Texto: Francisco Palanca / ojoalplato.com /
Restaurante Alameda 10
Teléfono 986 857 412
Alameda, 10 – Pontevedra
Estando de paso en la ciudad de Pontevedra había que tomar la decisión de dónde comer sin tener ninguna referencia, por lo que la elección del restaurante debía hacerse de modo intuitivo. La única ayuda era una antigua guía de carreteras poco explícita. Después de una valoración subjetiva, a la vista del aspecto de algún otro local, nos decidimos por éste.
El restaurante tiene el mismo nombre de la dirección donde está ubicado: Alameda 10, Pontevedra. Teléfono 986 857 412.
Nada más entrar el ambiente transmite sensación de tradición, de consolidación en su trayectoria, basada principalmente en elaboraciones clásicas con un toque actual y buena materia prima. Una fórmula que les viene dando buen resultado a la vista de la afluencia de público, un martes a mediodía del mes de julio.
La carta de vinos sin sorpresas, vinos conocidos y suficientemente contrastados. Los precios razonables. Tomamos un Terras Gauda. Buena temperatura. Las copas Riedel y el resto de equipamiento de las mesas correcto.
Los panes que nos sirvieron de excelente calidad, uno de maíz y el otro blanco.
El aperitivo consistió en una espuma de pimientos acompañada de una salsa elaborada con mahonesa, alcaparras y pepinillos que sorprendió muy gratamente.
De marisco pedimos unas zamburiñas con cebolla y jamón, elaboradas al horno de la manera tradicional, cubiertas de pan rallado, con un ligero exceso en el punto del gratinado para mi gusto.
De segundos un bonito encebollado, que no figuraba en la carta y eso nos animó a pedirlo. Se le supone producto fresco. Bueno de sabor, pero también algo seco por exceso de cocción. Es un problema para mí el punto de los pescados, resulta demasiado habitual encontrarlos demasiado hechos.
El otro segundo fue anguilas fritas. Probé un plato similar en Casa Carmina, en El Saler de Valencia. Nada que ver el uno con el otro, aunque la técnica se adivina similar. Me sorprendieron más la primera vez.
De postre tarta del abuelo con frutos secos. Potente bizcocho que entra bien.
Precio final 85,95 Euros dos personas. Propuesta que no sorprende pero tampoco defrauda. Recomendable para los amantes de la cocina tradicional.
Tuve mala suerte, pedí unas cocochas que eran precocinadas y sirvieron frías; mis amigos también, sus habas con carabineros sorprendentemente insípidas. No importa, un mal día en la cocina lo tiene cualquiera. Tampoco importa el precio abusivo; y tampoco que el personal vista infor(mal)mente de calle. Sí importa, en cambio, que no tengan la menor idea de lo que significa, no digamos ya satisfacción, sino simplemente atención al cliente. Lamento decir que mi primera (y última) visita al Alameda 10 fue una experiencia desagradable.