Cocina catalana de mercado, Jaume de Provença, Barcelona

Cocina catalana de mercado, Jaume de Provença, Barcelona / Francisco Palanca / ojoalplato.com /

RESTAURANT JAUME DE PROVENÇA
Provença, 88 (entre Calabria y Rocafort)
08029 Barcelona
Teléfono:  934 300 029
Fax:  934 392 950
e-mail: restaurant@jaumeprovenza.com
Horario: De 13:00 a 16:00 h. y de 21:00 a 23:30 h.
Cerrado los lunes todo el día y domingos noche

Se trata de un restaurante con una larga y laureada trayectoria. Premio nacional de gastronomía al mejor Jefe de Cocina en 1983. Dotado de una decoración clásica, con abundante madera y personal con experiencia que da la sensación de que llevan bastante tiempo trabajando en el establecimiento, lo cual suele ser garantía de profesionalidad. La carta es de cocina catalana y dispone de algunos menús a elegir.

Como aperitivo, para acompañar unos montaditos de anchoa tomamos unas cervezas. La anchoa muy rica pero acompañada de un pan que desmerecía el conjunto.

De snacks, típica  botifarra blanca  acompañadas de unas croquetas de jamón que estaban bastante buenas, sabrosas. Las croquetas de gambas resultaron un poco saladas.

Mini botifarras con “monxetes de ganxo”. Se trata, como se puede apreciar de unas salchichas acompañadas de alubias blancas guisadas. Las encontré muy buenas, las disfruté.

Canelón tradicional de Barcelona. Muy bueno y con una bechamel exquisita. Estupendo plato.

Lomo de bacalao con “all i oli” suave, acompañado de escalivada y calçot caramelizado. Lo encontré apetitoso y bueno. Buen punto del pescado.

Para acompañar a los platos tomamos un crianza tinto del Montsant, Fra Guerau. No recuerdo nada destacable de él, ni bueno ni malo.

Para finalizar una grata sorpresa, café Montecelio, mi preferido, de momento.

Y unos petit fours para acompañar al café

Precio total pagado 80 euros exactos. Dos personas, pero tomando en algún caso medias raciones. Buena relación calidad precio. El servicio atento y correcto, aunque hay que tener en cuenta que no había más que tres mesas ocupadas. Recomendable para probar algunos platos de la cocina catalana.