‘Viñedos Culturales, Metal 2009’, Bodegas Bernabé Navarro. Alicante

‘Viñedos Culturales Metal Bodegas Bernabé Navarro. D.O.Alicante.

Este ‘Metal’ de 2009 es otro vino de la colección Viñedos Culturales, en la que el bodeguero alicantino Rafael Bernabé elabora de manera libre algunas de sus parcelas más especiales. Y lo hace sin apenas intervención ni en el viñedo ni en la bodega, prácticamente sin adición de sulfuroso, usando solo levaduras autóctonas, nada de encimas ni bacterias, sin clarificar ni filtrar.

El vino es un coupage de un 80% de Monastrell del pago Los dominios de Guerán y un 20% de Syrah del pago Lo Ruín, procedente de viñas de alrededor de 34 y 12 años de edad respectivamente.

‘Viñedos Culturales Metal Bodegas Bernabé Navarro. D.O.Alicante.Está vinificado en barricas abiertas y con 14 y 16 meses de crianza, respectivamente,  en roble francés de un año, con 4 trasiegos según calendario lunar.

Se presenta vestido de color rojo picota con ribete púrpura, de capa alta. Limpio y brillante. Lágrima de lenta caída.

Nariz de intensidad media-alta con abundantes notas de fruta negra madura (ciruela, mora…) junto a notas de su crianza en barrica (especias dulces, tostados y ahumados) sobre un sutil fondo floral (lavanda…). Una nariz marcadamente mediterránea donde predominan los aromas propios de la Monastrell.

En ataque se muestra sabroso, potente, cálido, dotado de una gran estructura y equilibrio. Un torrente de sensaciones sápidas indomables que el tiempo, si se tiene paciencia, domará. Tiene larga vida por delante. Su grado alcohólico (14,5º), su magnífica acidez y su majestuosa estructura nos dan razones para creer que el vino tiene vida por delante.

Final largo y persistente en este vino mediterráneo de enorme expresividad y frescura. Un vino singular y de gran personalidad, experimental, de producción limitada.

Bodega: Bodegas Bernabé Navarro
Dirección: Plaza Constitución, 7 – 03380 Bigastro (Alicante)
Teléfono: +34 966 770 353
E-mail: info@rafabernabe.com
Web: http://rafabernabe.com/
DO Alicante

Marca: VC Metal 2009
Tipo: Tinto, 14-16 meses en roble francés, sin aditivos.
Cepas: Monastrell 80% y Syrah 20%

 

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