Priorato de Razamonde Sousón y Brancellao 2015, DO Ribeiro

Las bodegas Priorato de Razamonde, fundadas por la familia Pérez Pousa, están situadas en el municipio orensano de Cenlle, en pleno corazón de la comarca del Ribeiro, a orillas del Río Miño.

En la actualidad han dejado de ser colleteiros para convertirse en una bodega que, gracias a la concentración de parcelas, ha conseguido reunir 20 hectáreas de viñedo, de las cuales sólo el 10% se dedican al cultivo de las variedades tintas Sousón y Brancellao.

Tras su fermentación, el vino pasa un mes en barricas de castaño y continúa cinco meses más en barricas de roble americano antes de su embotellado.

Se presenta vestido con un vivo color rojo cereza intenso con ribete violáceo y capa media-alta. Muy brillante y limpio en copa con lágrima ágil ligeramente tintada. Interesante nariz de intensidad media en la que predominan los aromas de frutas rojas frescas (cereza, arándanos, moras…) por encima de las notas tostadas procedentes de su breve paso por diferentes maderas. Sutiles aromas de especias dulces (canela…) se entremezclan con unas notas herbáceas sobre un fondo mineral y balsámico que le da profundidad.

En ataque se muestra con una acidez elegante que le aporta frescor, buena estructura y sabroso. Verdor en boca -¿raspón? ¿taninos ligeramente verdes?- que le resta suavidad y elegancia al paso. Final medio con recuerdos aromáticos por vía retronasal a fruta roja fresca acompañada de suaves balsámicos.

Priorato de Razamonde 2015: 16 €

 

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