tenerlo más cerca. Arriesgué, pero lo que no podía hacer era bajar hasta el mismo sitio que los demás, trasluchar detrás de ellos… Es imposible ganarles en velocidad.

Después de ésto, ¿cómo encaraste la segunda etapa?

Tras la primera estava contentísimo, era una recompensa total. Llegar con el barco entero, sin haber roto nada, es un alivio, un sueño. Toda la obra que hice durante la escala en Lanzarote aguantó, es una recompensa, un triunfo muy importante para mi. He aprendido muchísimo en general, y después de lo que pasó en la primera etapa, la regata para mi ya no era la misma, a mi siempre me gusta regatear, estar en el meollo, pero la realidad era otra, había que tener cuidado y llegar, no quería quedarme atrás, no quería quedarme en el camino.

Háblanos de el barco, de ‘Satanás’.

Es la segunda vez que el barco, el 304, hace la regata. Hace 14 años era el mejor que había y cruzó la línea de llegada de Mini Transat el primero, ahora es un barco más viejo, pero que ha peleado mucho y durante las regatas de la temporada ha ido muy bien, no se puede comparar a los nuevos, pero ha ido genial. Estoy muy contento de que el viejo ‘Satanás’ esté aquí.

¿Cómo se viven 16 días de navegación en solitario?

No he encontrado a nadie por el camino, 16 días en los que no he hablado con nadie. Pero eso no es lo peor para mi, eso lo llevo bastante bien, para mi lo peor son los momentos sin viento, ahí me vuelvo loco, pero por lo demás, ha sido una aventura genial. Hay momentos más duros que otros y no siempre es fácil navegar en solitario, pero lo he disfrutado muchísimo.

¿Qué es para ti la Mini Transat?

Para mi llegar aquí supone lograr un objetivo en el que he trabajado desde hace años, pero sobre todo desde 2013, cuando compré el barco y empezó todo esto. He ido poco a poco, pasito a pasito, pero consiguiendo mis objetivos. He trabajado mucho y le he puesto mucho empeño y ya estoy aquí, no hay mejor recompensa que ésta. Ahora solo queda descansar y disfrutar.

¿Volverás?

Sí, me encantaría volver a hacer la Mini Transat, pero con un barco más potente, para hacer una mejor regata. Es una aventura impresionante y me ha encantado. Volver, volvería, tal vez no mañana ni pasado, pero me encantaría volver en un futuro.

La marca Extremadura Termal desea conquistar gastronómicamente a todos aquellos clientes que se hospeden en sus instalaciones. Después de una jornada en la que se ha prestado atención al cuerpo y a la mente gracias a los influjos de los tratamientos y técnicas que de ellos se derivan bien merece que se mime el estómago. Las mejores materias primas y productos de calidad salen de los fogones de los centros termales de El Salugral, Brozas, Alange, Baños de Montemayor, Fuentes del Trampal y El Raposo.

Cualquier excusa es buena para viajar hasta Extremadura, donde Cáceres es, durante este 2015, Capital Española de la Gastronomía

Con más de 300 días de sol y una excepcional materia prima, Extremadura es el destino que se presta a ser visitado en cualquier momento. Esta región cuenta con el mayor número de Denominaciones de Origen -12- gracias a sus excelentes carnes y embutidos así como a sus vinos. Se trata de realizar un viaje en el que saborear la buena gastronomía que brota de los fogones de sus centros termales.

El Balneario de Brozas, situado en la localidad del mismo nombre, sienta a la mesa a sus huéspedes con platos como el Zorongollo de pimientos asados con anchoas, Lomo Ibérico, Bacalao estilo Alcántara al horno sobre cama de espinacas o el Entrecot al retinto. Estos platos son armonizados con los vinos de las principales Denominaciones de Origen: Rioja, Ribera del Guadiana o Ribera del Duero. Sin duda, después de una jornada bajo el agua, chorros y técnicas aplicadas al cuerpo y a la mente, el cliente bien merece convertir en protagonista a su estómago.

En la localidad de Hervás, en el centro termal de El Salugral Termal Resort el cuidado al cuerpo y la mente también se extiende hasta la mesa de su restaurante con platos como la Dorada a la espalda, Lubina al horno o Caldereta extremeña de cordero que son solo algunas de las creaciones que se pueden degustar en El cenador de Ambroz. Se trata de un pequeño y acogedor restaurante donde saborear las especialidades culinarias de la región o tomar un aperitivo ligero se convierten en un placer gracias a su ambiente relajado e íntimo frente a la entrada del hotel.

Y en la localidad de Zafra se alza otro de los balnearios: El Raposo y su restaurante Matanegra. Apto para todo tipo de público, celíacos y vegetarianos incluidos, los aromas que se desprenden de su cocina pasan por una selección de los mejores ibéricos de bellota, queso Torta de Barros, verduras de la huerta en forma de ensaladas y menestras y la mejor selección de carnes y pescados como el Solomillo de ibérico confitado y buñuelo de manzana, Paletilla de cordero lechal asada a baja temperatura y patata panadera, las Cocochas de merluza con vieiras o el Lomo de Salmón, así como un surtido de los mejores arroces y pastas.

Asimismo, el resto de establecimientos que conforman la marca Extremadura Termal también nutren a sus huéspedes con lo mejor de su gastronomía: el centro termal de Alange y su restaurante Thermae. Un espacio culinario que propone en su carta una amplia variedad de cocina mediterránea basada en recetas tradicionales de la cocina extremeña con un toque contemporáneo y una oferta que se completa con una sugerente bodega.

De forma paralela y en la línea con el compromiso hacia la buena mesa, el restaurante de Baños de Montemayor se suma junto a Fuentes del Trampal para deleitar a sus clientes con los mejores sabores, rutas y experiencias gastronómicas del Valle de Ambroz y Montánchez. Se trata de una apuesta por los manjares de la tierra extremeña y la excelencia que abastece de productos artesanos a cualquiera.

Una vez más se hace evidente la excelencia aparejada a la marca Extremadura Termal en la que combinar las más avanzadas tecnologías y terapias con aquellos tratamientos que aportan un mayor bienestar a sus clientes, procedentes de toda España. Una propuesta de turismo de salud y bienestar para este verano que ha sido diseñada para disfrutar tanto en familia, en pareja o con amigos porque la salud es cosa de todos.

Extremadura Termal conjunta salud y bienestar con la gastronomía local

Extremadura Termal es la nueva marca promocional de la Asociación de Balnearios de Extremadura, formada por seis centros termales únicos, situados en las provincias de Cáceres y Badajoz: Alange, El Raposo, Salugral Termal Resort, Fuentes del Trampal, Baños de Montemayor y Brozas. El objetivo que se persigue con esta nueva marca es aunar en un mismo producto bienestar, salud, ocio, gastronomía, naturaleza, familia, historia, arquitectura, cultura, miles de leyendas y un hermoso territorio por descubrir y disfrutar durante todo el año.

Sueño roto. Golpe terrible para Jean-Pierre Dick (Virbac Paprec 3). Mientras navegaba a buen ritmo rumbo a un probable podio, el patrón nicense ha visto cómo sus ambiciones se hundían en el océano en pocos segundos, al perder la totalidad de su quilla. Una rotura mecánica cruel que recuerda a todos los patrones que la regata no está acabada, ni mucho menos, y que el sueño puede hacerse añicos en cualquier momento.

Como ya les sucedió a otros con anterioridad (Marc Guillemot, Roland Jourdain, Mike Golding…), Jean-Pierre Dick (Virbac Paprec 3) acaba de sufrir un golpe terrible y cruel en esta 7ª Vendée Globe. A algo más de 2.000 millas de Les Sables d’Olonne, menos de una semana de la llegada estimada, el patrón de Niza acaba de perder su quilla. Una avería grave que hubiera podido volcar el barco sin posibilidad de ponerse de nuevo en pie. Ha sido necesaria toda la experiencia del patrón, mucha sangre fría y un poco de suerte para evitar lo peor.

Dick estaba en cubierta cuando ha sufrido el accidente, pues había salido a la bañera para regular las velas ante la llegada de un chubasco. Allí ha oído un ruido muy fuerte, el barco ha salido de orzada (ha dirigido su proa hacia la dirección de donde venía el viento) y se ha tumbado violentamente. El patrón ha podido reaccionar inmediatamente, amollando completamente las velas y
soltando la burda para que el barco se adrizara.

Tras llenar los lastres de agua para estabilizar el barco todo lo posible, el Virbac Paprec 3 se dirige hacia las Azores, a unas 1.000 millas de distancia. Amurado a estribor con dos rizos en la mayor y la trinqueta en un viento de 20 nudos, no puede hacer rumbo directo hacia su nuevo punto de destino y probablemente deberá navegar hacia el noroeste durante 2 días antes de entrar, a 450 millas de su posición actual, un flujo de sudoeste que le permitirá dirigirse entonces hacia el archipiélago.

Una navegación difícil y delicada que debería llevarle seis días, justo el tiempo que en principio le queda a Alex Thomson (Hugo Boss), su inmediato perseguidor, para llegar a Les Sables d’Olonne. Esperado teóricamente a las 4 de la madrugada del 29 de enero, el patrón británico cerraría una magnífica regata en tercera posición, salvo una avería importante. Porque esa es la gran cuestión en las últimas millas de regata. Desde que los barcos doblan el cabo de Hornos se dice y se repite que queda mucho camino por delante. Las roturas mecánicas solo obedecen a las leyes de la física, no a las del mérito.

Horas decisivas

En cabeza de la flota, Armel Le Cléac’h (Banque Populaire) ha recuperado unas millas a François Gabart (MACIF), que ahora tiene a menos de 100 millas. En una zona perturbada al borde del anticiclón de las Azores, el líder parece sin embargo que está recuperando velocidad y esta madrugada avanza a más de 15 nudos, frente a los 11 del patrón del Banque Populaire. Según las previsiones meteorológicas, las próximas horas serán determinantes en el increíble duelo que libran estos dos excepcionales navegantes.

La travesía de la zona de viento perturbado que tienen delante será seguramente complicada y podría ofrecer al perseguidor una de sus últimas oportunidades, si no la última, de dar alcance a Gabart.

Celebraciones a bordo del ACCIONA

A 2.284 millas más atrás, Mike Golding (Gamesa) es quien encabeza el pelotón central, con apenas una milla de ventaja sobre Jean Le Cam (SynerCiel) sobre la ruta teórica y una distancia lateral entre los dos barcos de 45 millas.
Detrás, Dominique Wavre (Mirabaud), Javier Sansó (ACCIONA 100 % EcoPowered) y Arnaud Boissières (AKENA Vérandas) ven la luz al final del túnel de esta larguísima remontada del Atlántico Sur.

Javier Sansó “Dentro de unas horas viraré al norte. Teóricamente me quedarán dos viradas antes de poder hacer rumbo al Ecuador, a unas 1.000 millas de aquí”, ha comentado esta madrugada el patrón español.
Pero lo más importante para Sansó es que hoy es un día de celebraciones: Anoche, a las 23,25 hora española, el ACCIONA 100% EcoPowered cortó su ruta de bajada en el Atlántico Sur, “por lo que ya ha circunnavegado el mundo con energía ecoeficiente y se ha convertido en el primero en hacerlo sin parar. Todo un hito en la navegación oceánica y también dentro de la utilización de la energía ecoeficiente”.

Dolores y averías

Quien no está para celebraciones es Tanguy de Lamotte (Initiatives-coeur), que esta noche ha visto cómo se rompía una driza y su código cero –una vela de proa grande, a mitad de camino entre un génova y un espináquer- caía al agua. “Lo he recuperado con el bichero y sigo avanzando con el J2. Acababa de cambiar la vela antes de la noche y había verificado visualmente la driza como cada vez desde entonces, y no había visto nada raro. Me disponía a mandaros un e-mail diciendo que era una buen día, con albatros Y peces voladores: es agradable verlos los dos a la vez. Ahora tendré que subir al mástil en cuanto pueda. Pero antes tengo que descansar”.

A proa de De Lamotte, Bertrand de Broc (Votre Nom autour du Monde avec EDM Projets) aprovecha un generoso flujo del sudoeste para registrar la mejor singladura de toda la flota, con 370 millas recorridas.

Muy rápido es también Alessandro Di Benedetto (Team Plastique) quien pese a una costilla rota y la falta de varias velas de proa, ha registrado la segunda mejor singladura de toda la flota, ¡con 305 millas recorridas!

Los 5 primeros en la clasificación

1- François Gabart (MACIF) a 1.730 millas de la llegada
2- Armel Le Cléac’h (Banque Populaire) a 95,0 millas del líder
3- Jean-Pierre Dick (Virbac Paprec 3) a 421,1 millas del líder
4- Alex Thomson (Hugo Boss) a 657,7 millas del líder
5- Mike Golding (Gamesa) a 2.284,6 millas del líder

Sexto domingo en el mar para los 13 participantes todavía en liza en esta Vendée Globe 2012/2013. Si en muchos sitios las tiendas están abiertas para las compras de Navidad, los patrones recrean las colas y los empujones en la caja. Equipados con los colores del patrocinador, gorro, botas y guantes, se preparan para el gran empujón oceánico, el de las condiciones constantes que afectan a la mayor parte de la flota.

En el programa de este nuevo domingo en el mar, paso del cabo Leeuwin a cargo de Jean-Pierre Dick, Alex Thomson y Bernard Stamm, paso de la puerta de Crozet para Alessando di Benedetto y sobre todo un gran día de navegación para el conjunto de la flota en condiciones bastante constantes. Aún en cabeza, el duo Gabart-Le Cleac’h sigue su ruta casi rectilínea, pero debería llevarse a cabo una trasluchada estratégica para llegar a la puerta este Australia. ¿Pero cuando? A 2.000 millas de la cabeza, Javier Sansó alcanza el grupo de los pistoleros y ya se encuentra a tan solo 77 millas de Dominique Wavre.

Atasco en Leeuwin

Siguiendo una trayectoria muy al norte, Alex Thomson con Hugo Boss y Bernard Stamm con Cheminées Poujoulat se encuentran esta mañana a tan solo 130 millas de la longitud del cabo Leeuwin y evolucionan muy rápido en un flujo de noroeste de 30 nudos. 530 millas más al sur, Jean-Pierre Dick con Virbac Paprec 3 está a solo 14 millas y debería, en el momento de escribir estas líneas, ser el tercer hombre en pasar el cabo Leeuwin. Apunta esta mañana a 491 millas detrás del Macif, pero Jean-Pierre parece haber encontrado más presión y navega desde la última clasificación algo más veloz que el dúo de cabeza. Su retraso en el cabo es de unas 32 horas.

Jean le Cam va a ser ciertamente el próximo en fichar en Leeuwin. El patrón de SynerCiel navega ahora mismo a 1.100 millas de esta longitud.

Acciona alcanza a los pistoleros

Tres días atrás, Javier Sansó no se hubiera imaginado atrapar al grupo de pistoleros. 36 horas más tarde y a razón de 116 millas recuperadas por día, las millas se han esfumado y al punto de esta mañana Acciona 100% EcoPowered ya está a tan solo 77 millas detrás de Dominique Wavre y su Mirabaud. Si Jean Le Cam con SynerCiel y Mike Golding con Gamesa han descolgado a Dominique Wavre, el patrón español realiza un muy buen golpe y se mantiene acechando a este grupo. Aún impulsado por un viento muy fuerte de 40 nudos de oeste-sureste, Sansó navega en una ruta casi ideal hacia la puerte oeste Australia, a 1.000 millas de distancia.

Viento para dar y tomar

Con más de 4.000 millas entre el primero y el último, los sistemas meteorológicos no son los mismos, pero todos los participantes van a beneficiarse hoy de buenas condiciones de navegación. Entre las diferentes oscilaciones de viento en el programa de los marinos de la cola del pelotón, desde Arnaud Boissières (Akéna Vérandas) hasta Bertrand de Broc (Votre Nom Autour du Monde avec EDM Projets) pasando por Tanguy De Lamotte (Initiatives Coeur) y Alessandro di Benedetto (Team Plastique), el viento medio para estos patrones está comprendido entre 20 y 35 nudos, entre noroeste y sureste.

A 100 millas de la puerta de Crozet, Alessandro di Benedetto es el primero en tocar los nuevos sistemas que se extienden de oeste a este y que remontan la flota al filo de las horas. Para Alessandro, el programa de esta jornada de regata dominical es de suroeste de 25 nudos con un pequeño almuerzo programado a media mañana en Crozet. ¡Buen provecho, Alessandro!

Los cinco primeros en la clasificación de las 5 h. (4 h. UTC)
1- François Gabart (Macif) a 13.036,8 millas de la meta
2- Armel Le Cléac’h (Banque Populaire) a 38,4 millas
3- Jean Pierre Dick (Virbac Paprec 3) a 491,9 millas
4- Alex Thomson (Hugo Boss) a 809,6 millas
5- Bernard Stamm (Cheminées Poujoulat) a 864,8 millas

Vendée Globe 2012/2013
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François Gabart va en cabeza desde el sábado por la noche. El patrón de ‘Macif’ dobló ayer por la tarde el cabo Finisterre tras una noche muy agitada por las rachas de viento en el Golfo de Vizcaya. Mientras tanto, en tierra, Marc Guillemot admite su immensa decepción. La quilla del ‘Safran’ cedió tras cinco horas de regata y obligó a su patrón a abandonar. ‘Marco’ es la primera víctima de este inicio de la Vendée Globe.

Premio a los atacantes

Rachas de más de 30 nudos, vientos helados, olas… Para ser su primera noche en el mar los regatistas de la Vendée Globe han ido bien servidos. Fue necesario reducir o quitar la vela y estar pendientes constantemente de los reglajes, permaneciendo activos y alerta en este tramo de velocidad de 300 millas hasta el Cabo Finisterre. Y no dormir. Un reto que se han marcado los líderes provisionales, encabezados desde ayer a las 20 h. por un debutante, François Gabart, de 29 años.

El patrón de Macif fue el más rápido en doblar la punta nordoeste de la Península Ibérica. A su estela ya se sitúan unos cuantos favoritos: Vincent Riou (PRB), Armel Le Cléac’h (Banque Populaire), Bernard Stamm (Cheminées Poujoulat), Alex Thomson (Hugo Boss) y Jean-Pierre Dick (Virbac-Paprec 3).

Estos seis estuvieron en pugna durante toda la noche y recorrieron el golfo de Vizcaya en poco más de 24 horas. Con viento en popa, impulsados por una fuerte marejada de nordoeste deslizándose a lo largo de la Península, pero con algunas paradas de vez en cuando y encontrándose con numerosos cargueros en su camino.

La prudencia es clave

En estas condiciones de navegación tan delicadas los perseguidores han decidido jugar la carta de la prudencia, conscientes que el viaje es largo. Es lo que reveló Samantha Davies (Saveol), en un comunicado: “Opto por la seguridad, manteniendo una vela más reducida”.
De hecho, la diferencia de velocidad entre los primeros y la cola sube a más de 4 nudos en estas primeras 24 horas. En consecuencia, la flota se ha estirado a lo largo de 147 millas. Bertrand de Broc (Votre Nom autour du Monde avec EDM Projets), que regresó a primera hora de la mañana a Les Sables d’Olonne tras reparar el casco de su barco, acusa 242 millas de retraso.

Marc Guillemot, en tierra

Cada uno a su ritmo, los 19 marinos participantes en la vuelta al mundo en solitario, entran progresivamente en su universo. Marc Guillemot acaba de vivir el trauma de tirar la toalla al cabo de pocas horas de regata. Decepcionado, frustrado, emocionado, habló ayer por la mañana de los hechos que lo han llevado a abandonar: una rotura de quilla por causas aún inciertas. Hace cuatro años, Guillemot precisamente realizó la gesta de navegar las últimas mil millas de regata sin quilla. Y su periplo alrededor del mundo ha ido acompañado de numerosas peripecias. Deseaba sobre todo completar una buena Vendée Globe, sin contratiempos. La suerte le ha sido esquiva.

Marc Guillemot (FRA, Safran) : “Es una enorme decepción para todos, no solo para mi sino para todo el equipo y mi patrocinador, Safran. Estoy afectado y extremamente decepcionado pero espero averiguar las causas de lo que sucedió. Es duro pero no lo suficiente para hacerme desistir. La decepción va a relativizarse al cabo de los días por lo que vamos a tirar adelante y sobre todo entender qué pasó. La regata sigue y solo podemos pensar en los que están en el mar. No me sorprende ver a François en cabeza, tenemos un escenario realmente interesante. Les deseo lo mejor, que sean prudentes y que regresen a Les Sables. Es lo principal”.

Bertrand de Broc (FRA, Votre Nom autour du Monde) : “La cosa no va mal, y hemos retomado la navegación. Las condiciones no son fáciles con pequeñas rachas que pueden pasar de 10 a 21 nudos. Tendremos condiciones difíciles durante 24 h. con vientos caprichosos y bastante fuertes. Las reparaciones hechas en Votre Nom autour du Monde han sido rápidas, llevamos cerca de 12 h. de retraso, pero la regata es larga. Me crucé con Marc frente al canal. Ya es mala suerte, ya que quedamos para vernos en el Sur. Es una decepción, lo llevaba preparando hace 4 años y todo se estropeó de golpe. Le deseo suerte”.

Vincent Riou (FRA, PRB): “Todo bien a bordo de PRB. Estamos a la altura de La Coruña, no andamos mal de viento pero nos dirigimos a cabo Finisterre, que deberíamos rodeae al final del día. La noche fue movida y nos llevó trabajo para hacer despegar el barco. El día va a ser largo y la próxima noche también”.

Los 5 primeros en la clasificación de las 16 horas

1. François Gabart (Macif) a 23 652,7 millas de la llegada
2. Vincent Riou (PRB) a 11 millas del líder
3. Armel Le Cléac’h (Banque Populaire) a 12,6 millas del líder
4. Bernard Stamm (Cheminées Poujoulat) a 24 millas del líder
5. Alex Thomson (Hugo Boss) a 24,2 millas del líder

La Vendée Globe es conocida en el mundo de la náutica como ‘el Everest de los Océanos’ por su carácter extremo. A lo largo de las seis primeras ediciones ha reunido de media a una veintena de participantes. Han sido seis competiciones marcadas por alegrías, hazañas, también por penas, pero sobre todo por vencedores: Titouan Lamazou (1990), Alain Gautier (1993), Christophe Auguin (1997), Michel Desjoyeaux (2001, 2009) y Vincent Riou (2005).

La vuelta al mundo por los tres cabos

El recorrido de la Vendée Globe es una muestra de la pureza e incluso de la sencillez conceptual de los grandes eventos. Dar la vuelta del mundo a vela, de Oeste a Este, por los tres grandes cabos de Buena Esperanza, Leeuwin y Hornos. Un largo descenso por el océano Atlántico, la peligrosa travesía de los océanos australes, el océano Índico y sus olas cruzadas, el océano Pacífico, el más grande de los océanos del mundo, y finalmente la remontada del Atlántico y el regreso hacia Les Sables d’Olonne, punto de salida y de llegada del Everest de los océanos.

Vuelve la leyenda

A bordo del “Suhaili”, en 1969, Sir Robin Knox-Johnston, fue el primer hombre que logró completar una circunnavegación a vela, compitiendo en solitario y sin escalas. Un navegante, un barco, una vuelta al mundo. Simplicidad extrema para un reto extremo.

La Vendée embarca a bordo una tripulación internacional de excepción. Las jóvenes promesas de la vela tendrán que poner todo su empeño para hacer frente a la generación de los viejos lobos de mar, en una batalla naval de Antiguos y Modernos que promete magníficos enfrentamientos.

A su estela, millones de apasionados podrán seguir la regata… ¡sin perderse ni una gota de agua! Un village más grande, con más animaciones lúdicas y pedagógicas, cámaras a bordo para compartir en directo el día a día de los navegantes, la movilización de las redes sociales, las imágenes retransmitidas a un centenar de países… Entre 3D y 2.O, las últimas tecnologías están, más que nunca, al servicio de la dimensión humana.

Clase IMOCA Open 60

Son barcos que pertenecen a una “clase open”. Esto quiere decir que los diseñadores tienen libertad para concebir los barcos siempre y cuando éstos no sobrepasen los 60 pies (18,29 metros) de eslora, los 4,5 metros de calado y su palo no sobrepase los 28 metros sobre el nivel del agua.
El diseño debe cumplir también una serie de requisitos de seguridad que se pueden clasificar en dos grandes grupos:


Las normas de diseño estructural. Son las que obligan a disponer de compartimentos estancos, escotillas de salida, etc.


Los requisitos de estabilidad. Son una serie de normas y pruebas que deben aplicarse a cada barco para garantizar su estabilidad y su capacidad de auto adrizamiento en caso de vuelco.

Los IMOCA Open 60 están especialmente diseñados para la navegación oceánica en solitario o en doble. Las formas de sus cascos y las características de su aparejo responden al promedio de dirección del viento y el oleaje que se dan en una vuelta al mundo en el sentido oeste – este. Como las condiciones son preferentemente de vientos portantes, los IMOCA Open 60 tienen cascos de formas planas para planear sobre las olas, condiciones con las que son capaces de alcanzar puntas de más de 25 nudos.



Características básicas:

Eslora: máxima de 18,28 m (60 pies)

Manga: ≈ 5,5 m

Calado: máximo de 4,5 m
Altura del palo: máxima de 29 m

Desplazamiento: entre 8.000 y 9.000 kg

Superficie vélica en ceñida: entre 240 y 330 m2

Superficie vélica con vientos portantes: entre 460 y 620 m2

Tipo de quilla: basculante (pendular)

Javier ‘Bubi’ Sansó

Además de su probada habilidad como regatista, este mallorquín es un experto en hidráulica, energía y electrónica. Javier ha sido, desde 2004, capitán y project manager del Wally ‘Tiketitoo’ y ha elaborado un nuevo barco 100% “limpio”.

Su amplia experiencia compitiendo en todo tipo de embarcaciones incluye varias regatas en Open 60: participa en las Jacques Vabre de 2001 y 2003, la EDS Atlantic Challenge 2001 y la Vendée Globe 2000-2001.

Su éxito más reciente es la Barcelona World Race 2008, donde acaba como primer español clasificado y 4º de la general. Bubi ha cruzado el Atlántico más de 20 veces (5 de ellas en solitario), y en dos el siempre temido Índico.

Así, conoce la competición oceánica a la perfección (en especial las regiones polares) y a todos esos proyectos sigue un gran sueño: la Vendée Globe. Tuvo que retirarse en 2001, pero desde entonces su objetivo es volver a Les Sables d’Olonne y finalizar la prueba más extrema para cualquier navegante.

Samantha Davies

Descubierta por el gran público durante la última Vendée Globe, Samantha Davies –única mujer que participa en esta edición- ya se había hecho un nombre en el circuito. Sobre todo en la costa bretona, su región de adopción. Originaria de Gran Bretaña, supo aprovechar su formación como ingeniero en el Saint-John College de Cambridge para dominar las técnicas de la vela como un verdadero maestro.

Su gran experiencia en la mar le permitió que los amantes de la vela la respetaran plenamente en las regatas oceánicas. Acabó cuarta en la Vendée Globe 2008-2009. Elegida ‘Navegante del año’ en 2009, esta pequeña inglesa se ha forjado una extraordinaria reputación gracias a sus numerosas experiencias a bordo de todo tipo de barcos, sobre todos los mares, y ya tiene a sus espaldas muchas regatas y récords.

Antes de partir:

Javier Sansó, ACCIONA 100% EcoPowered. “El barco y yo estamos a punto y tengo ganas de salir. Espero estar al lado de los Cuatro Magníficos (PRB, Banque Popularie, Macif y Virbac Paprec 3) y ver si podemos aguantar su velocidad. Los dos primeros días sirven como periodo de adaptación. Tendríamos que ceñir hasta el cabo Finisterre. Saldremos con 14 o 15 nudos de viento del Oeste, que subirá hasta 30 nudos durante la primera noche.”

Bernard Stamm, Cheminées Poujoulat. “Intentaré concentrarme en la salida de la regata. Hay algunas cosas frescas que cargar, mis bolsas, porque después a no hay supermercados ni estaciones de servicio. O sea, que no se te puede olvidar nada. Y sé de qué hablo, porque ya me ha sucedido (concretamente se me olvidó una bolsa con chaquetas polares y ropa de abrigo). La última noche antes de la salida no suelo dormir. Pero hay años en los que he estado menos preparado que ahora. Así que todo debería ir bien.”

Jérémie Beyou, Maître Coq.“ La primera noche es un momento agradable. Estás solo, a la caña de tu barco. Aún hay luces, pesqueros, cargueros … Entraremos en la soledad, pero progresivamente.