В начале десятилетия 80-х годов, совпадающей с различными движениями контркультуры возникший в Испании перехода – с музыкальными группами pop и роком, во главе с так называемое La Movida Madrileña («Мадридское движение»), которым следовали другие художественные направления в большей части Испанского государства- обобщили международные сортовые, в то время как наблюдался растущий спрос на вина лучшего качества, чем обычные.
Сира был одним из новичков, хотя изначально был «выскочка» Каберне Совиньон, который долго насытил нас с ароматами зеленого перца, типичных для их пиразинов когда не достигается правильное созревание. Но Сира или Шираз, продемонстрировал свою хорошую адаптацию к теплым климатом.
Теперь мы знаем из Университета Дэвиса, что, хотя старый, его род происходит от случайного скрещивания природы между двумя сортами меньшинства Мондез Бланш (Mondeuse blanche) и Дюреза (Dureza). эти сорта можно найти в районе Трансальпийской между нынешних границах Франции, Италии и Швейцарии. Хотя в течении много времени нам нравился фантазировать о его происхождении, связанный с персидского города Шираз, известный как город поэзии, вина, роз и светлячкию или Сиракузы (Сицилия), привезён туда финикийцами, или, возможно, на более позднем этапе крестоносцами.
Родольфо Валиенте (Rodolfo Valiente), менеджер и технический директор Винодельня Вегалфаро (Bodegas Vegalfaro) в Рекена, с 2011 года обладает с собственным наименованием места происхождения в Па́го Лос Балагесес. Этот уникальный виноградник находится изолированно среди сосновые у дубовые леса, близко от Иберийский месторождения Лас- Пилияс, археологическое свидетельство самого старого винодельческого предприятия в Западной Европе с древностью в 2700 лет.
Па́го Лос Балагесес является областью 330 гектаров, состоящий из трех участков виноградников на 18 га обработаны с методами органического сельского хозяйства. Там также выращивают оливки, миндаль и зёрна, рядом с Ла Рамбла Альбоса, который начинается на 770 метров над уровнем моря и впадает в реку Кабриэль.
Сира это аристократ виноградов долины Роны, покоритель австралийских виноградников, развивается с шармом вдоль стран, граничащих Средиземноморье и в этом Па́го делает это особым образом.
Балагесес Сира 2013 ферментирует с дикими дрожжами и выдержанно в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба. Это вишневое средневысокого слоя, ароматы хорошей интенсивности, комплексный, с оттенками спелых красных фруктов, специи и мягкие поджаренный, с цветочными нотами, кустарников и минералов. Приятный привкус во рту, плотное, спелые танины, сбалансированный с хорошей кислотностью. Это вино вызывающий воспоминания, способный производить эмоции.
Viñedos & Bodegas Vegalfaro
Адрес:Carretera El Pontón – Utiel, Km 3 – 46340 Requena – Valencia – España
Координаты GPS: +39º 29′ 28.23”N -1º 8′ 51.52”W
Тел. +34 962 320 680
E-mail: info@vegalfaro.com
Web: http://vegalfaro.com
DOP Pago Los Balagueses
Па́го Лос Балагесес Сира 2013
Тип: Красный, 10 месяцев в бочках из французского дуба, алкоголь: 14,7%
Сорта винограда: Сира
Ориентировочная цена: 16 €
OTRAS NOTICIAS
Audi SQ5 3.0 TFSI, dinámico y emocional
Audi presenta el nuevo Audi SQ5 en el Salón Internacional del Automóvil de Detroit. La versión más deportiva de la familia Q5 hace gala más que nunca de la practicidad de un SUV con lo último en tecnología. Su motor 3.0 TFSI con turbocompresor ofrece un poderoso rendimiento combinado con una destacada eficiencia… (Y hasta aquí puedo leer…)
OTRAS NOTICIAS
Helena Almeida inunda el IVAM con sus poéticas secuencias de imágenes
Una obra de arte es siempre personal e intransferible. Y hay casos, como el de Helena Almeida, en los que esa premisa cobra más fuerza. ¿Qué hay más personal e intransferible que el propio cuerpo?… (Y aquí me quedo…)
OTRAS NOTICIAS
Arroz con pato en cazuela de barro. Alqueria de la Font d’En Corts. Valencia
Un buen lugar para degustar la paella valenciana, pero también los melosos de pato y el de cangrejos y galeras, servidos en cazuela de barro.
El arroz de pato es una versión tradicional de la huerta de Valencia del ‘arròs en fessols i naps’ que a las carnes de cerdo añade las de la anátida, que lo hace mucho más intenso de sabor, con sus nabos, pencas de cardo y morcillas de cebolla… (Y aquí me quedo…)
