Valencia celebra la Fiesta de la Burbuja

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Los sumilleres valencianos han celebrado ayer lunes la quinta edición de la “Fiesta de la Burbuja”, una gala en la que también se han entregado los diplomas y trofeos a los concursantes y campeones del evento ‘Mejor Sumiller de la Comunitat Valenciana 2015′ / Fotos: Sergio Ramos / StylusVinum /

La fiesta ha tenido lugar en el restaurante “La Ferradura”, ubicado en la playa de La Patacona. El evento ha estado organizado por la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunitat Valenciana (FASCV), entidad fundada con el objetivo de unir y formar en la excelencia del desarrollo del oficio a los sumilleres.

Valencia celebra la Fiesta de la Burbuja, www.globalstylus.com, www.stylusvinum.com,Más de una veintena de productores y distribuidores de vinos exclusivamente “chispeantes”, como son los cavas, champagnes, proseccos, seckt, vinos espumosos, vinos frisantes, vinos de aguja y sidras, han compartido espacio junto al mar Meditedrráneo con los profesionales del sector de hoteles, restaurantes y cafeterías de la Comunitat, “en la que ya se ha convertido en la cita anual imprescindible para los profesionales y amantes de estos vinos”, destacan los organizadores.

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La Consellera de Agricultura, Elena Cebrián, con José Luis Aleixandre

Estuvieron presentes bodegas tradicionales, como Codorniu, Freixenet, Perelada, Juvé & Camps, AT Roca, representado por Cavamanía, o Pinord. Otros imprescindibles, como Gramona o Mestres, o el productor de sidra Emilio Martínez con su Sidra del Gobernador.

A la cita tampoco han faltado los productores valencianos, que han ofrecido la oportunidad de catar sus cavas. Entre ellos, Hispano-Suizas, Pago de Tharsys, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Nodus, o los vinos de Bodegas Haya, Bocopa, Vegamar, Unión Vinícola del Este, Gutierrez de la Vega, Vicente Gandía, Bodegas Utielanas o Vera de Estenas.

Durante el evento se hizo entrega de los diplomas y trofeos a los concursantes a ‘Mejor Sumiller de la Comunitat Valenciana 2015′, celebrado en el CDT de Castellón el pasado mes de mayo, en el que Miguel Terol, del restaurante La Mary, de Alicante, se alzó con el primer premio, seguido de Javier Cantos y Pedro José Pérez, ambos del restaurante Rincón del Faro, de Gandía.

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La Consellera de Agricultura, Elena Cebrián entrega el premio a Manuela Romeralo

También hubo distinciones a personajes del mundo del vino, como son José Luis Aleixandre, Ingeniero Agrónomo y Catedrático en la Universidad Politécnica de Valencia; y Manuela Romeralo, sumiller del restaurante El Poblet, premiada como Sumiller de Sumilleres por la FASCV, galardones que hizo entrega la Consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián.

Además de degustar los vinos ofrecidos por los expositores en sus stands, los asistentes pudieron también disfrutar de creativos cócteles elaborados con vinos espumosos por las expertas manos de los barmans de la Asociación de Barmans Españoles, ABE.

La Fiesta de la Burbuja está coordinada por las Asociaciones de Sumilleres Valencia y se organiza con la colaboración de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia, Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (Apeha), Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (Ashotur), Asociación de Empresarios de hostelería de la playa de Las Arenas, Asociación de Barman de España (ABE), y las asociaciones de Maîtres, Pubs, Discotecas y Jefes de Cocina de la Comunidad Valenciana.

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