Los sumilleres valencianos premian a sus mejores cavas y homenajean a Rodolfo Valiente

La Asociación Valenciana de Sumilleres homenajea al bodeguero Rodolfo Valiente (Vegalfaro) y a Terres dels Alforins en su gala de inicio de curso, junto a los premios Distinguidos Cava

La Asociación Valenciana de Sumilleres homenajea al bodeguero Rodolfo Valiente (Vegalfaro) y a Terres dels Alforins en su gala de inicio de curso / En la imagen superior: Sergio Serra, presidente de ASVASU con Rodolfo Valiente, ‘Personaje del Mundo del Vino 2017′

Valencia, 25 de septiembre de 2017.- La Asociación Valenciana de Sumilleres (ASVASU) ha celebrado este domingo 24 de septiembre el inicio del curso 2017/2018 con un encuentro de sus asociados en el Restaurante Pelegrí, de Valencia. Durante el acto se hizo entrega de los premios a los cavas valencianos que obtuvieron mayor puntuación en la cata a ciega del panel de cata profesional de ASVASU, así como de las Menciones de Honor al Personaje y a la Entidad del mundo del vino que han destacado durante el año, según votación de sus cerca de 90 asociados.

El nuevo presidente de ASVASU, Sergio Serra, agradeció al presidente saliente, Rafael Pérez, los más de diez años que ha dedicado a esta asociación de sumilleres. Serra presentó al resto de componentes de la nueva Junta Directiva, ampliamente renovada, en la que se respalda y anunció que, en las actividades y catas que ASVASU programa periódicamente se va a potenciar la formación de los profesionales, se van a organizar catas especiales con cierta periodicidad y se va a seguir prestando la atención adecuada a las bodegas y distribuidores que solicitan presentar sus vinos ante los profesionales y enófilos de esta Asociación.

La Asociación Valenciana de Sumilleres homenajea al bodeguero Rodolfo Valiente (Vegalfaro) y a Terres dels Alforins en su gala de inicio de curso y entrega los premios Distinguidos Cava 2017

Los ‘Distinguidos Cava 2017’ son:

“Distinguido Cava Rosado 2017” Miracle Brut Rosado,
de Bodegas Vicente Gandía

“Distinguido Cava Brut 2017” Vega Medien Brut,
de Bodega Unión Vinícola del Este

“Distinguido Cava Brut Nature 2017” Privée 18 Brut Nature Reserva,
de Bodega Vegamar

Mención de Honor al Personaje del Mundo del Vino:
D. Rodolfo Valiente, de Viñedos y Bodegas Vegalfaro, ‘por su decidida apuesta por la enología de calidad y defensa del origen’.

Mención de Honor a la Entidad del Mundo del Vino:
Terres dels Alforins, ‘por la preservación del paisaje cultural de una comarca vitícola’.

Durante la velada se celebró una cena en el Restaurante Pelegrí, armonizada con los cavas distinguidos y una selección de referencias vitivinícolas de Terres dels Alforins y de Viñedos y Bodegas Vegalfaro.

El restaurante Pelegrí tuvo su origen, como muchos otros establecimientos, en un modesto negocio familiar. La inquietud y buen hacer de Rafael Pérez y Mari Carmen Domingo, acabó transformando aquel bar en un pequeño restaurante con encanto en la cercana población de Chiva. El Restaurante Pelegrí, tiene en la actualidad un nuevo emplazamiento en la Calle Lepanto 23, de Valencia. El local tiene un cuidado diseño interior, elegante y confortable, en una céntrica ubicación próxima al casco antiguo, junto a las monumentales Torres de Quart y al Jardín Botánico de Valencia.

 

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