Proelio Cepa a Cepa, el vino ganado en la batalla

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Proelio Cepa a Cepa es un vino elegante que combina la tradición que distingue Rioja con la modernidad de un vino de autor / StylusComunicación /

Proelio Cepa a Cepa es un Rioja de la variedad Tempranillo procedente de la finca La Asperilla, de cepas en vaso de más de 45 años ubicadas a una altitud superior a los 650 metros y con orientación norte. Su nombre se debe a estas cepas, que han sido sometidas a una doble selección: la del terreno, primando calizo con cantos rodados, y la selección de las propias cepas, eligiendo las de menor carga natural y de racimo más pequeño.

De cada una de estas cepas se obtiene únicamente un kilo de uva, por lo que por cada cepa se elabora una única botella de Proelio Cepa a Cepa. El resultado es un vino elegante, fresco y que supone una perfecta combinación de tradición y modernidad.

Bodegas Proelio (“batalla” en latín), del Grupo Palacios Vinoteca, es un homenaje a la pelea, dureza, tenacidad y esfuerzo que conlleva la elaboración de sus vinos por las particulares características de sus viñedos, por la altura de los mismos y lo arduo del terreno. Todo esto les aporta unas señas de identidad muy definidas: frescura, elegancia y carácter varietal.

Nota de cata

Limpio y brillante con color rojo rubí con matices violeta. Capa alta. Nariz elegante, dominada por los frutos del bosque, flores y especias con un fondo mineral. En boca es complejo,  glicérico con buena acidez y madera muy Proelio Cepa a Cepa, el vino ganado en la batalla, www.globalstylus.com, www.styluscomunicacion.com,bien integrada.

Ficha técnica

Viñedos de más de 45 años situados a más de 650 m de altitud.
Doble selección: la del terreno, primando calizo con cantos rodados y la de las cepas, eligiendo las de menos carga natural y racimos pequeños: 3.500 kg/Ha.
Vendimia manual seleccionada en cajas de 15 kg. Maceración prefermentativa en frío y fermentación alcohólica en tinos de roble francés de 4000 L.  Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino. Crianza en esas mismas barricas durante 18 meses.
Embotellado en  agosto de 2014. Producción limitada de la añada 2012: 6.713 botellas. Evolución positiva en botella. Se presenta en un elegante estuche con dos botellas.

Grupo Palacios Vinoteca

Grupo Palacios Vinoteca elabora vinos y cervezas bien hechos y con identidad propia, bajo el denominador común de adaptarse a las tendencias del mercado y a las demandas del consumidor en gustos, servicio y precio. Bodegas Trus (DO Ribera del Duero), Bodegas Nivarius (DO Ca La Rioja), Bodegas Proelio (DO Ca La Rioja) y Cervecera Artesana (La Rioja) pertenecen a este proyecto familiar que cuenta con más de 150ha de viñedo y un parque superior a 1.000 barricas. La compañía está presente en más de 30 países.

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